Pildītas sēnes, cep krāsnī, izdaiļot savu brīvdienu tabulu

Šampinjoni sauc par karaļa sēnēm. Dažādu valstu kulinārijas receptēs jūs varat atrast daudz interesantu ēdienu, izmantojot šos cepumus. Viņi var būt vārīti, grauzdēti, cepti, marinēti utt.

Bieži tiek pasniegti ēdieni no sēnēm ar fotogrāfijāmir atrodami kulinārijas žurnālos un grāmatās. Ar papildus augļu un graudaugu, viņi izrādīties ļoti barojoši, jo šie sēnītes uz saturu proteīna ekvivalents ar gaļu, bet, atšķirībā no viņa, tie satur praktiski nav holesterīna un viegli uzsūcas organismā. Viens no šiem ēdieniem ir ēdiens, ko sagatavo dažāda veida recepte dažādām tautām. Šīs pildītās sēnes, kas ceptas krāsnī, ir ļoti interesants un "elegants" ēdiens. Lai to izdarītu, izvēlieties ļoti lielas sēnes. Šajā rakstā es vēlos pastāstīt jums par labāko, bet tajā pašā laikā ļoti viegli iespēja padarīt šo ēdienu ar sēnēm. Receptes ar fotogrāfijām un paskaidrojumiem, kurus es jums īpaši sagatavojis, dārgie gardēži. Es parasti gatavoju to brīvdienās, un mani viesi vienkārši mīl šo ēdienu, sauca par mani "Cepures ar sieru".

Pildītās sēnes cep cepeškrāsnī zem siera vāciņa. Receptes un sagatavošanas veids

Nepieciešamās sastāvdaļas:

lielie šampinjoni - 25 gab. (vienas kārtas cepšanas trauks);
rīsi - 100 g;
1 kubs vistas vai sēņu buljona;
sīpols - puse galva;
Sāls, apiņi-suneli, pipari (melni);
1-2 ķiploku zari;
cieto šķirņu dzeltenais siers;
jebkura auga. eļļa.

Ēdiena gatavošanas instrukcijas

Pildītās sēnes, kas ceptas cepeškrāsnī ar rīvētu sieru, ir sagatavotas saskaņā ar šādu shēmu:

1. Vannā tev vajadzēs ielej 250 gramus ūdens. Pēc viršanas ūdenī pievieno kubiņu buljona un gaidiet, līdz tā pilnībā izšķīst. Rīsus ielej verdošā buljonā, samaisiet, pārklājiet un samaziniet siltumu. Pagaidiet, līdz ūdens ir pilnībā vārīts, un rīsi ir pagatavoti.

2. Izmazgājiet sēnes, uzmanīgi noņemiet cepures no kājām. Noņemiet cepures no tumšajām plāksnēm un sagrieziet kājas. Arī sagrieziet sīpolus.

3 Uz augu eļļas sasmalciniet sīpolu līdz dzeltenīgi zeltainam nokrāsai, tad pievienojiet sasmalcinātas kājas. Uzmaniet 5 minūtes zem vāka, pēc tam sautējiet ar visām garšvielām. Viss tas tiek ievietots rīsu kastē. Pievienojiet arī smalki sagrieztus dilles dilles. Viss maisījums labi.

4. Viss, pildījums ir gatavs. Ar to jūs varat sākt veidot pildītas sēnes, kas ceptas cepeškrāsnī ar sieru.

5. Pildīti sēnes: katrā cepurī mēs ieliekam 1 ēdamkarote. rīsu un sēņu pildījuma karote, pārklāta ar rīvētu siera vāciņu.

6. Sildiet cepeškrāsni līdz 200-210 grādiem. Ievietojiet cepures zem siera uz mazgāt sasmērētas pannas un ielieciet cepeškrāsnī.

7. Trauku būs gatavs, kad cepures kļūs sarkanā krāsā. Starp citu, ja jūs vēlaties visu gaļu, tad uz rīsiem jūs varat arī pievienot sasmalcinātas vārītas vistas nelielos gabaliņos un pagatavot rīsus buljonā, kurā vistas tika pagatavotas.

Iesniegšana

Cepures ar sieru tiek pasniegtas uz galda nedaudz atdzesētā veidāforma. Katrā cepurī jūs varat ielīmēt zobu bakstāmais, lai to būtu ērti ēst. Viņiem jābūt skaisti piestiprinātām uz cirtainu salātu lapām, dekorētas ar ķiršu tomātiem un dillēm. Ir pieņemts kalpot ar šo ēdienu, kā arī ar citiem sēņu ēdieniem, nobriedušu sarkanu puscienu vīnu.

Brīnišķīga apmešanās!