Kūka "Gourmand": gatavošanas deserts mājās

Starp plašu konditorejas izstrādājumu klāstu,kas tiek piedāvāts lielveikalos, atrast kaut ko, kas jums patiks, ir pavisam vienkārša. Kūkas, turku saldumus, kūkas, saldumus utt. Bet nekas nevarētu sakrist ar mājas virtuves saldumiem. Kūkas "Lakomka", vafeļu kūka, skābs krējums, šķiet, ir daudz garšīgi, ja to sagatavo ar rokām.

"Gourmand" ar krēmīgu krējumu

Sastāvs:

Milti - divas glāzes.
Olas - desmit gabali.
Ūdens ir četri simti mililitri.
Sausais piens - divas kārbas.
Sviests - divi simti gramu.
Cukurs - viena tējkarote.
Sāls ir šķipsniņš.

Sagatavošana

Lai pagatavotu garšīgu kūku,jums vajadzēs uzņemt lielu pannu, ielej siltu ūdeni un ievieto tajā vienu ceturtdaļu sviesta. Ieliet trauku uz uguns. Kad eļļa ir izšķīdusi, pievienojiet cukuru un sāli. Pēc tam, kad ūdens ar eļļu vārās, jums vajadzētu ielej, pastāvīgi maisot koroliju, miltus. Mīciet mīklas un nekavējoties izslēdziet uguni.

Pēc tam, kad atdzesē mīklu, brauciet ar olām, maisotpēc katras olas pievienošanas. Labi mīciet. Mīklas "Gourmand" kūciņam vajadzētu izrādīties viendabīgi un konsekventi būt, piemēram, krējuma. Sagatavojiet ugunsizturīgo formu, izklājiet to ar eļļu un pārklājiet ar cepampapīru. Izmantojot ēdamkaroti, maigi ielieciet mīklu bumbiņu formā. Temperatūru silda cepeškrāsnī līdz simt deviņdesmit grādiem. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaziniet cepeškrāsns temperatūru un atstājiet vēl piecas līdz desmit minūtes.

Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ļaujiet to atdzistcepšana Tad tev jādara krēms. Lai to izdarītu, jums jāapvieno atlikušais mīkstais sviests un sajauktais piens. Labi sajauciet ar maisītāju. Ar krējumu, izmantojot mīklas šļirci, aizpildiet katru "Gourmet" kūku. No augšas jūs varat ielejiet šokolādi, apkaisa ar pulveri un izrotājiet pēc savas gaumes. Nedaudz atdzesējiet ledusskapī, un jūs varat pasniegt uz galda.

Classic Gourmand

Sagatavojot šo recepti, kūkas "Lakomka" ar kondensēto pienu ir ļoti vienkārši. Un tas prasīs maz laika, kā rezultātā jūs saņemsiet gardu desertu

Sastāvs:

Cukurs ir viens simts piecdesmit grami.
Olas - seši gabali.
Milti - pieci glāzes.
Eļļa - divi iepakojumi.
Soda - divi tējkaroti.
Sausais piens - divas kārbas.

Lai sagatavotu jums nepieciešamo krēmu:

Cukurs - divas glāzes.
Skāba krējuma - divas glāzes.

Deserta sagatavošana

Olas sagriež ar cukuru līdz biezas putas un ievietolieli ēdieni. Atsevišķi sajauc iebiezināto pienu un mīkstu sviestu, tad pievieno visas olas. Pievienojiet soda un miltu, kas pievienoti etiķī. Mīcīt stīva mīklu un nodot to uz ietaukotas foliju un kas cepamā panna. Mīklai jābūt vienmērīgi izlīdzinātam.

Cepeškrāsnim jābūt iepriekš uzkarsētam līdzsimts astoņdesmit grādiem. Ievietojiet cepšanas lapu un cepiet kūku, līdz tā ir gatava, pārbaudot to ar zobu bakstāmais. Pēc cepšanas izņem cepšanas trauku no krāsns. Nevelciet no cepšanas paplātes no kūkas ar stiklu, lai iegūtu nepieciešamo izmēru apļus un ļautu atdzist. No mīklas lūžņiem izveidojiet drupatu. Šajā laikā pagatavojiet krēmu.

Noskalojiet cukuru ar skābo krējumu ar blenderī. Tagad tev jāizveido kūka "Lakomka". Mēs ņemam vienu iegūto apli un iemērc to krēmā, ar otru padara to pašu un savieno tos kopā. Apvienotie apļi velmē drupatu un izklāj traukā. Uzliek kādu laiku ledusskapī. Korzhiki piesūcināti ar pildījumu un atdzesē. Pēc tam jūs varat nogaršot garšīgas kūkas uz galda.

Kūka ar jāņogām

Kas nepieciešams testa veikšanai:

Milti - divi simti grami.
Sviests - viens iepakojums.
Cukurs ir simts gramu.
Vaniļas cukurs - viens paciņs.
Olas - divi gabali un divi dzeltenumi.
Cepamais pulveris - puspaketi.

Pildījumam:

Cukurs ir divi simti gramu.
Olu baltumi ir divi gabali.
Upenes ir četri simti gramu.
Sāls.

Kūkas cepšana

Cukuru pievieno ar sviestu, sāli unvanilīns. Tad beat, pievienojot olas un dzeltenumus savukārt. Sijātie milti un cepamais pulveris pakāpeniski pievieno, nepārtraukti maisot. Labi mīcīto mīklu pārklāj vienmērīgi pa cepšanas lapu, eļļojiet un ielīmējiet ar pergamenta papīru. Uz augšu uz izlobītas, izmazgātas un žāvētas jāņogas, tās var aizstāt ar jebkuru citu ogu pēc jūsu gaumes. Cepeškrāsni iepriekš jāsakarsē līdz simts astoņdesmit grādiem.

Ievietojiet pannu krāsnī trīsdesmit piecāmminūtes Lai gan mīkla tiek cepta, jums ir nepieciešams atdzesēt olbaltumvielas un pātagu ar mazu sāli, pakāpeniski pievienojot cukuru. Jāizmanto biezs putas. Izņemiet pannu no cepeškrāsns, palieliniet siltumu cepeškrāsnī un paaugstiniet temperatūru līdz divsimt grādiem. Sagatavotie olbaltumvielas izplata un nosaka ogas. Vieta atkal cepeškrāsnī un cept 15-20 minūtes temperatūrā divas simts grādu.

Gatavām ceptajām precēm vajadzētu atdzist, un pēc tamsadalīts daļās, dodot produktiem jebkādu formu. Sagrieztas daļas var novietot uz plāksnes, tās var pārkaisa ar pulveri, aplej uz oglēm, ielej sīrupu. Gardas un kraukšķīgas kūkas "Lakomka" ir gatavas, un tās var pasniegt tējai vai citam dzērienam.