Krimas šampanietis: atsauksmes, cenas. Šampanietis "Krimas" pusvietis

Šampanietis parādījās 17-18 gadsimtos. Daudzi izcilie indivīdi ir veicinājuši šī dzēriena attīstību un popularizēšanu. Tādēļ dažu šampanieša šķirņu nosaukumi viņu vārdā ir nosaukti: "Widow Clicquot", "House Perignon" un citi. Krievijas vīna darīšanas attīstība lielā mērā ir saistīta ar Prince Golitsyn.

Tas bija tas, kurš sāka šampanieša ražošanuKrimā, kuru tradīcijas tiek vērtētas un pat godas pat šodien. Krimā ir brīnišķīga vieta, kur tiek radīti visi dabas apstākļi, lai radītu gardu vīna buķeti. Tādēļ Krimas šampanietis ir vērts pievērst īpašu uzmanību.

Nedaudz vēstures

Nevar pateikt par radīšanas vēsturišampanietis Krievijā. Vīndarības dibinātājs Prince Golitsyn, apmeklējot Parīzi, ļoti interesējās par franču vīniem. Viņš pavadīja daudz laika vienkāršu vīndaru, viņu vīna dārzu starpā. Pēc kādas pieredzes viņš atgriezās Krievijā. Lai realizētu savu sapni, viņš izvēlējās Kriju kā vispiemērotāko vietu labāko vīnogu šķirņu audzēšanai. Iegādātajā īpašumā "Jaunā pasaule" viņš sāka veidot Krimas šampanieti. Lieta nogāja kalnā, un pirmais vīna pagrabs jau bija novietots. Vīna darīšana Krimā sasniedza vēl nepieredzētu augstumu. Krimas šampanieša koronācija tika pasniegta visai pasaulei. Tas bija milzīgs panākums. Kopš tā laika šampanieša vīnu ražošana nav apstājusies.

Mūsdienu vēsture

Šodien šampanieša vīnu fabrika, kas atrodasKrimas jaunā Sveta ciematā bija 136 gadi. Neskatoties uz grūtībām, produktu ražošana neapstājās. Jaunā Krimas šampanieti ir pārstāvētas vairākas šķirnes, ieskaitot kolekcionējamus.

Rūpnīca ražo brutā šampanieša vīnus(bez cukura), sausa (0,8% cukura), sausa (3% cukura), daļēji sausa (5% cukura). Dažas šampanieša markas tika apbalvotas starptautiskajās izstādēs un saņēma medaļas.

Šampanieša ražošana

Krimas šampanietis ir izgatavots tikai noaugstas kvalitātes vīnogas. Tas arī izmanto tīru ūdeni, kas raksturīgs Krimas dabai. Sagatavošanas darbs ietver trīs posmus. Ražošanas process sākas ar filtrēšanu, tas ir, piemaisījumu un nokrišņu noņemšanu. Tad nāk maisīšana, kas piešķir šampaniešam īpašu aromātu un aromātu.

Pabeidz vīna veidošanas produktu izveidošanuīpašie tuneļi. Šeit produkts būs vecs un iegūst unikālu garšu. Tātad notiek sekundārs fermentācijas process un piedzimis slavenais Krimas šampanietis. Atsauksmes par šo dzērienu un tā popularitāti runā paši par sevi. Tāpēc tā ir pieprasīta daudzās pasaules daļās. Tātad viņi ražo vislabāko Krimas šampanieti, kuras cena ir diezgan pieņemama.

Šampanieša ekstrakts

Šampanieti glabā īpašos pagrabos novienu līdz trīs gadus. Šajā laikā sarežģīts process tiek veikts modrā speciālistu uzraudzībā. Vairākas reizes gadā katra pudele tiek pagriezta. Tas ir nepieciešams, lai nogulsnes nepakļautu sienām. Kad ekspozīcijas laiks beigsies, tiek veikta operācija ar nosaukumu remuing.

Katra pudele pakāpeniski maina slīpuma leņķi. Šī procesa rezultātā nogulsnes uz spraudņa paliek trīs mēnešus. Trešajā posmā, ko sauc par degorgagu, korķis tiek noņemts kopā ar nogulsnēm. Visas operācijas tiek veiktas manuāli. Tas ir Krimas šampanieša produkcijas īpatnības. Daudzi ārvalstu ražotāji pārcēlās uz šīm darbībām, izmantojot mašīnas. Tad es pievienoju ekspedīcijas liķieri šampaniešam, kas veido unikālu buķeti. Pudeles ir aizzīmogotas ar korķa aizbāzni, kas ir kvalitātes šampanieša pazīme. Lai saglabātu iepakojuma viengabalainību, ir valkājama stieņa figūra.

Dzirkstošais vīns "Novorossian Carnelian"

Tas ir zīmola rozā dzirkstošais vīns, vārītsno labākajiem vīna materiāliem. Šampanieti ielej jaunās pudelēs, kurās notiek šampanieša process. Tad vīns ir vecumā apmēram gadu. Dzēriena nosaukums ir tāds, ka tā ir neparasta krāsa, kas izceļ visu karnevāla krāsu diapazonu. Šampanieša cukura saturs ir 4 procenti. Tajā ir smalks vīnogu "kabelis" aromāts un tajā ir iekļautas vīnogu izcelsmes aminoskābes un mikroelementi.

Kolekcija Šampanietis "Krimas"

Tas ir spožākais visu vīnu saraksta pārstāvisrūpnīca "Jaunā pasaule". Šampanietis ir sagatavots saskaņā ar klasisko tehnoloģiju, izmantojot sekundāro fermentācijas metodi, novecojot slavenajos Golitsina pagrabos ne mazāk kā trīs gadus.

Šis dzēriens ir izteikts pušķis arsaulespuķu smarža. Tas ir labākais Krimas šampanietis. Atsauksmes no tiem, kas to izmēģinājuši, ievēro ļoti harmonisku un svaigu garšu. Tas ir daļēji sauss šampanietis, kura stiprums ir 11,5-12,5 procenti. Pudele ir aizsērējusi korķa aizbāzni.

Šampanietis "Jaunā pasaule"

Sausais vīns ir īpaši novērtēts šīs vērtības cienītājiemdzert. Lai to ražotu, cukurs netiek izmantots. Tas ir klasisks starp lielu skaitu šampanieša zīmolu. Brut veic sekundāras fermentācijas metodi ar novecošanu vismaz 3 gadus. Pušķā ir savākta ziedošu vīnogu aromāts, viegla un svaiga. Cukura daļa šajā vīnā ir 1,5 procenti, un stiprums ir 11,5-12,5 procenti. Tas ir paredzēts tiem, kas vēlas izmēģināt īstu Krimas šampanieti. Pudele ir tāda, ka gandrīz katrs šī dzēriena mīļotājs to var atļauties. Saskaņā ar šo zīmolu tiek ražots daļēji sauss šampanietis ar cukura saturu 4,0-4,5 procenti. Tai ir izteikta ziedu garša un aromāts. Šī dzēriena novecošana ir trīs gadi. Izgatavo arī sausu šampanieti ar cukura saturu 2,0-2,5 procenti. Vīnam ir ziedu garša, pilnīga un harmoniska.

Izsmalcināts šampanietis

Par šo dzērienu ir vērts pateikt dažus vārdusatsevišķi. Tas tiek ražots praktiski no iekārtas dibināšanas pirmās dienas. Šampanietis "Jaunā pasaule" ir daļēji sauss, cukura saturs ir 4,0-4,5 procenti. Lai to ražotu, tiek izmantotas labākās franču vīnogu šķirnes, kas aug Krimā pakājes zonās.

Tas ir dažādi "Chardonnay", "Aligote", "Pinot Blanc""Cabernet", "Pinot Gris", "Riesling Riesling" un "Pinot-Fran." Viņi visi piešķir šampanieti neierobežotu garšu un pārsteidzošu aromātu. Pudele ir aizvērta ar korķa aizbāzni, kas nereaģē ar vīnu un neietekmē tā pušķi.

Bagātīgs sortiments

Iekārta ražo vēl vairāk zīmolu smalkasno vīna. Šampanietis Krimas semisweet produkti no vīnogām "Cabernet-Sauvignon". Tas ir piesātināts ar oglekļa dioksīdu dabiskās rūgšanas procesā. Tad vīnu glabā apmēram gadu slavenajos Golitsyn pagrabstāvos. Tam ir bagāta rubīna krāsa, samtaina garša un smalks aromāts. Kolekcija šampanietis "Prince Lev Golitsyn" ir brīnišķīga garša un bagātīgs aromāts. Tas ir nosaukts pēc vīna darītavai dibinātāja. Tas ir pusciets vīns ar stiprumu 11,5-12,5 procenti.

Pēcvārds

Krimas šampanietis ir vīna darīšanas standarts. Tas ir dzēriens ar bagātīgu garšu un garšu izvēli. Krima raksturs ļauj izaudzēt labāko vīna materiālu, no kura jūs saņemat dzērienu, kas ir cienīgs visiem slavēšanai un visaugstākajiem balvām. Ne velti daži zīmoli medaļu ieguvē starptautiskās izstādēs. Pērciet Krimas šampanieti Maskavā var specializētos veikalos. Ražotāja cenu politika padara šo produktu pieejamu visiem šampanieša vīnu cienītājiem.