Svētku galda uzkodu receptes
Gatavošanas procesā vieglākaisUzkolas uz svētku galda var būt kanapes, sviestmaizes, tartinki, kas ir ātri sagatavoti, pasniegtas porcijās vai lielā lielā paplātē. Šādas vieglas uzkodas var pagatavot bērnu ballītēm, svētku bufetēm, korporatīvajām pusēm.
Uzkodas ir skaistas, jāpiesaistauzmanību viesiem, bet ne sirsnīgs. Vislabāk ir lietot dārzeņu aukstās uzkodas. Šeit ir vieta, kur iztēle palaist savvaļā, izmantot dažādas krāsas dārzeņu un garšaugu izveidot salātus, nākt klajā ar jaunām mērces un pastas degvielas uzpildei un saņemt savu jauno uzkodu receptes svētku galda. Un pilnīgi nav vajadzības izmantot zināmas receptes no pavārgrāmatas un vietnēm.
Pietiekami oriģinālas uzkodas svētkiemGaldu var pagatavot no zivīm un jūras veltēm. Krāsaini, eksotiski izskatīsies mazs kremanki ar sarkanu kaviāru. Austeres var novietot uz apaļām metāla traukiem ar saberztu ledu un izrotāt ar sānu šķēlītēm citronu un zaļumu. Kā karsto uzkodu jūs varat krabjus, vēžus, garneļus pasniegt dziļā traukā kopā ar buljonu, kurā tie ir pagatavoti. Visām zivju uzkodām ir ērtāk kalpot ar citrona šķēlītēm, lai netraucētu garšas sajūtām.
Iespējams, vienkāršākās un ātrākās uzkodu receptesSvētku galdam ir sagriezti siers, desa, šķiņķis, kūpināta gaļa un svaigi dārzeņi. Viņus vienmēr var pagatavot iepriekš, pārklāt ar plēvi un ievietot ledusskapī, un pēc iespējas ātrāk novietot to uz galda.
Man patiešām patīk receptes starteriemgalds, kas izgatavots no subproduktiem. Izrādās diezgan lēts un oriģināls. Lai to izdarītu, ir nepieciešams vārīties ar aknu un sirdi, sasmalcināt gaļas mašīnā un pagatavot mince. Pievienojiet sāli, garšvielas, sasmalcinātu un ceptu sīpolu un ielieciet bumbiņas. Iegūstiet bumbiņas, kuras velmē majonēzi, pēc tam sarīvē ķiplokus un sieru. Gatavs uzkodas ledusskapī pirms viesu ierašanās.
Vēl viena vienkārša un oriģināla receptevārīšanas uzkodas, ko es bieži lietoju dažādās brīvdienās un tikai negaidītu viesiem. Produkti tā ir pieejami un ir pieejami ikvienā mājā pastāvīgi. Vārītas olas, siers, rieksti, ķiploku režģis un rūpīgi sajauc līdz homogenizācijai ar majonēzi. Mazajās apkalpojošās kremankos vai apakštasīšu salātu lapiņās ielieciet no augšas lielu konservētu ananāsu gredzenu un uz tā gatavo masu. Rotā ar pusi valriekstu, zaļumiem, zaļajiem zirnīšiem vai kukurūzu. Salāti ir gaiši un skaisti dekorēti.
Es īpaši neesmu aprakstījis uzkodu receptessvētku galds, jo katra saimniece meklē un izmanto viņas mīļākās receptes no tiem pārtikas produktiem, kas viņai patīk. Mums vienkārši ir jāievēro vispārīgie noteikumi, lai uzkodas var būt vieglas, skaistas, garšas un oriģinālās, patīkamas viesu un mājsaimnieču acīs, bija ļoti atšķirīgas, ņemot vērā uzaicināto viesu garšas īpašības.
Un mēs nekad nedrīkstam aizmirst, ka ir labāk gatavot mazāk uzkodas, lietojot tikai veselīgus ēdienus uzkodām, nekā vienkrāsains un smags pārpilnība, lai sagremotu karstas uzkodas.
Un noteikti pievērsiet uzmanību traukiem, iekšākas pasniedz uzkodas un salātus. Neapstrādātus dārzeņus vislabāk pasniedz plašos traukos plakanos traukos, ērtāk iekļaut porciju uzkodas uz galda nelielās vāzēs. Pīrāgi salāti izskatās oriģinālāki stikla dziļā traukā, karstās uzkodas ilgāk saglabā siltumu mazos dziļajos traukos. Kanapes un sviestmaizes visērtāk novieto uz plakanas paplātes, atsevišķi no kopējā galda.
