Jam no rožu ziedlapiņām. Soli pa solim sagatavotie receptes
Varbūt neviens neatsakās palutināt sevikarstā aromātiskā tēja ar savu iecienītāko ievārījumu. Īpaši vērtīgi ir sagataves, kas kļūst par ziemu, kad cukura glāze atgādina par siltajām un saulainajām vasaras dienām. Kāds dod priekšroku plūmju ievārījumiem, kādam patīk ābols, un daži nevar dzīvot bez tumšzaļajiem. Bet šīs ir visas sen zināmas receptes. Kā par kaut ko jaunu un oriģinālu? Šis raksts jums pateiks, kā padarīt ievārījumu no rožu ziedlapiņām.
Šī lieta izklausās diezgan vilinoši, betnedaudz eksotiski, vai ne? Ne visi ir gatavi šāda veida eksperimentiem. Bet nepārliecieties par secinājumiem. Detalizēta pakāpeniska recepte tiks prezentēta jūsu atsauksmei, rūpīgi izpētot, kuru jūs noteikti gribat pagatavot kaut ko līdzīgu. Galu galā, rozīņu ievārījums ir ne tikai skaists vārds, bet arī neticami garšīgs ēdiens. To var pievienot pīrāgai vai pasniegt ar karstām pankūkām. Vārdu sakot, ticiet tām mājsaimniecībām, kas vairākus gadus ir mudinājuši viņu ģimeni šādai ražai.
Pirms sākat sagatavoties, ir vērts pieminēt,ka visās receptēs mēs domājam tikai tās ziedlapiņas, kas bija izrautas no dārza augiem. Nepērciet ziedus vispār. Tie var būt (un, visticamāk, tā ir), apstrādāti ar lielu skaitu cilvēku veselībai kaitīgu ķimikāliju bīstamības. Dzīve ir pagarināta ar rozēm, taču tā nepārprotami nav piemērota pārtikai. Neaizmirstiet tos pienācīgi noskalot ar aukstu tekošu ūdeni un nožūt, pirms tām uzliek absorbējošas salvetes. Nelietojiet avīžpapīru, pretējā gadījumā jūsu rožu ziedlapu ievārījums var iegūt spiestu tinti, kas satur svinu.
Vispirms pagatavojiet sīrupu. Sajauciet kilogramu granulētā cukura ar 1 glāzi ūdens, ielieciet katli uz gāzes plīts. Pēc viršanas veidojas pelēka plēve, kas ir jānoņem. Tad pannā var novietot ziedlapiņas ar ātrumu 1 kg cukura - 100 g rožu. Bet neesi mantkārīgs. Ziedlapiņas stipri vārītas, tādēļ tām ir nepieciešams daudz. Tikai tad rozes ievārījums būs bagātīgs garša. Viss tiek novadīts viršanas temperatūrā uz lēnas uguns. Atstājiet svaru, lai uzlietu 12 stundas. Pēc tam mēs ķērpamies, lai liktu pannu uz gāzes, atkal uzkarsējam, noņemiet filmu (šoreiz tai vajadzētu būt rozā nokrāsa) un pagatavojiet aptuveni pusstundu. Vai jūs pamanījāt, ka masa sāka sabiezēt? Tad viegli pievieno citrona sulu (2 ēdamkarotes). To var aizstāt ar pusi tējkarotes skābes. Pagatavojiet apmēram 2 minūtes un noņemiet pannu no plāksnes. Ja nepieciešams, mēs sterilizējam burkas un izveidojam delikatesi. Tagad to var glabāt kopā ar jums ilgu laiku.
Dzeguze no rožu ziedlapiņām var pagatavotun aukstā veidā. Un šī recepte nav sliktāka nekā iepriekšējā. Viņam īpaši patīk tie, kas nevēlas apmesties ar ēdienu gatavošanu. Tas prasīs 300 gramus ziedlapiņas un 600 gramus granulētā cukura. Sastāvdaļu skaitu var mainīt, saglabājot proporciju. Iepriekš sagrieziet balto ziedlapu galus. Tad samaisiet tos ar cukuru un rūpīgi berziet ar rokām. Tas ir nepieciešams, lai izolētu sulu. Iegūto masu nosusiniet uz iepriekš sagatavotu burku (sagatavošanas procesā veidojas šķidrums) un aptiniet kaklu ar polietilēnu. Tvertne tiek ievietota ledusskapī un iepildīta, līdz saturs ir vienmērīgs.
Šāds rožu ziedlapiņu ievārījums irlielisks palīgs cīņā pret dažādiem iekaisuma procesiem mutes dobumā. Ja jums ir izveidojušies balti čūlas (stomatīts) uz gļotādas, tad pēc dažām dienām, kad ēdat šos saldumus, tie pazudīs. Pat stenokardija atslāņojas, pateicoties brīnumaino dzemdes īpašībām. Izmantojiet šo piezīmi un izmantojiet to kā profilaksi pret šāda veida slimībām.
