Kur lietot marinētiem sīpoliem
Diezgan bieži ir daudz ēdienu receptestur marinēti sīpoli, tas arī vienmēr izmanto gatavošanā kebabs. Bet, diemžēl, ne katra sieviete ir ideja par to, kā pareizi marinēt, lai atšķirtu to labu garšu un deva trauku zināmu šarmu.
Līdz šim nav noteiktsrecepte šīs kultūras marinēšanai, katrs kulinārais mākslinieks rada kaut ko savu. Jāatzīmē, ka sīpoliem ir vairākas šķirnes: asa, vidēja asa un salda. Atkarībā no izvēlētās šķirnes tiek izmantota noteikta marķēšanas metode. Šajā gadījumā, jebkurā gadījumā, jums ir jānovērš rūgtums (izņemot saldo šķirņu sīpolus). Šim nolūkam to ievada ar verdošu ūdeni vai vārītu marinādē.
Lai sautinātu marinētu sīpolu, jūs varat izmantot šādus veidus: sīpolu, puravi, sīpolus vai šalotes.
Ja marinēti sīpoli, ieteicamsizmantojiet to pilnīgi. Šajā gadījumā ir jāzina, ka jo mazāka ir galva, jo vairāk gardas kļūs. Jums jāņem divi kilogrami sēšanas, divi simti gramu ābolu sidra etiķa un medus, litrs ūdens un piecdesmit grami sāls. Sējai vajadzētu tīrīt, mazgāt, ievietot traukos un ielej vārošu marinādi. Tajā pašā laikā iepildīšana tiek veikta trīs reizes, pēc tam kārbas tiek velmētas.
Ja jums ir nepieciešams iegūt marinētu sīpoluŠisha kebabu, labāk ir lietot sīpolu. Lai to izdarītu, to notīra, mazgā un ievieto burkās, pēc tam ielej ar marinādi un pasterizē 7-10 minūtes, atkarībā no to lieluma, pēc tam velmēta.
Arī šašauga kebabi ir iespējams marinādētizmantojiet sarkanās jāņogas. Šajā gadījumā tiek ņemti trīs simti gramu sulas, divi kilogrami sīpolu, litrs ūdens, simts gramu cukura un piecdesmit grami sāls. Sagatavotos sīpoli sasmalcina, ieliek burkās un ielej marinādi trīs reizes ar pārtraukumiem piecas minūtes, pēc tam kārbas ieskrūvē.
Marinēti sīpoli-porriem sagatavo šādi. Tas ir nepieciešams, lai atdalītu spalvas, nomazgājiet to, kritums par vienu minūti sālītā vārošā ūdenī, cieši likt burkās un pārlej ar marinādi, par kuru vajadzība pēc simts gramiem ābolu sidra etiķi un cukuru, piecdesmit gramus sāls. Bankas velk uz augšu.
Ja lieto šalotes, to notīra, nolaistdažas minūtes verdošā ūdenī un pēc tam atdzesē. Kad visas ūdens aizplūst, sīpolus ievieto traukos un ielej ar karstu marinādi, pievienojot melna un smaržīgu piparu zirņus. Marinādei ņem trīs glāzes ūdens, pusi glāzes etiķa, divdesmit gramus sāls un cukura.
Tādējādi kļuva zināms, kā sālīt sīpolus salātiem. Kā redzat, tas nav liels darījums, jums vienkārši jāpieņem lēmums par šķirnes sīpolu, kas tiks izmantots trauciņā.
Tātad, marinēti sīpoli var izmantot, nevisparasti izmanto dažādu salātu un gaļas ēdienu pagatavošanai, ieskaitot šašliku kebabu. Vēlreiz mēs atceramies klasisko recepti marinēšanas sīpolu jebkuru šķirņu.
Lai to izdarītu, tev vajag glāzi ūdens, sešdesmit gramus etiķa, trīs ēdamkarotes cukura un pusi tējkarotes sāls.
Sīpolu mizoti, sagriež gredzenos un sakraujburkā. Ūdeni, cukuru, sāli sajauc, uzvāra, pēc tam pievieno etiķi. Pēc tam aizpildiet sagatavotos sīpolus. Pēc dažām stundām produktu var izlietot, bet uzglabāt vēsā vietā. Šeit jāatzīmē, ka pirms sīpola ievieto salātos, to izspiež un sagriež.
Turklāt šī marināde ir piemērota arī citiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, pipariem, gurķi un citiem.
Tādējādi, lietojotdažādi ēdieni marinēti sīpoli, jūs varat ne tikai dot viņiem labas garšas īpašības, bet arī daudzas derīgas īpašības, jo sīpols ir nesējviela daudzas lietderīgas vielas, kas veicina cilvēku veselības uzlabošanu.
