Chaiber un timiāns - kāda ir atšķirība? Dekoratīvie un ārstnieciskie augi

Garšīgie garšaugi ir aromatizēti zaļumi, bez kuriemvirtuvē nevar darīt. Visbiežāk uz gultām var atrast lietussargus ikgadējā fenheļa, garš estrādes un piparmētru. Tie ir daļa no daudziem ēdieniem, un tos izmanto arī dārzeņu saglabāšanai. Bet kopā ar viņiem pēdējos gados sāka parādīties jaunas kaimiņus: aromātisku baziliks, koriandrs, oregano, timiāns, izops un citronu balzams. Un tas nav pilnīgs saraksts ar augiem, ko audzē kravas automašīnu lauksaimnieki. Patīkama neparasta garša un aromāts patiks garšvielu un timiānu. Kāda ir atšķirība starp šiem augiem? Abi vārdi ir diezgan līdzīgi. Šīs pikantās augi pieder pie labbiedru ziedu ģimenes un tām ir dekoratīvas un ārstnieciskas īpašības. Un, lai gan tas ir divi dažādi floras pārstāvji, kuriem ir daudz atšķirību.

Dārza taupītājs

Ikgadējais garšaugs sasniedzaugstums no trīsdesmit līdz četrdesmit centimetriem. Garšaugi, kuru mājas ir Melnās jūras piekraste un Vidusjūras austrumi, jau sen lieto kā zāles un kā lielisku garšvielu.

Stingrajai augai ir audzēta stumbrsmati matiņi, lancetēti, nedaudz smaili tumši zaļās krāsas lapas. Dārza taupīšana ir krusteniski apputeksnējams augs - lielisks medus augs. Nelieli ziedi, kas atrodas lapu axils, ceriņi vai rozā.

Audzēšanas īpatnības

Nepieciešama īpaša pieeja garšīgs. Mazās sēklu asinātās zāles audzēšana sākas ar zemes gabala izvēli dārzā. Šī ir siltuma mīlošā rūpnīca, kas dod priekšroku labi apgaismotām gultām.

Izvēloties augsni un zemes gabalu zem mežonīgā, nav problēmubūs. Lai šī pikanta zāle neaizņemtu daudz vietas un īpašu augsnes auglību. Sēklas tiek sētas agrā pavasarī. Vietne pirms tam ir iepriekš izlīdzināta un nedaudz saspiesta virsma, uz kuras ir ievietotas sēklas. Tos nedrīkst iekļaut zemē. Augšpusē sēklas tiek mulched ar kūdru un samitrina. Lai paātrinātu stādu parādīšanos, tas palīdzēs apaudzēt kultūraugus ar agroķiedrvielu. Pieaugušus jaunus augus var atšķaidīt un stādīt rindās, atstājot starp augiem līdz divdesmit pieciem centimetriem.

Aprūpe

Savrupais dārzs ir nepretenciozs augs. Viņam ir viegli rūpēties. Vienkāršās agrotehniskās metodes būs pietiekamas. Tas prasīs augsnes normālu mitrināšanu un atslābināšanu, kā arī nezāļu zāles izņemšanu. Augusta beigās sēklas no audzētāja nogatavojas. Lai izvairītos no nokrišņiem, augs tiek iegūts no zemes kopā ar sakni. Turklāt tie ir apturēti, lai nožūtu. Šajā gadījumā uz paplātes ievieto papīra maisiņus. Kad augi izžūt, tie tiek sasmalcināti un sasmalcināti.

Timiāns: apraksts

Augs, kas pazīstams kā Bogorodskas zāle, -timiāns vai timiāns, ir pazīstams cilvēkiem no seniem laikiem. Tas ir daudzgadīgs krūms. Tās kātiņa izplatās virs zemes, veidojot cietu spilgti zaļu paklāju. Suprotivnye lapas, kas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, ir ļoti mazas. Viņiem ir ovālas formas. Uz cilmes ir daudz puķu zaru. Timiāns ir aromātisks, miniatūrs, rozā vai violeta ziedi.

Timišs tiek novākts jūlijā un augustā. Augļi parādās augā pēc ziedēšanas. Tas ilgst no maija līdz septembrim. Augai ir labas ziemas izturības īpašības.

Nosēšanās

Izvēloties vietni, tas jāņem vērāBogorodskaya zāle (timiāns) mīl daudz vieglas un sausas smilšainās augsnēs. Veiciniet to dažādos veidos. Tie var būt stādi, veģetatīvie varianti, kā arī sēklu reprodukcija. Stādi tiek audzēti laikposmā no marta līdz aprīlim. Atvērtajā laukā tie tiek pārvietoti maija vidū. Sēšana notiek ar jostas metodi. Sēklu patēriņš uz kvadrātmetru ir 0,7 g. Tie ir noslēgti vismaz 5 mm dziļumā. Pēc tam, kad dzinumi nedaudz aug, tie tiek izšķīdināti. Attālumam starp krūmu jābūt vismaz 30 cm, un eju - 40 cm.

Tādā pašā veidā, jūs varat audzēt garšīgs, untimiāns Kāda ir atšķirība starp viņiem? Pirmkārt, garšīgie ir viena gada veci, un timiāns ir daudzu gadu augs. Stādot šo stāvokli, jāņem vērā. Timiņus var pavairot, sadalot krūmu pēc augšanas. Pirms stādīšanas vispirms sagatavo augsni. Pēc vietnes izvēles to vajadzētu digēt un ieviest organiskās mēslojumu. Tas ir piemērots humusam. Būtu lieki arī minerālie piedevas, kas ir labvēlīgas augu augšanai un normālai attīstībai.

Aprūpe

Lai veiksmīgi audzētu timiānu, vajadzētu būt stingriievērot lauksaimniecības praksi. Pirmkārt, jums nevajadzētu ļaut pārmērīgi noturēt krūmu. Tādēļ laistīšanai jābūt mērenai. Ja vietne ir nokrāsota un nav aizsargāta no melnrakstiem, iekārta būs vāja un tai būs nosliece uz slimību. Augsnei jābūt brīvai un nezālēm. Sētu stādus baro divas reizes sezonā. Pirmais mēslošanas līdzekļu pielietojums ietilpst pavasarī, bet otrais - pēc pirmās ražas novākšanas masu ziedēšanas periodā. Jāņem vērā, ka svaigus kūtsmēslus nevar izmantot barošanai.

Garšvielas un timiāns. Kāda ir atšķirība un līdzība?

Vasaras sezonas laikā tie noņem pikantoZiedošas dzinumi, ko izmanto svaigā formā. Paraugiem, kas sagriež masu ziedēšanas laikā. Augu īpašības ļauj veikt šo aktivitāti visā veģetācijas periodā, jo veido sānu dzinumus.

Šo augu jau ilgu laiku izmanto. To bieži sajauc ar timiānu. Tomēr šie divi dažādi augi ir nedaudz līdzīgi pēc garšas un aromāta. Augstu ēterisko eļļu daudzumu raksturo sulas un timiāns. Kāda ir atšķirība starp šiem garšīgajiem garšaugiem? Pirmkārt, katram no viņiem ir savs unikālais aromāts un garša. In chabera tas ir bagāts, rūgteni-pikants, kas stipri izteikts laikā termiskās apstrādes. Šo aromātisko garšvielu vajadzētu lietot ar īpašu mērenu. To lieto smagu ēdienu gatavošanā. Chaibera un bazilika kombinācija var aizstāt sāli un piparus.

Timiāns ir pikants augs, kas irmaigs aromāts un asa, pikanta, nedaudz rūgta garša, kas izpaužas svaigā un pēc termiskās apstrādes. Salāti vai sagatavošanās ziemai būs lieki.

Gan pikantās garšaugi ir ne tikai labagaršvielas dažādiem ēdieniem. Kopš seniem laikiem tos medicīniskos nolūkos lieto medicīnā. Chaiber satur daudz ne tikai ēterisko eļļu, bet arī vitamīnus un mikroelementus. Tas ir brīnišķīgs antiseptisks līdzeklis. Tas ir izejmateriāls aromterapijas vajadzībām izmantojamās ēteriskās eļļas iegūšanai. Chaiber ir augsts antioksidantu īpašības. Augu izmanto kā profilakses līdzekli novecošanai un onkoloģijai. Pateicoties izsmalcinātajam aromātam, viņš atradis lietojumu parfimērijā.

Timiāns satur augstu flavonoīdu saturuSveķi, kas piešķir augu rūgtu garšu. Turklāt tie satur organiskās skābes un vitamīnus, kā arī tanīnus. Šo augu plaši izmanto tautas un oficiālajā medicīnā. Tas labvēlīgi ietekmē gandrīz visu cilvēka ķermeni. Timiāns ir daļa no daudziem augu izcelsmes preparātiem, kā arī ziedēm, vannām un kompresēm. Tie tiek izmantoti dažādu kaujas ārstēšanai kā analgētisks, pretiekaisuma un antiseptisks līdzeklis. Tas ir lielisks stimulants, kas būs noderīgs stresa situācijās un ar depresiju.

Ķīsera un timiāna izmantošana: provakariešu garšaugi

Ēterisko eļļu saturošu augu savākšana, pievienotakulinārijas ēdieni ir unikāls aromāts un garša. Provansas garšaugi ir dažu garšaugu maisījums. Tajā ietilpst: timiāns (timiāns) un pikants, rozmarīns un majorāns, baziliks un salvija, piparmētru, oregano.

Visvērtīgākais no tiem ir timiāns. Izejvielas šīm garšvielām tiek novāktas augu masveida ziedēšanas periodā. Sagatavo stublājus un ziedus, kas ir žāvēti un malti. Šis garšvielu maisījums rada unikālu sastāvu, kas apvieno daudzas lietderīgās vielas. Tas ir brīnišķīgs aromāts, kulinārijas un medicīniskās vērtības. Provence garšaugi, kuras sastāvā obligāti ietver pikantas un timiāns, dod trauku unikālu garšu, un līdz ar to veicina palielinātu apetīti un uzlabo gremošanu.