Pilaf - kaloriju saturs, sastāvs, ieguvumi

Plovs ir viens no mūsu mīļākajiem ēdieniem mūsu valstī. Turklāt tas ir ļoti garšīgs plāvs, tā kaloriskā vērtība un labums cilvēka ķermenim ir nozīmīgs. Man jāsaka uzreiz, ka šīs ārkārtīgi populārās ēdiena uzturvērtība tieši atkarīga no tā sastāvā esošajiem produktiem. Tātad, kas vispirms ietekmē plovu kaloriju saturu un, ja nepieciešams, to var mainīt.

Pilaf ir gaļa (un no pilnīgi cita veida gaļas), augļi, sēnes un jūras veltes.

Tātad, piemēram, no aitas (Āzijas) plofa,kuru kaloriju saturs sasniedz 360 kcal uz 100 g produkta, neapšaubāmi ir visvairāk barojošs. Tālāk, lejupejoši, pīla pīlings tiek iegūts no cūkgaļas - līdz 300 kcal, no liellopa gaļas - līdz 250 kcal. Un mazākais tauku un zemas kalorijas no šīs ēdienkartes gaļas veidiem ir vistas plāfs - kaloritātes vērtība ir apmēram 180 kcal. Pārsteidzoši, ka, pievienojot augļus (žāvētus aprikozes un rozīnes), šim ēdienam ir vienāda enerģētiskā vērtība. Lielāko diētu var saukt par sēņu pilafu, tā kaloritātes vērtība ir aptuveni 90 kcal.

Vēl viena obligāta sastāvdaļa ir attēlā. Šai sastāvdaļai ir pārsteidzoši augsta enerģētiskā vērtība - 330 kcal. Tas nozīmē, ka tas ir tas, kurš ēdienu padara par galveno uzturu. Ja mēs varam samazināt kaloriju vēlmi izmantot vairāk vai mazāk treknu gaļu, vai pat pilnībā aizstāt to ar augļiem un sēnēm, rīsi - tas ir absolūti nepieciešams sastāvdaļa gatavošanā plovs.

Šīs kulinārijas šedevra sastāvs parasti ietverun citi produkti: sīpoli, burkāni, ķiploki, augu eļļa vai dzīvnieku tauki cepšanai. Tiem arī ir noteikta enerģētiskā vērtība. Šeit ir aptuvens produkta kaloriju saturs uz 100 gramiem:

• burkāni - 35 kcal;
• sīpoli - 30 kcal;
• ķiploki - 149 kcal;
• tauki / eļļa - 890 kcal.

Varat mainīt produktu sastāvu un kaloriju saturusamazināt plāvu uzturvērtību. Piemēram, izslēdziet ķiplokus vai izmantojiet mazāk taukainu gaļu. Cepšanai nav iespējams izmantot eļļu un taukus, bet tikai nedaudz iztīrīt atlasītos produktus. Piena ēdiena gatavošanai varat lietot sēnes vai dārzeņu sortimentu. Bet atcerieties: šāds nomaiņas process ievērojami samazinās ne tikai kaloriju saturu, bet arī ikviena iecienītākās tradicionālās ēdiena garšas īpašības. Ja sekojat skaitlim, labāk ir tikai baudīt parasto plāvu, bet mazās porcijās.

Starp citu, neskatoties uz to, ka klasiskais plovsir pietiekami daudz tauku, tas ir pārsteidzoši viegli un ātri absorbēts mūsu ķermenī. Pulavas lietošana nerada miegainību un letarģiju, kā tas parasti notiek pēc taukainas pārtikas ēšanas.

Gluži pretēji, atstājot sāta sajūtu un vieglumu,barības vielas dod mums iespēju izdzīvot un daudz vitamīnu. Tādējādi liels B2 vitamīna saturs rīsos un šķiedrās uzlabo aminoskābju apmaiņu. Pulavas sastāvā esoša gaļa dod mums vitāli svarīgus proteīnus, B un PP grupas vitamīnus. Sīpolos ir daudz C vitamīna, kas atbalsta mūsu imunitāti. Burkāns ir pilnīgi bagāts ar vairākiem minerāliem un vitamīniem A, B, C un PP. Nemaz nerunājot par ķiploku uzturvērtību, kas turklāt iznīcina daudzas dažādas baktērijas.

Plovu var saukt par unikālu ēdienu,kas diezgan pelnīti ir cilvēku mīlestība. Sagatavot to mājās, kā parasti, vai veikt kaut ko jaunu - jebkurā gadījumā, veselību un labu garastāvokli garantē jūsu mājsaimniecības locekļiem.