Siļķa zem kažokādas ar ābolu
Siļķes zem kažokādas ir ēdiens, kas ir populārs cilvēku vidūTas ir zināms. Šis ēdiens ir ne tikai lieliski garšīgs, bet sagatavoti atbilstoši receptes, tas ir arī ļoti skaista, un var būt rotājums jebkurai tabulā.
Siļķes zem kažokādas, piemēram, salāti "Olivier"Lielāko brīvdienu atribūts. Tas ir plaši izplatīts visā NVS valstīs, taču šīs ēdienkartes vēsture nepārsniedz simtus gadus. Interesanti, ka šis ēdiens ir saistīts ar jaunās Padomju Savienības komunistisko ideoloģiju. Siļķes simbolizēja proletārus, kartupeļus - zemniekus, bietes - sarkano karogu. Grieztus vārītus dārzeņus smērēja ar franču mērci "Provansal". Pirmo reizi šīs ēdiens parādījās Maskavas restorānā, kas bija pazīstams nepārtraukts dzeršana, piedzēries cīņām, apmeklētāji bieži sita traukus un austiņas. Kad šis nepieklājīgs institūcija gandrīz pirmo reizi bija uzkodas, bet tomēr tik garšīgs, apmeklētājiem, labprāt absorbēt šo ēdienu, piedzērās mazāk un mazāk brawled. Jau no paša sākuma tika nolemts nosaukt šo ēdienu stilā tolaik - "SH.U.B.A.", kas apzīmē kā "šovinistu un samazināšanās, -. Cīņa un lāsts" Tā kā laika devās, un tas ir neparasts vārds pieņemts parastajā "siļķu zem kažokā", un izņemot cukurbietes, kartupeļus un siļķi, sāka gatavoties ar pārējām sastāvdaļām salātu ar kažoku - ar āboliem, burkāniem, zaļumiem, gaļu, sēnēm, un pat ar kaviāru zivis un garneles. Rakstā tiks aplūkots, kā siļķe tiek izgatavota zem kažokādas ar ābolu.
Dish nozvejotas ar cilvēkiem sakarā ar to, ka viņa gatavošanas nav nepieciešams daudz laika, un tās sastāvdaļas ir pieejamas katram.
Piekrītu, ka jebkurā salāti ir jāietverkvalitāte, svaigas sastāvdaļas. Un siļķe zem kažokādas ar ābolu nav izņēmums. Lai izvēlētos kvalitatīvu, svaigu siļķu, lai gatavotu šo ēdienu, pērkot, pievērsiet uzmanību tās žaunām. Svaigie siļķi ir elastīgi, to krāsa ir tumši sarkana. Arī kvalitātes siļķu gaļa ir elastīga uz pieskāriena, un uz mizas nav brūnu vai dzeltenu pēdas. Turklāt liemenim nevajadzētu pazust visa veida abrazīvus, griezumus un plaisas. Zivis ar sarkanām acīm - nesālīta un diezgan tauka. Ja viņas acis ir duļķains, viņa visticamāk satur kaviāru; tādā gadījumā tas ir liesa, un siļķe zem kažokādas ar ābolu nebūs īpaši barojoša, ja tā ir sagatavota ēdināšanai ar ikriem. Ir vērts pieminēt, ka vidēji sālītas barelu siļķes ir pazīstamas ar labu gaumi, un tas ir ideāls siļķu cepšanai zem kažokādas ar ābolu, bet, diemžēl, tas ir reti.
Šo salātu mīlē daudzi, bet šeit viņi sagatavodažādos veidos. Siļķēm zem kažokādas ir dažādas receptes - ar ābolu, gaļu un tā tālāk. Par to, kā sagatavot šo salāti zem kažokādas ar ābolu, tad mēs runājam.
Strauji sagatavo siļķi ar kažokādu ar ābolu unvienkārši. Jums būs nepieciešams: kartupeļi - 300 g, pāris gabalu sālīto reņģu vai 300 g tās sagatavoto filejas, 150 g sīpolu, 300 g āboli, burkāni un bietes - 300 g Vāra kartupeļus, bietes un burkāni. Tos var pagatavot vienā traukā. Vārīti dārzeņi, mizu viņiem, sarīvē uz smalkas rīve. Vidēji rīvē, sagrieziet ābolu. Noskaidrojot siļķes no ādas un kauliem, to smalki sagriež. Sīpolus būtu sagriež mazos kubiciņos, tad ieliek traukā, pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties desmit minūtes. Noņemiet sasmalcināto sīpolu un izskalojiet to aukstā ūdenī.
Sagatavojis visas nepieciešamās sastāvdaļas, jūs varatSāciet salātu zem kažokādas ar ābolu no rīvētu un sagrieztu ēdienu slāņiem. Pirmais slānis ir rīvēti kartupeļi, otrā - siļķe, trešajā - sīpolus, ceturtajā - rīvēts ābols, piekto - burkāni un pēdējais, sestais slānis - bietes. Šajā klasiskajā secībā siļķe tiek pagatavota ar kažokādu ar ābolu. Uzklājot slāņus, katru no tiem var smērēt ar majonēzi, pēc garšas varat sāli un piparus. Lai rotā trauku siļķe ar kažoku ar ābolu uz augšu, jūs varat apkaisa ar sasmalcinātu vārītu olu, konservēti zaļie zirnīši un sagrieztu zaļumiem - dillēm vai pētersīļiem. Starp citu, no sasmalcinātas olas ir iespējams izdarīt vēl vienu slāni pēc vēlēšanās. Viss, jūsu salāti zem kažokādas ar ābolu ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
