Kā pagatavot konservētas zivis tomātu mājās?

Meklējiet zivju konservus, bet jūs šaubātieskā veikala produkts? Sagatavot tos nav grūti un ar savām rokām. Konservētas zivis tomātos mājās ir gatavotas no jebkura veida zivīm un atkarībā no dažādām receptēm. Vislabākie no tiem tiks prezentēti mūsu rakstā.

Zivju konservi mājās

Viena no vietējo konservēto zivju priekšrocībāmir tas, ka pat lēti zivis izrādās pārsteidzoši garšīgi. Sagatavojiet šo ēdienu ne tikai uz plīts, bet arī spiediena plīts vai multivark. Rezultāts noteikti pieprasa jums.

Konservētas zivis tomātu mājās gatavo šādā secībā:

1. Kilogramu zivju (reņģes, moivas, siļķes) no galvas attīra no sveķiem un dziļūdens, izmazgā un sagriež gabalos pa 4 cm.
2. Burkāni un sīpoli (300 g katra) tiek sasmalcināti kubiņos. Burkāni pēc vēlēšanās berzē uz lielas trauka.
3. Tomātus (500 g) biezeni mīkstina, izmantojotgaļas mašīnā vai blenderī. Tomātu vietā jūs varat uzņemt tomātu pastas (apmēram 3 ēdamkarotes), bet pēc tam to vajadzētu panākt vēlamajā konsistenci ar ūdeni, piepildot līdz 500 ml tilpumam.
4. Pot ar biezu sienu vai traukā likt slāņiem Multivarki pirmo tomātu, tad zivis, dārzeņi un garšvielas (50 ml etiķis, 100 ml saulespuķu eļļas, 25 g sāls un cukura divreiz).
5. Trauku dzēšanas termiņš zem krāsns vākair 3 stundas, multivarkā ("dzesēšanas" režīms) - 4 stundas, spiediena katlā - 1,5 stundas. Zivīm burtiski jāapjauc tomātu mērcē, tad tas izrādīsies ļoti maigs, visi kauli kļūs mīksti, kā rūpnieciskās ražošanas konservi.

Kā pagatavot tvaicētu liellopa gaļu tomātu mājās

Viens no iecienītākajiem konserviem kopš bērnībasir ķiploki, pagatavoti tomātu mērcē. Šīs zivis ir lētas, pieejamas un garšīgas. Sagatavojiet buļļus tomātos mājās tikai 4 stundas un tie ir identiski veikala produktam.

Sagatavotas (notīrītas un mazgātas) zivisielieciet slāņos emaljas podiņā. Starp slāņiem pievienojiet sīpolu gredzenus, sāli, piparus pēc garšas un pāris augu eļļas karotes. Šādā veidā panna ir piepildīta ar augšu. Tad galda etiķi pēc garšas, atšķaida ar ūdeni, lai iegūtu skābu šķidrumu un izlej pie zivīm. Tajā ir pievienots arī 100 ml augu eļļas. Vannu pārklāj ar vāku un nosūta uz plīti. Zivis būs lēna ugunsgrēka 4 stundas. 40 minūtes pirms ēdiena gatavošanas pievieno tomātu (3 ēdamkarotes uz 3 litru pot). Šīs zivis uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divus mēnešus.

Kvotas tomātu mājās

Mīļie konservi "Šprotes tomātā" vispār navto ir grūti gatavot pats. Saskaņā ar šo recepti ēdiens cepeškrāsnī tiek cepts 1 stundu, pēc tam to var droši pasniegt vakariņām. Sagatavojot mājās, brētliņas tomātos var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgāk, jo uz ēdiena nav pievienots etiķis.

Sagatavot šādus konservus, vāveri mazgā unja nepieciešams, noņemiet galvu. Ceptuvju cep sīpolu, sagriež pusi gredzenus. Tas bija tad pāriet uz ugunsizturīga cepšanas trauks, likt virsū zivīm, sāls (1/2 st. Karotes) un cukurs (1 st Spoon.), koriandru, un citas garšvielas ķiploku garšu, uzlej kauss tomātu sulu un pievieno 3 ēdamkarotes kečups . Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un nosūta uz cepeškrāsni, lai ceptu pie 180 °.

Zivju konservi

Konservētas zivis sagatavotas šādā veidārecepte, aizsērējusi ziemu bez iepriekšējas sterilizācijas. Tajā pašā laikā tumšā un vēsajā vietā viņi "ziemas" ļoti labi, bankas nedarbojas, trauks nepasliktinās.

Ziemas tomātu konservus gatavo pēc šādas receptes:

1. Zivis (1500 g) attīra no iekšējās orgānas, galvas un asti.
2. Rīvētās burkānus un sīpolus (500 g katra) cep uz atsevišķām cepšanas pannām augu eļļā.
3. Tomātus (1500 g) maisa gaļas mašīnā vai blenderī.
4. Tomātus, burkānus un sīpolus sajauc ar sāli (3 ēdamkarotes), cukuru (4 ēdamkarotes) un augu eļļu (100 ml).
5. Vannā zivis un dārzeņu maisījums ir kārtots slānis ar slāni, pēc tam 3 stundas ilgi palēnina uguni.
6. 10 minūtes pirms dzesināšanas beigām, katlā ielej etiķi (50 ml).
7. Zivju konservi tomātos mājās ir novietoti uz sterilizētiem burkāniem, pārklāti ar vākiem un aizsērēti ar naza nazi.

No šī sastāvdaļu daudzuma tiek iegūti 5 puslitru kastītes ar gardām pašmāju kārbām.

Kā pagatavot konservētas zivis autoklāvā?

Autoklāvā var glabāt pilnīgi visas zivis. Garšīgie pagriezieni un laši, asari un asari. Jūs pat varat uzņemt svaigi sasaldētu makreli, un tas būs arī ļoti garšīgs.

Zivju konservētas zivis tiek pagatavotas tomātos autoklāvā pēc receptes:

1. Skumbri (2 kg) tīra un sagriež lielos gabaliņos.
2. Sīpoli (2 gab.) Uzkausē augu eļļā, pēc tam pievieno smalki sasmalcinātu tomātu (2 gab.).
3. Panna tiek pievienots dārzeņi tomātu pastas, uzlej augu eļļu (2 Art. Karote), 2 glāzes ūdens, cukuru un sāli pēc garšas.
4. Sterilizētos puslitru burkās ir izlikti makreļu gabali un pildīti ar gatavu mērci. Pēc tam kārbas tiek aizsprostotas ar vākiem, izmantojot vara atveri.
5. Autoklāvā zivju konservus pagatavos 45 minūtes 110 ° temperatūrā.

Vispārīgi noteikumi un ieteikumi

Šie padomi palīdzēs jums ātri un efektīvi pagatavot ļoti garšīgas zivis. Tie ir šādi:

1. Mājās konservētas zivis tomātos tiek gatavotas no jebkura veida svaigām vai saldētām zivīm. Sēklas, kapenes, siļķes, makreles, sīpoli, brētliņas ir vienādi maigi un maigas.
2. Svaigos tomātus recepte vienmēr var aizstāt ar tomātu pastas vai sulas. No tā ēdiena garša nebūs pasliktinājusies.
3. Lai saglabātu konservus ilgāk, tos ieteicams izplatīt tikai sterilizētās kannās.
</ ol </ p>