Sagatavot japāņu ēdienu "Oyakodon"?

Kā jūs zināt, japāņu virtuve ir slavena ar savām receptēm,ir ieguvuši popularitāti visā pasaulē. Tradicionālie Rising Sun saimes īpašumi atšķiras pēc to unikālas garšas un dažādām kombinācijām. Tādi ēdieni kā suši, karijs ar rīsiem, udons (nūdeles) un ramen ir plaši pazīstami. Tomēr salas valsts nacionālajai virtuvei nav ne tik daudz ēdienu, bet ne tik populāru. Piemēram, japāņu ēdiens "Oyakodon." Tas ir sagatavots vienkārši un ātri, un rezultāts spēj apmierināt visprasīgākos gardēžus.

Vārda "ojakodons" nozīme

Dažreiz gatavojot ēdienu kādā citā valstīVar būt interesanti zināt, kāda ir tās nosaukuma nozīme. Tātad japāņu ēdiens japāņu valodā "Oyakodon" japāņu valodā tiek rakstīts šādā veidā: 親子 丼. Tas pats vārds nozīmē "tasi rīsu ar vistu un olām." Kāpēc japāņi izvēlējās šo vārdu šim ēdienam? Pirmais raksturs 親 (oy) nozīmē "vecāks", otrais 子 (kopējais) - "bērns" un trešais 丼 (don) - "kauss". Ja pēdējais vārda elements ir skaidrs, tad pirmās divas daļas izmantošana nav pilnīgi skaidra. Vietējie iedzīvotāji to izskaidro ļoti vienkārši: vecāks ir vistas, un ola ir viņas bērns. Tā kā abus produktus lieto, lai sagatavotu ārstēšanu, ēdienam tika dots diezgan simbolisks nosaukums.

Kā tiek sagatavots "Oyakodon"?

Lai gatavotu šo japāņu ēdienu, jums ir vajadzīgi šie produkti:

• Vistas fileja vai vistas kājas (300 g).
• Rīsi (pusi tases).
• Olas (3 gab.).
• Sīpols (viena vidējā galva).
• Sojas mērce (6 karotes).
• Plūmju vīns Mirīns vai cukurs (2 ēdamkarotes) un pētersīļi.

Japāņu ēdiena gatavošanas procedūra "Oyakodon" ir izklāstīta zemāk.

1. Vāra rīsus tādā ūdens daudzumā, ka tas ir apmēram divreiz lielāks par labības daudzumu. Sāls pēc garšas, gandrīz gatavā masā, varat pievienot mazu eļļu.
2. Cepšanas traukā sildiet sojas mērci ar mazu ūdeni (2 ēdamkarotes) un cukuru. Šajā šķidrumā, apmēram 5 minūtes pagrieziet pusšķiedru sīpolus, ir iespējams mazliet sāli.
3. Vistas gaļu sagriež vidējos gabaliņos un pievieno sīpoliem, labi cep, maisot, beigās pievienojiet pētersīļus.
4. Neizņemot uguni, ielej visu masu ar olām, saputot ar šķipsniņu sāli.
5. Dziļā bļoda piepildīta ar rīsiem, un uz augšu ielieciet omlete ar vistas gabaliņiem.

Citas receptes

Var atzīmēt, ka galvenā graudaugu ražaTradicionālās salas valsts virtuves ēdieni ir rīsi. Šo produktu izmanto daudzos nacionālajos ēdienos valstī, to var arī pasniegt atsevišķi kā atsevišķu ēdienu. Piemēram, jūs varat citēt japāņu ēdienu "Karijs ar rīsiem".

Lai to sagatavotu, jums vajadzīgi sīpoli un burkāni,sagriež šķēlēs, apcep iepriekš sasildīto eļļu. Jūs varat pievienot vistas gabaliņus, sautēt apmēram 10 minūtes, sāli un apkaisa kariju (1 ēd.k.). Ielej nelielu daudzumu baltvīna un krējuma (pēc garšas). Uz plāksnes novietojiet rīsus un augļus ar mērci "Karijs ar vistu".

Japāņu virtuves ēdieni (dažu receptes bijaiepriekš aprakstīts) atšķiras ar neaizmirstamu gaumi un sagatavošanas paņēmieniem. Neskatoties uz to, ka eksotiski ēdieni ir vajadzīgi īpašiem produktiem, tos var aizstāt ar vietējiem produktiem ar līdzīgām īpašībām un vienlaikus, lai iegūtu labu rezultātu.