Kviešu putra: daudzpusīga, noderīga, garšīga

Kashi kļūst mazāk populārsmūsu virtuves. Kāds ir slinks, lai gatavotu šos noderīgos produktus, daži uzskata, ka tie ir "neglīts" ēdiens, kas sabojā attēlu. Un pilnīgi velti. Pareizi pagatavota biezputra, aktivizē ķermeni, perfekti pārstrādā, noņem toksīnus. Un viņi to nemaz nerunā. Un, ja jūs gatavojat putru ar augļiem vai dārzeņiem, jūs varat zaudēt svaru īsā laikā.

Īpaša vieta starp šiem ēdieniem ir kviešu graudaugi. To var pagatavot uz piena vai ūdens, būt salds vai sāļš, liesa vai gaļīga.

Katrai kviešu pārslu gatavošanas metodei ir nepieciešamas zināšanas par dažām smalkumu. Kad tās apguva kādu saimniece palutinās savu ģimeni ar garšīgu un veselīgu ēdienu, kas visvairāk lēti produkti.

Sāksim ar visvienkāršāko recepti. Kviešu biezputru uz ūdens iepilda no viena glāze drupinātajiem kviešiem un diviem glāzēm ūdens. Kukurūzas ielej vārošā sālītā ūdenī un tur pievieno dārzeņu vai sviesta karoti. Viss vārās 20 minūtes. Pēc tam ieteicams traukus iesaiņot ar putru siltā krāsnī, lai "nogatavinātu". Ja tas nav iespējams, jūs varat iesaiņot putru ar segas.

Man patīk pievienot garšvielas šādā drupinātajā putra: ķiploku, koriandra, ziru vai svaigu garšaugu. Izrādās tīkams, lieliski piemērots garnīzēm.

Kopš bērnības, es atceros smaržu kviešu putra ar bekonu, ko mana vecmāmiņa novāra. Dažreiz pet mājās, bet krāsnī nedarbojas šo smaržu kā īsta krievu krāsns.

Es tā to sagatavoju. Kviešu putraimi sausā karstā cepamajā pannā, līdz krāsa mainās. Tad es vistu putru uz gaļas vai vistas buljona. Kaut arī krūka tiek gatavota (tas aizņem apmēram pusstundu), es ceptu sālīta vai kūpināta bekona gabaliņus vai ceptu pannu. Kad no tā tauki tiks noslīcināti, es pievienoju sīpolu, maltu piparu (sarkanu vai melnu), es gatavoju līdz gatavs. Līdz tam laikam, putraimiem ir pilnībā jāuzņem ūdens daudzums. Šajā putraimu izklāj trakātus kopā ar izkusušiem taukiem, sāli, pipariem. Jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas. Ir ļoti svarīgi, lai taukos būtu daudz: tas tiek absorbēts, putraugs izrādās ne taukains, bet mīksts un smaržīgs. Pēc rūpīgi pagatavotās graudaugu maisīšanas ar trakļiem un garšvielām es dažām minūtēm nosūcēju pannu cepeškrāsnī, kur kviešu putra "atkārtoti". Tad es to izņemu, ietin to. Tas ir lielisks pašpietiekams ēdiens, sirsnīgs un noderīgs.

Tiem, kam patīk putra ar dārzeņiem vai augļiem, garšīgi ēdiet kviešu biezputru ar ķirbi. Tas ir viegls, zemas kaloritātes līmenis, normalizē gremošanu.

Par šādu putru jums ir nepieciešams sagatavot:

· Ķirbju mīkstums - 1 kg

· Kviešu kvieši - 150 g

· Piens - 700 g

· Cukurs

· Olu

· Skābs krējums

· Sviests

Sagriezta ķirbja gabaliņospiens pirms mīkstināšanas. Tad pievienojiet rupjmaizi, un mierīgā uguns pavārs pusstundu. Tikmēr māla trauks tiek sildīts cepeškrāsnī, eļļā eļļā. Vāra maisītājā pusi glāzes skābo krējumu, olu, cukuru, vanilīnu.

Vārīti ar ķirbju kausiņu, kas ieliek siltumāpot, ielieciet ar putukrāsas krējumu, uzlieciet uz augšu sviesta gabalu un pusstundu nosūta uz cepeškrāsni. Veltīt putru ar ķirbi var tieši "no siltuma, ar karstumu", sviesta katra porcija.

Kviešu biezenis ar gaļu ir visvairāk barojošssava veida ēdiens. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams samitrināt spēcīgu buljonu no jebkura veida gaļas. Gatavo gaļu aizvāc, sadalīts mazos gabaliņos, un buljons izplatīšanās kviešu putraimi un vāra, līdz daļēji šķidrā stāvoklī. Spread pannā buljonu vārītas gaļas, pipariem, garšvielām, ceptiem sīpoliem un vāra līdz darīts, neaizmirstiet regulāri maisīt.

Jo ilgāk tāda biezputra stāvēs ugunī, jo tas kļūs garšīgāks. Sagatavotais trauks ir viskozs, viskozs, smaržīgs. Pasniedziet to ar ceptiem sīpoliem. Tas ir lielisks otrais kurss.