Kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī potē - vienkāršs un atbilstošs ēdiens
Kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī katlā gatavojot tikai 60 minūtes. Bet pirms šī trauka cepšanas uzmanīgi jāpārstrādā katra sastāvdaļa.
Pakāpeniska recepte kartupeļu cepšanai ar vistu
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas filejas saldējums - 800 g;
- kartupeļu bumbuļi ir jauni - 8 gab .;
- nogatavojušies tomāti - 3 gab .;
- baziliksne - 1 deserta karote;
- sāls jūra un melnie pipari smaržīgi - piegaršu;
- sviestā - 65 g (katliem eļļot);
- piparu zirņi - 6 gab .;
- lauru lapas - 4 gab.
- taukains majonēze - 160 g;
- lielas spuldzes - 2 gab.
Putnu gaļas pārstrādes process
Kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī potētas izrādās garšīgi un sulīgi, izmantojot jebkuru liemeņa daļu. Mēs nolēmām izmantot tikai baltās gaļas ēdienus, jo tas ir ļoti delikāts un garšīgs. Tādējādi fileja jāmazgā, atdalīta no kauliem, skrimšļiem un ādas, un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Tālāk viņiem ir jābūt apsmidzinātam ar melnajiem pipariem, jūras sāli un jāatstāj malā.
Dārzeņu pārstrādes process
Kartupeļiem ar vistu cepeškrāsnī potētas izrādījās pēc iespējas gardākais un izsmalcināts, lai to sagatavotu, ir labāk iegādāties tikai jaunus un svaigus mazu izmēru bumbuļus. Tos ir jātīra, un tad sasmalcina tos plānos apļos. Tāpat jums ir jādara ar nogatavojušiem tomātiem un sīpolu sīpoliem.
Pēc tam, kad visi dārzeņi ir pārstrādāti, tos ieteicams atsevišķi apsmidzt ar sāli, žāvētu baziliku un pipariem.
Trauku veidošanas process
Kartupeļi ar vistu cepeškrāsnī potēir izveidojusies diezgan viegli. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ņemt keramikas izstrādājumus, ietaupīt to ar sviestu (krēmveida), un pēc tam nelielā slānī, kas novietots apakšējā daļā, no jauno bumbuļu plāniem apļiem. Virs viņiem, jums ir nepieciešams ievietot dažas vistas krūtiņas, lauru lapas, sīpolu gredzeni un ziedu pipari. Pēc tam atkal ielieciet kartupeļus un tā tālāk, līdz ēdiens beigsies. Šajā gadījumā tas būtu īpaši jāatzīmē, pašā augšpusē būtu jāatrod precīzi dārzeņi. Uz augšu no tiem vēlams novietot nogatavojušos tomātu šķēles, kuras nepieciešams pārklāt ar biezu tauku majonēzes slāni.
Trauka termiskā apstrāde cepeškrāsnī
Pēc tam pods ir piepildīts ar dārzeņiem ungaļu, to ielej ½ glancēta ūdens glāzes, cieši noslēgt vāku un ievietot krāsnī 1 stundu. Šajā laikā kartupeļiem un filejām vajadzētu kļūt pilnīgi mīksta, sulīga un maiga.
Kā pareizi apkalpot galdu
Klātienes kartupeļi ar vistu tiek pasniegti viesiemdaļēji dziļi plāksnes karstā stāvoklī. Šim traukam noteikti vajadzētu apkaisīt ar svaigiem garšaugiem, kā arī uzrādīt tomātu mērci, kviešu maizi un neapstrādātu dārzeņu salātus.
Noderīgi padomi mājsaimniecībām
Šādu sirsnīgu, delikātu un gardu ēdienu varatsagatavot ne tikai kartupeļu bumbuļus un vistas krūtis, bet arī pievienots kā ne bieziem slāņiem šādu sastāvdaļu kā jaunu baklažānu, cukini, ķirbji, svaiga vai marinētiem gurķiem un tā tālāk.
