Kas ir lietderīgi, ir auzu novārījums.

Nosaukums "auzas" latīņu alfabētā izklausās kā "avena", t.i. "Lai būtu veseli". Bet, tā kā jūs jūtaties sev, tas būs atkarīgs ne tikai no jūsu garastāvokļa, bet arī no jūsu izskata.

Auzas ir viens no visnoderīgākajiem produktiemmūsdienu cilvēka uzturs. Šis spēcīgais profilakses līdzeklis, kas var stiprināt ķermeņa imunitāti. Ne tik sen, zinātnieki atklāja enzīmu tajā, kas palīdz zarnas absorbē izmantotos taukus. Turklāt šis labības sastāvs satur pietiekamu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, kas labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzeri, kā arī palielina muskuļu kontrakcijas. Auzas ir ārkārtīgi vērtīgs un barojošs produkts. Tas satur daudz sarežģītu ogļhidrātu, augstas kvalitātes olbaltumvielu un šķiedrvielu.

Mūsdienu rūpniecība ražo pietiekami daudzdaudzi produkti, kas ietver auzas. Atsaukt, garšīgas auzu pārslu cepumi, auzu un tā tālāk. Ļoti populāri ir auzu un auzu buljons. Pēdējais ēdiens nav mazāk noderīgs nekā pārējais.

Izmantojot auzu novārījumu, jūs piesātināt ķermenitauki. Jā, jā. Un tas nedrīkst būt pārsteigts. Galu galā, auzas ir bagātākie graudu tauki. Tas ir ļoti bagāta ar proteīnu un satur daudzus būtiskiem skābju, piemēram, triptofāna, lizīns, un metionīna. Turklāt, pareizi pagatavoti auzu buljons satur milzīgu daudzumu noderīgas mikro un makro elementiem, piemēram, dzelzs, sēra, silīcija, fluora, kālija. Diezgan daudz no tā, turklāt, magnijs, fosfors, cinks, hroms, mangāns, niķelis, fluors, jods, un tā tālāk. Diezgan piesātināts buljons auzas vitamīni B1, B2, B6, A, E, nikotīnskābe un pantotēnskābe, karotīns.

Auzas ir milzīgas popularitāteslielais franču ārsts Jean de S. Catherine, kurš visur propagandizēja to kā ilgizturības eliksīru. Viņš katru dienu patērēja buljonu pavasara, vasaras un rudens periodos. Ārsta režīms bija divu brilles lietošana tukšā dūšā, divas glāzes divas stundas pirms pusdienām un tās pašas divas glāzes pēc trim stundām. Un dzīvoja, starp citu, slavenais ārsts līdz 120 gadiem. Tas nav pierādījums produkta priekšrocībām.

Viens no auzu noslēpumiem ir darbībabeta-glikānu, kas uz zarnas sieniņām veido kādu aizsargplēvi, kas laiku pa laikam taupa no dažādu patogēnu baktēriju iespiešanās. Ne mazāk svarīga ir šķiedrvielu klātbūtne, kam, kaut arī tā ir pietiekami zema enerģētiskā vērtība, samazina kaloriju saturu produktos, kuros tas atrodas. Turklāt ciete, kas ir daļa no auzām, lēnām tiek pārstrādāta un absorbēta mūsu ķermenī, kas ļauj jums justies pilnīgi vairākas stundas.

Par to, kā pagatavot auzu novārījumu, zināja mūsu attālos priekštečus. Galu galā tā lietderība bija zināma no seniem laikiem. Viņi bieži to izmantoja kā vienu no "labajām potions".

Un gatavot tas ir pavisam vienkārši. Divas glāzes auzu, piemēram, veikalā, kas pārdod lolojumdzīvnieku barību, iepērk vienu litru neapstrādāta ūdens 12 stundu laikā. Labāk naktī. Nākamajā rītā to vajadzētu pavairot un vārīties uz zemas karstuma apmēram pusotru stundu. Vajadzības gadījumā jāuzpilda ūdens tvaiks. Tad viņš ir uzstājies un filtrēts. Auzu pietūkums ar noteiktu daudzumu buljona tiek samalts maisītājā un tiek pagatavots vēl pusstundu, līdz tiek iegūta želatīna konsistence. Tas ir viss.

Auzu buljonu, kuras receptes esat izlasījis, vajadzētu uzglabāt ledusskapī un, ja iespējams, ēst ātrāk, jo tas ātri pasliktina.