Karija garšvielas: ieguvumi un kaitējums, sastāvs, īpašības

Šodien lielveikalu plaukti ir no dažādiemprodukti, ieskaitot garšvielas. Ikviens izvēlas savu garšu un krāsu. Katram no tiem ir savas īpašības un izsmalcināta garša. Daži no tiem ir lieliski piemēroti gaļai, bet citi - zivīm. Šajā rakstā mēs aplūkosim karija garšvielas, sastāvu, ieguvumus un kaitējumu, ko tā var radīt cilvēka ķermenim. Viņa atnāca pie mums no Indijas, tāpēc tā ir unikāla pēc garšas un kombinācijas ar individuāliem ēdieniem.

Mazliet par garšvielu sastāvu

Karija sastāv no vairākām garšvielām. Interesanta viņu kombinācija nodrošina viņas popularitāti līdz šai dienai. Pateicoties garšvielu izmantošanai, varat padarīt ēdienu ne tikai izsmalcinātu, bet arī garšīgu. Karija sastāvs ir ļoti daudzveidīgs.

Galvenā tā daļa ir kurkuma. Papildus tam ir arī tādas sastāvdaļas kā koriandrs un cayenne pipari. Tajā ir arī Fenugreek. Šīs garšvielas ir garšvielu pamatā. Tos var apvienot un citas sastāvdaļas. Piemēram, ir iespējams pievienot papildu lauru lapas, krustnagliņas, kanēli, piparus, lai piešķirtu interesantu garšu.

Karija garšvielas: noderīgas īpašības

Viens no tā nopelniem ir tasdažādu garšvielu kombinācija dod interesantu ķīmisko sastāvu. Par garšvielu kariju, tās lietošana ķermenim var pateikt daudz. Piemēram, kurkuma uzlabo smadzeņu spēju strādāt, kā arī sniedz labu palīdzību cīņā pret audzējiem. Asins sastāvu uzlabošana ir arī viena no garšvielu derīgajām īpašībām.

Koriandram ir holagoga efekts. Tas arī uzlabo gremošanas sistēmu. Ja jūs regulāri ēdat karija garšvielas dažādos ēdienos, jūs varat panākt holesterīna līmeņa normalizēšanu asinīs.

Turklāt tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Komponentes, kas veido garšvielas, neizraisa taukaudu, kā arī no organisma attīra lieko ūdeni.

Ja jūs pievienojat ķimenes, tas palielināsiesķermeņa aizsargfunkcijas. Runājot par garšvielu kariju, labumu un kaitējumu personai, mēs varam teikt, ka pirmais daudz vairāk. Bet, protams, viss jālieto mērenībā. Zira, ja viņa iestāsies sastāvā, palīdzēs noņemt izdedžus. Un šis garšvielu efekts ir ļoti vērtīgs. Jo šobrīd ir tik daudz kaitīgu produktu. Savukārt ingvers uzlabos asinsriti. Arī tas palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem. Par karija garšvielu, labu un sliktu, jūs varat daudz ko teikt. Bet viņai ir vairāk pozitīvu īpašību. Jūs redzēsiet to pārējā rakstā.

Tādējādi katrs komponentu komponentsbagāts ar "noderīgām lietām" cilvēka ķermenim. Kāda iespēja izvēlēties garšvielas, ko persona izvēlas. Jo tas atkarīgs no jūsu ēdiena garšas.

Kur izmanto kariju?

Šī garšviela attiecas uz Indijas virtuvi. Kāds to izmanto visos ēdienos. Bet vislabāk iet uz rīsiem. Tas sniegs produktu dzeltenīgu krāsu, un daži veidi asu garšu. Karija iezīme ir tā, ka tai ir atšķirīgs garšvielu sastāvs. Turklāt to var arī lietot dažādu mērču gatavošanā. Tie būs smaržīgi un īpatnēji.

Garšvielu maisījums ir labs vistas gaļas salātiem. Vairāk karija var pievienot gan gaļas ēdieniem, gan makaroniem ar kotletēm.

Karijs (garšvielas): īpašības

Garšvielas, kas ir galvenās sastāvdaļas,veicina cilvēka ķermeņa nostiprināšanu, kas regulāri tos izmanto traukos. Karija garšvielas raksturo pretiekaisuma, pretmikrobu un pretsēnīšu iedarbība. Viņa arī cīnās ar vēzi. Proti, tas palīdz samazināt šādu šūnu augšanu. Kariju garšvielās labvēlīgās īpašības ir uzlabota atmiņa un aizsardzība pret Alcheimera slimību.

Turklāt garšvielām piemīt antioksidanta iedarbība. Tādējādi tas palēnina novecošanās procesu. Ja jūs regulāri ēdat ēdienus ar kariju, tad ekzēma un psoriāze nebūs briesmīgi.

Salicilskābe garšvielā dod pretsāpju efektu. Tāpēc jūs varat aizmirst par migrēnas. Vēl viens garšvielas veicina endorphins ražošanu. Šajā gadījumā jūs neatcerosties par skumjām.

Karija vairāk nekā vienu reizi palīdzēja cilvēkiem, kuri to vēlētosizmetiet papildu mārciņas. Pateicoties tās unikālajam sastāvam, tauku daudzums cilvēka organismā tiek sadedzināts, un žults sekrēcija palielinās. Un vēl labāk gremošanu.

Kāds ir Indijas garšvielu nodarījums?

Daži cilvēki nevar ēst daudz garšvielu. Šoreiz, runājot par karija garšvielu, labu un sliktu, mēs koncentrēsies uz otro brīdi. Pārmērīga garšvielu daudzuma izmantošana var izraisīt blakusparādības un sekas. Cilvēkiem, kas ir riska grupā, ietilpst asinsvadu slimības un krūts vēzis.

Curcuma kopā ar tā lietderīgām īpašībām palīdz palielināt asiņošanu kopā ar zālēm.

Ķīmijterapijas laikā kurkumīns kavē imūnsupresantu, ko lieto krūts vēža ārstēšanā.

Arī jūs nedrīkstat ēst kariju cilvēkiem ar nieru problēmām. Tā kā kurkuma palielina oksalāta līmeni. Tas ir tas, kurš palielina nieru akmeņu risku.

Nav ieteicams lietot garšvielu tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta slimības un žultsakmeņu šķēršļi.

Tādējādi, karija garšvielās, ieguvums un kaitējums nav korelē vienādās proporcijās. Protams, neraugoties uz garšvielu kaitējumu, tās priekšrocības ir daudz lielākas.

Kā izvēlēties un uzglabāt garšvielas?

Tajā brīdī, kad pērkat kariju, pagriezietiesuzmanību tās sastāvdaļām. Galvenā garšvielu prasība ir tā, ka saturs norāda galvenās četras iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas.

Izvēloties, jūs varat koncentrēties uz smaržugaršvielas. Tam jābūt piesātinātam. Garšvielu krāsai, neskatoties uz tā glabāšanas laiku, jābūt spilgtai krāsai. Šo garšvielu, kas ir izbalējis, nevajadzētu lietot. Un karijam jābūt sausam.

Garšvielas tiek uzglabātas slēgtā traukā tumšā krāsāvietu. To nedrīkst pakļaut saules stariem. Gadījumā, ja viens no sastāvdaļām ir ķimenes, garšvielu derīguma termiņš ir tieši viens gads. Pēc karija iegūst rūgtu garšu. Pašpiesārņotu garšvielu uzglabā apmēram divus mēnešus.

Kā padarīt mājas garšvielas?

Lai pagatavotu kariju sevbūs nepieciešami pārtikas produkti, piemēram, koriandra sēklas un kurkuma, ķimenes, čili, sinepes un ķiploki, sāls, krustnagliņas, kanēlis un griezums. Visas sastāvdaļas ievieto traukā un ceptas līdz brūnai. Gatavu garšvielu garša ir piesātināta. Pēc sagatavotā maisījuma nosūta uz kafijas dzirnaviņas un sasmalcina. Stūpa ir piemērota, ja nav atbilstošu aprīkojumu.

Iegūto garšvielu ieteicams nekavējoties lietot. Pārpalikumus var ievietot stikla tumšā trauciņā un pārklāt ar vāku.

Tādējādi šajā rakstā, ņemot vērāgaršvielu karija, ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, mēs varam ar pārliecību teikt, ka tā ir ne tikai garšviela, bet arī labs līdzeklis veselības veicināšanai.