Vai tu zini, kā izžāvēt baziliku?

Baziliks - unikāla augu, kas ir visvairākplaša pielietošana medicīnā un ēdiena gatavošanā. Lieliska garša un daudzas noderīgas sastāvdaļas - tās ir tās galvenās īpašības. Vai jūs zināt, kā nožūt bazilika, lai saglabātu tās pamatīpašības? Ir vairāki interesanti paņēmieni, kas noteikti būs ļoti noderīgi saimniekošanā.

Noderīgas īpašības baziliks

Pirms jūs runājat par to, kā izžāvēt baziliku,Nosakām, ko tam parasti jādara? Kādas ir šīs derīgās augu īpašības un ko tas visbiežāk lieto ikdienas dzīvē? Tātad šis dabas brīnums ietver šādas sastāvdaļas:

• tanīni;
• ābolskābes un askorbīnskābes;
• vitamīni A, B, C, P;
• cukurs;
• ēteriskās eļļas.

Ir dažādas šķirnes baziliks,Nelielas atšķirības viens no otra attiecībā uz vairākām īpašībām (parasto, anīsu, mazuļu, krūmu, violetu utt.). Kopumā tos var raksturot kā augus, kas palīdz mazināt sāpes un spazmas, mazināt krampjus un gāzes veidošanos kuņģī, uzlabot garastāvokli, veicināt tonusu. Šo herbu veiksmīgi lieto arī ar klepu. Bazilika noderīgas īpašības var tikt uzskaitītas jau ilgu laiku, šī pikanta augs ir patiesi unikāla un daudzus gadus ir veiksmīgi izmantota tautas medicīnā.

Kāpēc izmantot baziliku?

Tikpat plaši izplatīts bijaaugu un ēdiena gatavošanas pasaulē. Visbiežāk to var atrast kā piedevu salātiem vai zupai. Tūlīt ir vērts pieminēt, ka baziliku var lietot gan svaigā, gan žāvētā veidā, un pēdējais variants ir ne mazāk populārs. Garšvielas bieži izmanto gaļas ēdienu, marināžu un dažādu sagatavju sagatavošanai ziemai. Turklāt baziliks pievieno alkoholiskajiem dzērieniem. Pamatojoties uz to, iegūstiet buljonus, kas palīdz ar aukstu, un ēterisko eļļu izmanto kosmetoloģijā un aromterapijā. Visbiežāk baziliks tiek izmantots kā garšviela. Tas ir salds, neaizmirstams garša un ļoti patīkams, maigs aromāts.

Abi ir vieglākie sausuma veidi

Tātad, kā nožūt baziliku? Pirmais veids, par kuru mēs runāsim, ir vienkāršākais. Pietiks, lai atlasītu šīs augu zari ar nelielu lapu skaitu (apmēram 6), sasaistot vairākus gabaliņus saišķī un pakariet to uz virves. Šī metode ļaus jums saglabāt smaržu, tā sakot, senatnīgā stāvoklī. Lai iegūtu kvalitatīvu rezultātu, būs vajadzīgi vairāki nosacījumi. Tātad, žāvēšana jāveic sausā, vēsā un tumšā vietā. Parasti šī procedūra ilgst divas līdz trīs nedēļas. Atcerieties, ka garšvielu pagatavošanai tikai dara bazilika lapas. Pēc tam, kad augs ir žāvēts, izgāž tos un uzglabā tos cieši noslēgtā traukā.

Ja nevēlaties gaidīt norādīto intervālulaiks, tad ir ātrāks veids, kā izžāvēt baziliku. Tas aizņem ne vairāk kā 72 stundas (2-3 dienas). Viegli noberzējiet lapas no zariem, pa pusēm izgrieziet lielos paraugus. Ievietojiet tos uz papīra vai avīzes vienā slānī un atstājiet tumšā vietā. Atcerieties, ka žāvēšanas periodā būs nepieciešams nodrošināt ēnojumu un lielisku gaisa ventilāciju telpā. Ir vispārpieņemts, ka šādā veidā sagatavota garšviela ir mazāk aromātiska.

Sush baziliks krāsnī

Kā pareizi izžāvēt baziliku? Vai ir kādas citas efektīvas iespējas? Šim nolūkam varat izmantot parasto krāsni. Izgrieziet bazilika lapas, izskalojiet tās un notīriet, lai noņemtu lieko mitrumu. Izklāj tos uz cepešpannas un 2 stundas nosūta sausai (aptuveni 40 grādu temperatūrā). Šajā procesā baziliks ir rūpīgi jāsajauc. Lūdzu, ņemiet vērā: neslēdziet cepamās durvis cieši, atstāj nelielu gaisa cirkulācijas spraugu. Šā laika beigās žāvētu baziliku atstāj izslēgtajā krāsnī vismaz 12 stundas. Pēc tam lapas notur un uzglabā cieši noslēgtā stikla burkā.

Nevēlaties nožūt? Iesaldēsimies!

Baziliks ziemai var ne tikai nožūt, bet arīiesaldēt. Daudzi uzskata, ka šī metode ir vispilnīgākā, jo augumā tiek saglabātas visas derīgās vielas, ieskaitot ēteriskās eļļas. Savāc svaigas lapas no auga, nepakļaujot tām jebkādu apstrādi, to būs pietiekami, lai tos smalki sagriež. Izklājiet baziliku uz paplātes vienā slānī un nosūtiet uz saldētavu 4 stundas. Pēc tam galaproduktu var ielej plastikāta maisiņā, viegli piesaistot un nosūtīt uz ilgstošu uzglabāšanu līdz izmantošanai.

Kā augt baziliku savā dārzā?

Baziliks, foto, kas ir norādīts iepriekš, ir iespējams arpanākumi aug dārzā. Šajā nolūkā varat izmantot sēklas, taču jums šajā gadījumā nav lielas ražas. Grass, sēklām tādējādi parasti atšķiras nedaudz palielinājies un maz lapām. Ideāls risinājums ir stādīt dārzā. Šajā priekšvēlēšanu diedzētiem sēklas zemē, kas no apkārtējās vides apstākļiem, niršanas procesi (pēc vajadzības), un beigās pavasarī, kad temperatūra sasniedz komforta zīmes stāda atklātā zemē. Visbiežāk tas notiek maija mēnesī. Lai iegūtu labu ražu, neaizmirstiet par regulāru aprūpi. Lai to izdarītu, augsne ir rūpīgi jāizskrūvē un jālaiž.