Katrai personai, bērnības atmiņasir saistīti ar dažādiem patīkamiem notikumiem. Lielākā daļa no mums atceras vecmāmiņas pīrāgus, pankūkas, putotājus. Pat tad, kad esam jau pieauguši, mēs bieži atceramies mājīgu māju, galdu ar samovaru un karstu pankūku plāksni ar ievārījumu, skābo krējumu, medu. Tomēr ne par to, ka sakāmvārds saka, ka katra māja ir dekorēta nevis ar stūriem, bet ar pīrāgiem. Neatkarīgi no savrupmājām, un tas ir labāks par vecmāmiņas silto uzņemšanu, nekas nevar būt.
Nu, gaidot viesus, bērnus no skolas vaidraugi, gatavojam pankūkas viņiem jogurtā bez olām. Bez olām cepšana izrādās maigāka un uzglabāta daudz ilgāk. Lai sagatavotu šo ēdienu, mums vajag puslitru jogurtu, divas tases miltu, trīs, cepamo pulveri, lai testa (var aizstāt ar sodu, veldzētie pilienu etiķa), sāli un cukuru pēc garšas. Mīti mierīgi mīciet. Galvenais ir tas, ka mīkam jābūt viendabīgam un līdzīgam krējuma biezumam. Pretējā gadījumā putraimi būs ar gabaliņiem un nav ļoti sulīgi. Apcepiet augu eļļu, lai no abām pusēm būtu rupja garoza. Mūsu krāšņās sulīgas pankūkas uz kefīra (raksta ir pieejama fotogrāfija) būs ļoti garšīgi ar skābu krējumu. Vai ar ievārījumu.
Pekanus kefīrā bez olām var pagatavot ar āboliem. Mīklas maisījumā no
kefīrs, miltus, pievieno rīvētu lielu ābolu. Pievienojiet nedaudz cukura un vaniļas uz naža gala. Ļoti maigi samaisiet un sākiet apcep pannā augu eļļā. Kefīru tauki ātri cep, tie izpaužas lielisks, maigs. Apple piešķir īpašu garšu. Šādus putotājus var pasniegt ar skābu krējumu, iebiezinātu pienu vai vienkārši ar kausētu sviestu.
Labi tauki kefīram bez olām ar auzu pārslupārslas un rozīnes. Šim ēdienam mums ir vajadzīgi trīs simti jogas jogas, 200 g auzu pārslu, glāze miltu, soda, citrona šķēle, naza galu vaniļas, ēdamkaroti cukura, nedaudz sāls. Kefīrā iemērcas pārslas un atstāj apmēram 30 minūtes. Tad
pievienojiet ēdamkaroti cukura, miltu, soda, sālspēc garšas. Mīciet mīklas, lai padarītu to viendabīgu un neuzbiezinātu. Beigās pievienojiet rozīnes un samaisiet vēlreiz. Pēc tam, sadalīt karoti uz pannas mīklas un apcep līdz dzeltena garoza abās pusēs. Izkaisiet uz plāksnēm. Šādi putraimi ir labi ar skābo krējumu vai iebiezinātu pienu. Jūs varat tos ieliet uz plāksnes ar kausētu sviestu un apkaisa ar cukura pulveri. Ļoti labas datu pankūkas būs ar pašmāju jogurtu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams biezs skābs krējums, vēlams, 20% tauku, noslaucīt ar cukuru. Tad jūs varat pievienot zemenes vai zemenes, sagrieztas gabalos. Piemēro banānus vai citus augļus. Jūs varat pievienot nedaudz vaniļas, lai šo jogurtu. Plāksnes vidū ielieciet mūsu jogurtu un sīpolu pusēs. Izrādās skaists un garšīgs.
Laiks ir piemērots vakariņām. Drīz bērni nāks no skolas, pavēsīsim tiem pankūkas ar jogurtu bez olām. Es esmu pārliecināts, ka viņi jau tagad sajutīs šī ēdiena aromātu no sliekšņa, un viņi ļoti gribēs nekavējoties paņemt no plāksnes karstu pankūku. Kā viņi saka, ar karstumu un karstumu. Brīnišķīga apmešanās!
