Želejas kūka - salda par plānu.

Želejas kūka - ļoti viegla un garšīga, un lielākā daļapats svarīgākais - zemas kaloritātes deserts. Ja jūs nopietni skatīties savu figūru, bet joprojām nevar noliegt sevi kā saldu, tad šis iespaidīgais kūka ir jums. Šajā lieliskajā desertā ideāli tiek apvienots gaisa biskvīts, augļu un skābu krējuma želeja. Želejas kūku var padarīt vēl diētiskāku, ja noņemat cepumu, nomainiet skābo krējumu ar nesaldētu jogurtu un želejā nepievienojiet cukuru, bet tikai svaigus augļus un sulas. Starp citu, šāds deserts ir dvēselei un bērniem, viņi ļoti mīl želeju un augļus, un, kad šīs sastāvdaļas ir kopā, tas viņiem ir pilnīgi prieks!

Želejas kūka, recepte

Biskvītu pārbaudei jums būs nepieciešams:

- 4-5 olas;

- cukurs - divas trešdaļas no stikla;

- milti - divas trešdaļas no stikla;

- cepamais pulveris - tējkarote.

Želejā no krējuma:

- skābais krējums - pusotras glāzes;

- cukurs - stikls;

- želatīns - ēdamkarote;

- vanilīns - uz naža gala;

Augļu želejai:

- trīs iepakojumi dažādu krāsu iepakojumā.

Vispirms jādodas uz zeltainu simts mililitriemaukstu ūdeni un pagatavojiet iepakotu pusfabrikātu saskaņā ar triju veidu želejas norādījumiem. Kaut arī želatīns uzbriest un atdzesē vārītu želeju, mēs sagatavosim cepumu kūku. Mēs saņemsim labu šāviņu ar cukuru un olu dzeltenumu, kamēr masa ir balta, tas ir ļoti svarīgi! Tad mēs pievienosim miltus gabalos un pastāvīgi maisa mīklas. Tad mēs mest cepamo pulveri. Atsevišķā traukā mēs izspiedīsim olbaltumvielas virsotnēm. Uzmanīgi novietojiet vāveres mīklas un labi samaisiet. Tad mēs uzņemam cepšanas trauku, eļļaini un izlejiet mīklu. Cepim cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Ir ļoti svarīgi neaizver durvis, lai cepumi nespētu.

Kad cepums ir gatavs, mēs to noņemsim no cepeškrāsns unatlaidīsim to. Kad tas izpaužas pilnīgi auksts, sagriež to pa pusi. Viena no kūkām ir sagriezta gabalos. Cukurs tiek ielejams ar vanilīnu un skābo krējumu. Pietūkušas želatīns iesildīties uz plīts un ieliet krējumu, kas saputota ar cukuru. Paņemiet lielu kastroli, lai mūsu biskvīta kūka to varētu brīvi iekļūt. Pot potītē aplejiet pusi skābās krējuma želejas. Un uzmanīgi novietojiet mazos cepumu gabaliņus uz augšu. Uz augšu ielej otro daļu skābās krējuma želejas.

Šajā punktā ir jāieiet mūsu trīs želejas. Izmantojot tējkaroti maigi patvaļīgā kārtībā, mēs ieliekam skābā krējuma želejā, līdz tā ir sasalusi, daudzkrāsainu želejas gabalus. Tad mēs ieliekam visu cepumu kūku uz mūsu želejas kūka. Mazliet nospiests, lai netiktu atstāti tukšumi, un uz nakti ielieciet ledusskapī. Lai noņemtu desertu no traukiem, to jāuzliek lielā bļodā ar karstu ūdeni. Izgriezumā kūka izskatās nepārspējama, taču garša ir garšīga.

Želejas-biezpiena kūka, recepte

- biezpiens - mārciņa;

- cukurs - simts gramu;

- trīs olu dzeltenumi;

- sviestu - simts gramus;

- želatīns - ēdamkarote;

- piens - trīs simti piecdesmit mililitri;

- ūdens - piecdesmit mililitru;

- ogu iepakots želejas pusfabrikāts.

Injekcijas želeja atšķaida bļodā saskaņā ar instrukcijām. Ielieciet tajā siltu pienu. Mēs rūpīgi sajaucam visu līdz viendabīgai valstij. Kūka formu nedaudz smērē ar augu eļļu bez smaržas, un mēs ielejam želejā. Mēs ieliekam ledusskapī, līdz želeja sacietē. Pa to laiku mēs sagatavosim biezputru želeju. Lai to izdarītu, mīkstināts sviests tiek izskalots ar cukuru un olu dzeltenumiem, līdz parādās putas. Pamazām mēs sākam pievienot biezpienu, līdz mēs visi traucēsim. Želatīns šķīst siltā pienā un ļauj tam atdzist. Tad rūpīgi sajauciet želatīnu ar biezpiena masu. Siera želeju uzliek uz saldētas ogu želejas un nosūta atpakaļ uz ledusskapi. Kad biezputru želeja kļūst auksta, kūka būs gandrīz gatavs. Tas paliks iegūt no veidlapas un izrotāt visu - šokolādi, cukīni, rozīnes, svaigus augļus. Jūsu viesi neapšaubāmi izskatīsies tik vieglas un garšīgas, ļoti skaistas un mutes dziedinošas želejas kūkas. Brīnišķīga apmešanās!