Maneki ar āboliem uz jogurta. Mājas gatavošanas recepte

Apple maiznīca vienmēr ir lieliskapanākumi viesiem. Un lieta ir tāda, ka šie augļi ar cepšanu dod neiedomājamu garšu un aromātu. Un, ja jūs tos pievienojat mīkstākajai mīklai ar kefīru, pievienojot mannu, jūs iegūsiet vienu no labākajiem pīrāgi tējai. Un to sauc vienkārši - manniks ar kefīra āboliem. Lai padarītu to vēl patīkamāku, jūs varat pievienot nedaudz kakao mīklas un pirms ka karamelizēt ābolus. Mazie triku, bet rezultāts pārsniegs visas cerības.

Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai?

Lai padarītu šokolādes manniku ar āboliem uz jūsu ģimenes jogurta, jums ir nepieciešams veikt šādus produktus:

- 200 grami mannas putraimi (stikls ar ceturtdaļu vai slaidu);

- 2/3 glāzes cukura;

- 2 vistas olas;

- 250 gramus jogurta (jūs varat izmantot jebkuru piena produktu, pat nedaudz raudzēts);

- tējkaroti cepamā soda;

- 50 grami dabīgā kakao pulvera (var aizstāt ar izkusušo šokolādi);

- vaniļas cukura paketes (daži pilieni vaniļas esences vai dabiskās vaniļas sēklas);

- 2 lieli āboli (kopējai masai vajadzētu būt 400-450 gramiem);

- 1,5 ēdamkarotes sviesta;

- un vēl 3 ēdamkarotes cukura smilšu karamelizēt ābolus.

Vēl viena mannika neapšaubāma priekšrocība ir tā, kaka ar tās palīdzību jūs varat novietot ledusskapī stingrus (nevajadzētu sajaukt ar sabojātiem) produktiem. Piemēram, daļu jogurta var aizstāt ar biezpienu, pienu vai skābu krējumu.

Dīvaini, bet no vienkāršiem produktiem jūs saņemat gardu ābolu pīrāgu. Varbūt tas ir maģija?

Mīklas sagatavošana

Ja jūs sekojat skaidri, ko piedāvā recepteābolu mannika uz kefīra, vispirms ir jāizdara mīklas. Tas ir saistīts ar to, ka manekai ir nepieciešams laiks pietūkumam. Ja tas nav izdarīts, tad gatavā pīrāle var sajust to graudus, un tas neizrādās tik augsts un sulīgs.

Vispirms kārtīgi ielejiet olas ar cukuru, izlejietkefīrs (mazliet paliek, lai nodzēstu sodas) un vēlreiz labas krata masa. Ielieciet kakao, slīpi soda, vaniļas cukuru un mannu, labi samaisa. Nosedziet ar dvieli un atstājiet vismaz 30 minūtes. Vajadzības gadījumā ir iespējams arī pievienot pelējuma kanēli un muskatriekstu mīklai, jo šīs garšvielas ir lieliski apvienotas ar āboliem.

Ābolu karamelizācija

Tālāk pagatavot manniku ar āboliemkefīrs, jums ir nepieciešams sagatavot ābolu pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet ābolus šķēlēs un noņemiet kodolu. Ja miza ir raupja, tad to vēlams noņemt. Jūs varat ņemt tos vairāk vai mazāk, atkarībā no tā, cik daudz jūs vēlaties toppings. Tā var būt jebkura šķirne: gan salda, gan skāba. Attiecīgi, jums ir jāmaina cukura daudzums.

Izkausē dziļā cepeškrāsnī (vai katlā)Sviests Šeit tas ir ļoti nevēlami, lai to nomainītu ar pārklājumu vai margarīnu. Ielieciet ābolu šķēles, apkaisa cukuru uz augšu un apcep, maisot, līdz tie kļūst caurspīdīgi un nesaņem karameļu krāsu. Šajā laikā kļūs skaidrs, cik lieliski būs pildījums. Ielieciet karamelizētos ābolus cepšanas traukā (iepriekš iepriekš ieziest ar sviestu). Bet tas vēl nav viss recepte ēdiena pagatavošanai mannā kefīrā ar āboliem.

Cepšana

Uz augšu uzpildes ielieciet mīklu, kas šim nolūkamlaiks jau ir izdevies ievadīt. Tas ir rūpīgi jādara, lai tas aptvertu visus ābolus. Ielieciet cepeškrāsnī, jau uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 25 minūtes. Gatavs un nedaudz atdzesēts pīrāgs gulēja uz apkalpošanas plāksnes ar āboliem uz augšu. Ja tie ir nedaudz atstāti formā, vienkārši atgrieziet šķēles savā vietā. Izrādās tik skaista, ka jums nav nepieciešams rotā. Un cik garšīgi tas ir, grūti pat izteikt ar vārdiem.

Jāatzīmē, ka šis manniks ir ar āboliemkefīru joprojām var cepēt multivarkā. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot "Cepšanas" režīmu. Pagatavošanas laiks ir aptuveni 65 minūtes. Turklāt tas var būt tieši karamelizēti āboli. Un šim jums būs nepieciešams pats "Cepšanas" režīms. Kopumā tas aizņems 20 minūtes. Tikai periodiski tas būs jāmaisa.