Sarežģīta profesija sauc par gaļas lageru
Gaļas kombināts ir ļoti specifisksProfesija, no kuras daudzi var apgūt. Iemesls tam ir tas, ka ne visi var izgriezt dzīvnieka liemeni un tomēr nesaskaras ar diskomfortu. Un turklāt, lai kļūtu par labu novērotāju, jums vajadzētu attīstīt naža prasmes augstas kvalitātes ķirurgā un būt arī reāla sportista ķermenim.
Tomēr ik gadu visā valstī šim amatam tiek pieņemts ne viens simts jauno speciālistu. Tātad kas ir gaļas mīļotājs? Kādas ir šīs profesijas iezīmes? Un cik tas ir svarīgi?
Profesija gaļas mīļākais
Pirms gaļa nonāk pie veikala plauktiem,tas iet garu apstrādes un griešanas ceļu. Daļa no šīs ķēdes ir eskalators, kura uzdevums ir sagriezt gaļu no kauliem, un dažreiz no cīpslām (pēc tam šo vietu sauc par sniegadara-diver).
Savā darbā gaļas aizdevējs izmantoĪpašs nazis, kas, tāpat kā skalpelis, noņem kaulus no gaļas. Procesa sarežģītība slēpjas faktā, ka jums ir nepieciešams, lai to izdarītu, viss ir ļoti precīzi, lai uz virsmas nepaliek miesa. Turklāt lielos uzņēmumos šis darbs ir jādara ātri, jo tas ir atkarīgs no tā, kāda veida alga tiks piešķirta šajā mēnesī.
Dažās organizācijās šīs speciālista darbu var nedaudz vienkāršot daļējas mehanizācijas dēļ. Piemēram, konveijera lentes, riņķveida zāģu vai automātiskas lifts uzstādīšana.
Kur jūs varat apgūt šo profesiju?
Pirms iegūstat šo pozīciju, jums ir nepieciešamsnokārtot īpašu apmācību. Gaļas šķirne ir tehnoloģiska profesija, tādēļ to varat uzzināt koledžā vai tehniskajā skolā. Un šis profils nav jāizvēlas, galvenais ir iegūt nepieciešamās zināšanas par dzīvnieku anatomiju un gaļas pārstrādes normām.
Svarīgākas ir praktiskās iemaņas, jolai iegūtu darbu lielā ražošanā, jums ir jābūt pienācīgam ātrumam, kā arī griešanas precizitātei. Un bez pieredzes to nevar panākt, tādēļ pirmajos posmos būs jāpiedalās pieredzējušam meātram.
Starp citu, daudzi gaļas pārstrādes uzņēmumi un rūpnīcas irīpašas prakses vietas. Lai nokļūtu tur, jums nav nepieciešams iegūt diplomu no specializētas koledžas vai koledžas. Tas ir pietiekami, lai būtu cītīgs darbs, kā arī vēlme apgūt jaunu profesiju. Bet, patiesībā, mācību stundu algas samazināsies.
Kādām kreditoru īpašībām jābūt?
Persona, kas prasa šo amatu pirms tamviss, tam jābūt ļoti izturīgam un spēcīgam. Galu galā visā šai pārejā jums būs jāpaliek uz kājām un tajā pašā laikā strādājiet ar nazi, kam ir pienācīgs svars. Ja atkritumu savācējs ir iesaistīts veselas liemeņa sagriešanā, nevis atsevišķās daļās, jums vajadzētu sagatavoties faktam, ka būs nepieciešams vilkt smagus gaļas gabalus.
Bet vēl svarīgāk, šādam ekspertam vajadzētumierīgi paciest asiņu un mirušās miesas smaku. Ja sākumā šķiet, ka tas nav pārāk grūts uzdevums, pēc dažām nedēļām daudzi to nevar izturēt.
Nu, svarīga kvalitāte ir vēlmeattīstīt, jo šajā amatā ir iespēja augt profesionāli. Precīzāk, apkakles ir iedalītas sešās kategorijās, no kurām katra norāda prasmju līmeni. Piemēram, sestais ir vislielākais un dod iespēju strādāt jebkurā gaļas pārstrādes uzņēmumā.
Šīs profesijas priekšrocības un trūkumi
Sāksim ar pozitīvām pusēm. Pirmajā vietā ir vērts ko šī profesija ir liels pieprasījums darba tirgū, turklāt vienmēr pakārt reklāmas lielākajos reģionālajos centros "ir nepieciešama obvalschik gaļu." Kijevā, Maskavā, Minskā - faktiski jebkurā pilsētā vai valstī šis speciālists vienmēr būs biznesā. Tajā pašā laikā viņu alga ir diezgan iespaidīga, vismaz vidējā līmeņa darbiniekiem.
Attiecībā uz mīnām, tajā dominēpaaugstināts risks dzīvībai. Ne tikai to, ka jums jādarbojas ar bīstamiem naži un asmeņiem, tāpat arī dzīvnieku ķermeņi var nēsāt daudz slimību. Tomēr visi veterinārārsti pārbauda visus tiesiskos līdzekļus, un tas samazina gaļas piesārņošanas risku.
Kur atrast darbu?
Labākā vieta, kur strādāt gaļas savvaļā, ir liela kombains vai kautuve. Tur ir arī alga un rokas darbs ir mazāks, jo lielākā daļa procesu ir automatizēti.
Bet mazie uzņēmumi un gaļas veikali varkļūt par labu patvērumu gaļas slaucīšanai. Jo īpaši tiem, kas vēlas iegūt pieredzi un attīstīt prasmes turpmākam darbam šajā sarežģītajā jomā.
