Sieru, sinepes, krēmīgu mērci. Pavārmāksla receptes
Siera un krējuma mērci. 1. recepte
Šis mērcis ir ideāls jebkuram ēdienam. Salds krējuma garša ar siera garšu pievienos pikantu piezīmi pat pazīstamākajiem ēdieniem. Izmantojiet 200 gramus krējuma, 150-200 gramus cietā siera, ķiplokus, muskatriekstu, piparus, sāli. Izmantojot smalku restītāju, sarīvējiet sieru. Kūkā vai citā traukā ielejiet krējumu. Sāciet to sildīt zemā siltumā. Pēc tam pievienojiet sieru krēmam. Uz plīts turiet uz pāris minūtēm, sezonā sagrieziet muskatriekstu, sāli, ielieciet sasmalcinātus (vai sarīvētus) ķiplokus un piparus. Visas sastāvdaļas sajauc pannas uz pāris minūtēm. Krējuma mērce ar sieru ir gatava. To var pasniegt ar spageti, kā arī gaļu vai zivīm.
Siera un krējuma mērci. 2. recepte
Otrajam veidam, lai pagatavotu mērci jumsjums vajag divus glāzes piena, pāris sīpolu karotes un tik daudz miltu, cieto sieru, piparus un sāli. Ja vēlaties, jūs varat ievietot muskatriekstu mērcē. Katlā vai katlā sildiet sviestu un pakāpeniski pievienojiet miltus. Produktus apcep vienu minūti vai divas reizes. Maisojiet un vienlaicīgi ielejiet masā siltu pienu. Tad ielieciet rīvētu sieru, garšvielas. Pavārs ir ieteicams, līdz mērce sabiezē. Uzmanieties, lai gabali nesabojātu krēmveida mērci. Viņa recepte ir pavisam vienkārša. Visās nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr atrodas mājā.
Siera un krējuma mērci. 3. recepte. Alfredo Sauce
Par šo recepti jums jāpievienoParmesan. Garša kļūst neparasti bagāta un maiga. Ieteicams lietot taukaino krējumu. 4 ēdienreizēm jums būs nepieciešams 50 gramus krēmveida sviestā, iesaiņot (250 gramus) taukskābju, ķiploku, parmezāna siera (1,5 tase), pētersīļus, piparus un sāli. Vispirms izkausē sviestu ar sautējumu vai nelielu kastroli. Uguns jābūt mazam. Ielejiet krējumu un 5 minūtes turiet plati. Pievienojiet sieru, sasmalcinātu ķiploku. Ātri samaisiet, iesildiet. Ielieciet sakapātus pētersīļus. Noņemiet to ugunī. Pour mērci pār zivīm, pievienojiet tomātus, vāra spageti. Rezultātā jūs iegūsiet garšīgas un bagātīgas pusdienas.
Pikantes fani novērtēs mērci,vārīti ar sinepēm. Izmantojiet buljonu, krējumu (jūs varat būt ar zemu tauku saturu), pāris ēdamkarotes sinepju, citronu, olīveļļas, sinepju sēklas, piparus un sāli. Katlā karsējiet 2/3 glāzes gaļas buljona. Ja tas nav noticis, jūs varat ievietot gaļas kubiņu vai citu garšvielu ūdenī un uzkarsēt. Lēnām, ar plānu trauku, ielieciet 100 gramus krējuma. Ielieciet divus tējkarotes sinepju, izspiediet citrona sulu. Pievienot sinepju sēklas (jūs varat iztikt bez tām). Maisiet sastāvdaļas, iemērciet 5 minūtes. Galu galā sajauciet sāli un piparus, tējkaroti olīveļļas. Viegli sajauciet mērci ar dakšiņu vai vāra. Krējuma sinepju mērce ir ideāla otrajam ēdienam. Jūs varat to izmantot arī cepot zivis, gaļu, dārzeņus.
