Kā pagatavot sēnes? Delicious receptes

Sēnes var uzskatīt par delicious produktu. Atkarībā no veida tos izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Sēnes dod jebkurai kulinārijas radīšanai aromātu un pārsteidzošas garšas piezīmes. Un, ja tas ir meža pārstāvji, tad ēdiens kļūs neparasti pievilcīgs. Tagad uzziniet, kā gatavot sēnes.

Vispirms jums jāzina, kādas ir sēnesjūs plānojat izmantot. Tas nosaka ēdiena raksturu un gatavošanas tehnoloģiju. Visbiežāk sastopamās sugas ir šampinjoni. Viņus var pagatavot, vārīt, marinēt, sālīt un pat žāvēt. Turklāt tos pārdod jebkurā veikalā. Lai pagatavotu ceptas sēnes, mēs patērējam apmēram 500-600 gramus šī produkta. Pirms sēņu gatavošanas tās labi jāmazgā un sagriež gabalos. Tad ielieciet uz āķa eļļu un uzlieciet to uz uguns.

Mēs izklājam sasmalcinātas sēnes un apcep tās. Cepšanas procesā parādīsies mitrums, kam jābūt iztvaikojumam. Tikmēr izgrieziet vienu spuldzi smalki. Pievienojiet to saldumu cepšanai līdz sēnēm. Cepiet sastāvdaļas 3-5 minūtes. Tagad jūs varat sāli pēc garšas un pievienot piparus, ja vēlaties.

Pēc tam ņem 200-250 gramus skābo krējumu vai krējumu. Pievienojiet tos sēnēm un sautējiet apmēram 5-7 minūtes. Tagad sēnes ir gatavas, un tās jau var pasniegt ģimenes vakariņām.

Vēl viens bieži sastopams sēnīšu veidsvar viegli nopirkt visu gadu, ir austeru sēne. Šo produktu var lietot kā sastāvdaļu jebkurā traukā. Bet tā ir recepte marinētiem ķiršiem, kas lieliski dekorēs kādu svētku galdu. Tas aizņems apmēram 500 gramus šāda veida sēņu. Viņus rūpīgi nomazgā un žāvē. Tad sagriež sēnes mazos gabaliņos.

Ielieciet pannu uz uguns unielej ūdeni tajā. Kad ūdens vārās, ielieciet tajā sēnes un gatavojiet apmēram 10 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni. Tālāk, pievienojiet sēnes ceturtdaļu tējkarote sāls, apmēram vienu nelielu karoti cukura, nedaudz maltie pipari (pēc garšas), smalki sakapātus ķiploka daiviņu un sasmalcinātiem zaļumiem. Tāpat pievieno 2-3 ēdamkarotes etiķa un pārlej augu eļļu. Dye sēnes ievilkties stundu. Tad tos var ēst. Lūk, kā pagatavot austeru sēnes.

Nu, kā es nevaru runāt par bise? Tas ir patiešām karaļa sēne. Par tā uzturvērtību tas tiek pielīdzināts gaļai. Kā sagatavot baltas sēnes Es pastāstīšu vēl tālāk. Mēs pagatavosim naudas zupu. Ņem 500 gramus biešu un sagriež gabaliņos. Protams, tie ir jāmazgā un jātīra no netīrumiem. Uzliekam pannu uz uguns un ielieciet ūdeni. Mēs ieliekam tajā sēnes un gatavojam to. Kad ūdens sāk vārīties, jums ir nepieciešams noņemt parādās putas. Tad pievienojiet sāli un papriku. Lai gan sēnes ir pagatavotas, kartupeļus ir nepieciešams tīrīt un sagriezt kubiciņos. Pēc 10 minūtēm mēs to nolaižam kastroī. Tālāk mēs ņemam vienu vidēju sīpolu un sagrieztu to ļoti smalki, un vienu burkānu trīs uz rīves vai arī sagriež diezgan smalki. Cepiet visas sastāvdaļas traukā, pievienojot augu eļļu. Mēs izklājam ceptuves saturu zupa. Pēc 10 minūtēm pievienojiet zaļumus un izslēdziet uguni. Šī zupa jāsniedz ar skābu krējumu. Lūk, kā sagatavot sēnes dažādos veidos. Šajā receptē jūs varat uzņemties pamatu un citu pieejamo sēņu veidu.

Ja ir daudz sēņu, tās var sasaldēt vai arīizžūt Lai iesaldētu, mēs ņemam tikai labākos paraugus. Paskatīsimies, ka tie nav nekaunīgi vai sabojāti. Tad sēnes vāra nedaudz sāļā ūdenī un izmet atpakaļ uz šķidrumu. Pēc tam tos ievieto traukā un ievieto saldētavā.

Ir daudz veidu, kā pagatavot sēnes. Katrai pieredzējamai mājsaimniecei ir savs oriģināls recepte krājumā. Varbūt esat atradis gatavošanas veidu, kas tev un tavai ģimenei patīk.