Kartupeļi sautēti, bez tā nekur
Kartupeļi visu laiku ietaupīja lielucilvēku skaits no bada. Tajā pašā laikā ir pierādīts, ka, ja cilvēka diēta sastāv no viena kartupeļa un ļoti mazām piedevām no citiem pārtikas produktiem, pat tas var nodrošināt cilvēku ar dzīvotspēju un spēju strādāt. Vissvarīgākais ir tas, ka kartupeļi nekad nemēģinās sūkāt, mēs ēdam šo dārzeņu gandrīz katru dienu dažādos ēdienos, gan pusdienās zupās un buljonos, gan vakariņās kā neatkarīgu ēdienu vai garšvielu. Tikai tāpēc, ka dārzeņu kā kartupeļu sauca par otro maizi. Tā enerģētiskā vērtība ir pat 348 kJ, kas ir gandrīz trīs reizes lielāka nekā citu veidu dārzeņi. Kartupeļi nodrošina pietiekami daudz enerģijas mūsu ķermenim, pateicoties tam, ka tā sastāvā ir vairāk nekā divdesmit procenti "ātru" ogļhidrātu. Kartupeļu sautējums - sniegs lielāku labumu nekā, piemēram, cepts. Ideālā gadījumā, protams, vislabāk to izmantot kā sānu trauku, pievienojot svaigus dārzeņus - tomātus, gurķus, papriku, zaļās pupiņas, ziedkāpostu. Bet, turklāt, jūs varat ēst šo dārzeņu kā neatkarīgu ēdienu, piemēram, ceptiem kartupeļiem, recepte ir ļoti viegla, tajā pašā laikā un ļoti noderīga ķermenim.
Kartupeļu sautējums ar vistu
- Piecas porcijas;
- Kartupeļu kilograms;
- Trīs vidēji burkāni;
- Divi sīpoli;
- Divi karotes tomātu pastas;
- Eļļa;
- Vistas fileja puskilogramā;
- Garšvielas;
- Zaļie sīpoli un svaigie augi.
Vistas fileja sagriezta plānās garās sloksnēsvairāk nekā trīs centimetrus un cep pannā garoziņā. Mēs mizām kartupeļus un sagriež tos šķēlēs. Panna mēs liekam sagrieztus kartupeļus un cepta vistas, piepilda ar ūdeni tā, lai pilnībā segtu produktiem. Mēs nodzēšam piecas minūtes lielā siltumā un desmit vāja. Kaut sautētiem kartupeļiem, tīru un sagriež nelielos kubiņos sīpolu, trīs burkānus un tīru. Sīpolus un burkānus vajag apcept pannā ar sviestu, līdz piedāvājumu, tas ir, līdz oranžā krāsa eļļu, tad pievieno tomātu pastu, nedaudz ūdens, un izbāzt pāris minūtes. Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet tos uz pannas ar kartupeļiem un vistu, vāra uz lēnas uguns vēl desmit minūtes. Gatavs ēdiens izplatījās uz šķīvja un rotā ar spalvām zaļajiem lociņiem un dažādu svaigi garšaugi, pamatojoties uz šķidrumu, kurā sautētu kartupeļi var pagatavot skaistu mērci.
Kartupeļu sautējums ar gaļu un sēnēm
- Septiņas porcijas:
- Kartupeļu svaigs kilograms;
- Sēnes svaigi svaigi četri simti gramu;
- Cūkgaļa vai liellopu gaļa četrstiņu gramos;
- Sīpoli divi gabaliņi;
- Ir trīs burkāni;
- Eļļa;
- Skābs krējums;
- Tomātu pastas
Svaigos kartupeļus mazgā ūdenī un attīramizu, sagriež nelielos gabaliņos vai šķēlēs un nedaudz apcep cepšanas pannā. Svaigas sēnes arī mazgā un attīra, sagriež kubiņos un sautē ar kartupeļiem zem vāka ar mazu ūdens daudzumu apmēram desmit minūtes. Grieziet gaļu kubiciņos un apcepiet, tad pievienojiet kartupeļiem un sēnēm. Mēs nodzēš vēl desmit minūtes. Sīpolus un burkānus notīra un sagriež kubiciņos, burkānus var arī sarīvēt uz smalka režģa. Cepiet pannā ar sviestu un tomātu pastas. Mēs pievienojam kartupeļiem, kad tas ir gandrīz gatavs. Tieši pašā beigās, trīs minūtes pirms gatavības, mēs pievienojam pāris šauros krējumu, iemaisīsim, iesildīsim. Pusdienas vai vakariņas pasniedz ar svaigiem garšaugiem kā atsevišķu ēdienu, lai gan plānajiem cilvēkiem šis ēdiens vislabāk tiek patērēts no rīta.
Kartupeļu sautējums - pati pati ļoti apmierinoša unsmags ēdiens. Kad tas ir sagatavots ar komponentu, piemēram, sēnēm un kartupeļiem, tad pastāv paaugstināts slodze uz gremošanas sistēmu, tādēļ, ja jums ir žultspūšļa slimības, kuņģa un aizkuņģa dziedzera, tad šis ēdiens jums ir ieteicams ēst ļoti bieži.
