Sarkanvīns: nosaukums uz etiķetes un pudeles saturs

Labs vīns šodien nav viegli nopirkt. Plašs klāsts, kas tiek piedāvāts lielveikalu plauktos, negarantē iespēju iegādāties kvalitatīvu dzērienu. Pārāk bieži skaistā pudelē ir piegaršu un krāsainu ar alkoholu saturošu šķīdumu, tikai neskaidri atgādina sarkanvīna. Nosaukums var būt visvairāk skanīgs, tas tikai norāda uz "pušķis aromatizētāji" pārstāv trīs ciparu kodu ar burtu "E" tipa. Ko darīt, progresīvas Eiropas tehnoloģijas, zemākas izmaksas un citi brīvā tirgus augļi ...

Pirkt vīnu ir vislabāk specializētāveikali. Ar visām baltvīnogu dzērienu priekšrocībām vissvarīgākais veselībai ir sarkans sausais vīns. Vārdi parasti norāda vai nu izejvielu augšanas reģionu, vai tā pakāpi.

Tradicionāli tiek uzskatīti par pieejamākajiemparastās šķirnes. Ideālā gadījumā tos vajadzētu ražot, izmantojot to pašu tehnoloģiju kā vintage vīni, un atšķiras no tām tikai tad, ja noveco ozolkoka mucās. Šis nogatavošanās bagātina dzēriena pušķi ar īpašām nokrāsām un mīkstina garšu. Degustētāji darbojas ar terminiem "samtainu", "apaļums", "piesātinājumu", un citas koncepcijas, kas nav pieejamas ar parasto patērētāju, bet atšķirt labu produktu no lētu viltojumu var ikviens, kurš ir mēģinājis labu sarkanvīnu. Nosaukums "Cabernet" un "Melns de Purcari" saka daudz tiem, kuri uzauguši un nogatavināts Padomju Savienībā, kas, protams, daudz kas ir darīts nepareizi, bet viesi bija stingra, un kopumā tika ievērotas. Un šodien dabiskais parastais vīns ir labāks par garšas īpašībām dārgu, visbiežāk importēto šķidrumu, kas izdots prestižajām šķirnēm. Labākajā gadījumā par lielu summu var iegādāties diezgan parastu produktu franču, itāļu, grieķu un Čīles vīndariem, gan dabas, bet nekādā veidā pārāka par iekšzemes.

Galda vīni atšķiras no stiprinātiemalkohols un cukurs. Mūsu, iekšzemes patēriņa priekšroka pussaldais šķirnēm, un tiem, kas klejoja ko sauc par "sausā", ti, bez papildus cukuru, bieži noraida, tie, šķiet, ir pārāk skābs. Šis atzinums ir kļūdains un liecina par tādu nožēlojamu faktu kā zemā dzērienu patēriņa kultūra.

Tomēr viņa labi pelnītie fani irstiprināts sarkanais vīns. Vārds "osta" ir pakļauts rupjību minētajā desmitgadē, kad tas bija lēts samazgas, "melnā", lai pupiņu. Bet veltīgi. Šī osta nav nekāda sakara ar bēdīgi "portyushey" Šī cēlā dzēriens ar bagātīgu buķeti un, starp citu, nav lēti. Alkohola saturs tajā ir ļoti liels (līdz 20%), bet tas nav dzērsts ar brillēm. "Aygeshat" vai "Surozh" vajadzētu nobaudīt eksotiskus malku, lai tā wets visu mutes dobumu un mēli.

Svarīgi un spēja izvēlēties pareizo sarkano krāsuno vīna. Vārds, kas satur vārdu "deserts", nozīmē mazāk alkohola un saldāku garšu. To pasniedz ar kūkām vai kūkām. Piemēram, Cahors, ko tradicionāli izmanto baznīcas kopībā, ir pīrāgi un smaržīgi, un tā labākās klases ir "South Coast", "Chumai" un "Getashen".

Un, visbeidzot, šampanieti. Parasti tas ir izgatavots no baltās vīnogas, bet ir arī dzirkstošais sarkanais vīns. Nosaukums "Artyomovskoye" liecina par augstas kvalitātes produktu, ko ražo ar klasisko tehnoloģiju, tostarp remuing and disgorging, tas ir, mainīt spraudni, lai noņemtu nogulumus, kas radušies fermentācijas laikā.

Visbeidzot padomi tiem, kam nav vīnusaprot, bet vēlas nopirkt labu dzērienu. Pirmkārt, korķim jābūt korķim, nevis polietilēnam. Otrkārt, etiķetē jānorāda ražas gads un ražotājs. Un, treškārt, cena. Labi vienmēr ir tā vērts.