Kāpostu sautējums
Kokteiļi no dārzeņiem ir garšīgi, vienkārši un lēti. Šāds ēdiens Pasta laikā īpaši iegūst savu vērtību. Piemēram, kāpostu kotletes var pasniegt gan kā trauku, gan kā neatkarīgu trauku.
Laikā Post, saimniece pastāvīgi parādāsViens jautājums - kādi slēptie ēdieni pārsteigumiem, mīļajiem, kā dažādot ēdienkarti, lai nepārkāptu baznīcas ieteikumus. Lūk, kā, piemēram, būs vakariņas bez kotletēm, tie ir izgatavoti no gaļas. Tomēr ir receptes gatavot šādu dārzeņu ēdienu, ieskaitot visbiežāk sastopamos kāposti!
Kāposti ir ļoti noderīgi un bagāti dārzeņi vitamīniem. Baltie kāposti ir slaveni ar ilgu glabāšanas laiku un nezaudē noderīgas īpašības visu gadu.
Plakanie kāpostu pīnes ir iecienītasVeģetārie ēdieni ir ne mazāk kā burkāni vai bietes. Šis ēdiens tiek pasniegts uz galda un kā oriģināls garnīrs un kā neatkarīgs ēdiens. Pienācīgu zelta garoza klātbūtne uz šādiem kotletiem noteikti palīdzēs jums savaldzināt. Tie ir piemēroti uzkodām un vieglas vakariņas. Un, lai viņiem piquancy, jūs varat berzēt dārzeņu malti ābolu.
Trauku gatavo ātri un viegli. Postā kāpostu receptes ar garšaugiem izrādīsies vēl maigāk, ja to sagatavošanai uzņemt nesastāvīgu šķirņu kāposti. Tomēr, ja nav izvēles, kāpostiem vajadzētu nedaudz vārīties vai vienkārši turēt verdošā ūdenī, lai to mīkstinātu.
Lai iegūtu mīkstus kokteiļus no kāpostēm, jums būs nepieciešams:
- 1 kg balto kāpostu;
-2 ķiploku krustnagliņas;
- 1 sīpolu galvu;
- 0,5 ēd.k. milti;
- 0,5 ēd.k. mannas putraimi;
- 1 zaļumu ķekars;
150 g rīvmaizes;
- 100 g augu eļļas (cepšanai);
- sāls.
Kāposti, apcepti apmēram desmitminūtes sālsūdenī mēs šķērsoam gaļas mašīnā. Squeeze, lai sapludinātu lieko sulu. Kāpostu forkā, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, smalki sagrieztu sīpolu un zaļumus. Pēc tam pievienojam iegūto masu, mannu, miltus, sāli un rūpīgi sajauc.
Mēs iegūstam no saņemtajiem dārzeņu foreles kotletēm, apkausē tos ar rīvmaizi un apcep līdz zelta garozai uz abām pusēm.
Un kā padarīt kāpostu pīrāgus vairāk apmierinošu? Tas ir ļoti vienkārši. Jums vajadzētu pievienot vēl vienu sastāvdaļu - kartupeļus. Garša paliks nemainīga, un kaloriju saturs palielināsies.
Pēcapkures kotletes ar kartupeļiem patīk gan pieaugušajiem, gan tiem bērniem, kas nepiedāvā dārzeņus.
Sagatavot 6 porcijas, kas jāsagatavo:
- 1 sīpolu galvu;
- 400 grami skābu kāpostu;
- 0,5 kg kartupeļu;
- 150 g miltu maizes;
- 70 g augu eļļas;
- sāls, pipari.
Kartupeļus mizoti, sagriež gabaliņos,vāriet sālītā ūdenī, līdz tas ir gatavs un mīcīt ar biezeņa stāvokli. Paipalu kāposti izspiež no liekā šķidruma, sasmalcina un apcep apmēram piecas minūtes. Sagatavotajā kartupeļu biezumā pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, kāposti, pēc tam piparus, sāli un samaisiet. No iegūtās dārzeņu masas mēs sākam veidot kokelītes, kuras vēl vairāk sabiezējušas miltu un ātri ceptas no abām pusēm. Gatavs ēdiens ir ļoti piemērots svaigu dārzeņu salāti. Un, kad nav tukšā dūša, liesās kāpostu pīrāgi ir ļoti garšīgi ar skābo krējumu.
Lai padarītu šo ēdienu diētu, pagatavojiet kāpostu pīrāgus krāsnī.
Jums būs nepieciešams:
- 0,5 kg balto kāpostu;
- 250 ml piena;
- 50 g mannas putraimi;
- 50 g sviesta;
- 1 ola;
- 60 g miltu;
- sāls.
Sagrieziet kāpostus lapās un pagatavojiet sālījumāūdens aptuveni desmit minūtes pirms atvieglošanas. Pēc tam, kad kāposti ir atdzesēti, sasmalciniet tos maisītājā vai gaļas mašīnā. Pēc tam uz pannas ar kausētu sviestu izdaliet jauktu maisījumu no kāpostēm, kas maltas ar mannu ar pienu, sautējiet apmēram piecas minūtes. Ļaujiet kāpostu masai atdzist, brauciet ar to olām, sāli, pipariem un labi samaisiet. No saņemtā dārzeņu fores izgatavojam kokelītes, un mēs tos ielej miltu veidā. Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar pergamentu, uz kuriem mēs izplatījām kāpostu pīrāgus. Tos cep diezgan ātri, tikai apmēram divdesmit minūtes. Pāris minūtes pirms kotletes ieziež ar olu dzeltenumu. Gatavs ēdiens tiek pasniegts silts, ar skābo krējumu.
Brīnišķīga apmešanās!
