Produkti, kas satur dzelzi
Organisms darbojas uz mikroelementu rēķina, unviņu klātbūtnei vai pietiekamībai ir liela loma, kā persona spēj tikt galā ar ārējām ietekmēm (infekcijām, laika apstākļiem). Tās nodrošina arī kopēju saskanību visu sistēmu un struktūru darbā. Dzelzs mikroelementu sarakstā aizņem vienu no svarīgākajām pozīcijām. Šī viela ir iesaistīta asinsrites procesā, veido hemoglobīnu. Šī elementa trūkums var izraisīt vispārēju skābekļa badu. Lai izvairītos no šādām problēmām, jums jāievēro pienācīgs uzturs vai drīzāk jāēdiet ar dzelzi saturošu pārtiku.
Katru dienu jāiekļauj ēdiens,kas satur dzelzi apmēram 15 mg, šis skaitlis ir vienāds gan bērniem, gan pieaugušajiem neatkarīgi no dzimuma. Gaļas ēdāji var būt mierīgi - vistas gaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa un cūkgaļa ir pietiekami, lai normāli funkcionētu ķermeņa daudzums šajā elementā. Veģetārieši, gluži pretēji, ir grūtāk - tie ir ēst augu pārtiku, kas satur dzelzi pietiekami lielos daudzumos, lai kompensētu trūkumu uzturā, kas izriet no noraidīšanas gaļu.
Ja ķermenim trūkst dzelzs, tad cilvēkamĻoti drīz varēs sajust - ir smaga nogurums, nespēja ātri saņemt informāciju, tā kļūst grūtāk mācīties, veiktspēju un izturība ir tendence uz nulli, muskuļi kļūst vāji. Jā, saraksts nav patīkams. Un izšķērdēt un zaudēt dzelzs nav garš. Svarīgi mikroelementi zaudēta jebkāda veida asiņošanas laikā, nepareizs uzturs (nav ieteicams "sēdēt" uz cietas diētas un ēd baltmaizi, konservi, saldumi, rīsi), zema aktivitāte (ja mazkustīgs dzīvesveids). Ja kāds no šiem cēloņiem ir jūsu dzīvē, nekavējoties veiciet pasākumus, lai novērstu anēmiju, kas tiek ārstēta daudz grūtāk nekā neliels deficīts.
Kad parādās deficīta pazīmes, tas ir uzreizpielāgojiet savu ēdienkarti, pievienojiet produktus, kas satur dzelzi, piemēram: mandeles, jūras veltes, kviešu biezputra, žāvēti aprikozes, pākšaugi, plūmes, kartupeļi vienotā formā un, protams, gaļa. Jūras veltes katru dienu ēst būs ļoti dārgas, bet pankūku vai griķu ar kaltētiem aprikoziem brokastīm, kartupeļus ar vistu vai liesu gaļu var atļauties gandrīz jebkurš vidusmēra iedzīvotājs.
Īpaša uzmanība jāpievērš dzelzs saturam asinīsgrūtniecēm, jo bērns uz pirmsdzemdību attīstības periodu uzkrāj elementu kopumu, kas viņam būs pietiekami apmēram dzīves gadā. Nākotnes un jaunām mātēm savā uzturā jāiekļauj produkti, kas satur dzelzi, ēst ābolus, papaijas, zemenes, avenes - šos augļus vienmēr var iegādāties jebkurā veikalā. No dārzeņiem: pipariem, spinātiem, svaigajiem kāpostiem, tomātiem jābūt neaizstājamiem viesiem grūtniecēm.
Dzelzs absorbciju bieži kavē ogļhidrāti, tādēļVienlaikus ir lietderīgi patērēt miltu izstrādājumus, maizi un cukuru, jo tie izraisa kuņģa skābes trūkumu, kas nepieciešams pareizai mijiedarbībai ar mikroelementiem. Tanīns arī slikti ietekmē dzelzi, tāpēc nav ieteicams dzert kafiju, tēju un dzērienus ar kolas saturu. Mikroelementu labu asimilāciju veicina produkti, kas satur varu, piemēram: aļģes, ķirši, aprikozes, jūras kāposti.
Dzelzs pārtikā ir ļoti svarīgskritērijs, pamatojoties uz kuru būtu jādod priekšroka kādam vai citam pārtikas veidam. Nekad aizmirst par savu veselību, jo tas var jums atgādināt par sevi, ja kāds traucējums jau uzvarēs. Visai pārtikai jābūt līdzsvarotai, apvienojot visus mikroelementus un vitamīnus, pamatojoties uz kuriem daudz kas ir atkarīgs no ķermeņa darba.
