Kā cūkgaļa ar sēnēm tiek pagatavota skābā krējuma mērcē? Vienkārši nenotiek!

Dažādot gaļas ēdienus, bieži vien pievienotajās sēnes. To garša ir pārsteidzoši maiga, un smarža ir neaprakstāma. Visbiežāk vārīta cūkgaļa ar sēnēm mērcē (krējums vai tomāts). Pelmeņi izrādās ļoti smaržīgi un pilnīgi apvienoti ar jebkuru garnīru. Dažreiz ēdienam tiek pievienotas citas sastāvdaļas (kartupeļi, rīsi), kas padara to pat garšīgāku un vairāk apmierinošu. Šajā rakstā sniegtas receptes cūkgaļas sagatavošanai ar sēnēm krējuma mērcē. Protams, viņu mīlēs jūsu mājsaimniecība.

Garšā cūkgaļa ar sēnēm podos "Obžhorka"

Ērtākā sagatavošanas metode irizmantot krāsni. To var cepēt gan lielās formās, gan porcijās. Cūkgaļa ar sēnēm krējuma mērcē ar kartupeļiem ir ļoti garšīga. Rezultātā jūs iegūsiet bagātīgu ēdienu, kas vienlaikus sastāv no gaļas un garšvielām. Turklāt, šo recepti nav predusmatreny daudzus posmus pirms ārstēšanas produktu - cepšanai, atkrāsošanās uc, kas ievērojami ietaupa laiku, ...

Produktu sastāvs:

• 600 g cūkas;
• 300 g sēņu;
• 8-10 gab. vidēja izmēra kartupeļi;
• 2 gab. spuldzes;
• 1 glāze skābo krējumu;
• 2-3 ēdamk. l majonēze;
• 1 glāzi ūdens;
• garšvielas;
• zaļumi.

Sagatavošana

1. Gaļa var būt gan mīkstā, gan saturāmazi kauli. Galvenais ir tas, ka tai nav vēnu un lieka tauku. Ieteicams izmantot jauno cūkgaļu. Izgrieziet to gabaliņos apmēram divus līdz trīs centimetrus liela izmēra. Ielieciet uz pudeles dibenu, sadalot to vienādās daļās.
2. Nākamais slānis ir sasmalcināts sīpols. Piesātiniet garšvielas un sāli.
3. Sēnes notīriet, mazgājiet, sagrieziet uz pusēm, pēc tam uz plānām plāksnēm. Uzlieciet sīpolu virsū.
4. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos. Ielieciet to uz sēnēm.
5. Apvieno krējumu, majonēzi un ūdeni. Sāls un pipari. Ielejiet degvielu podos. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni tā, lai saturs būtu gandrīz pārklāts ar šķidrumu.
6. Dzirkstošā cūkgaļa ar sēnēm skābās krējuma mērcē krāsnī aptuveni 1 stundu. Ievērojiet temperatūras režīmu - 200 grādi. Apkalpojot, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Cūkgaļa ar sēnēm krējuma mērcē un tomāti

Sastāvdaļas sastāvs:

• 0,5 kg cūkgaļas masas;
• 200 g svaigu šampinjonu;
• 3 svaigi gatavi tomāti;
• 1 sīpols;
• 2 zaļās timiāna zari;
• 1 neliela ķiploku krustnagliņa;
• 3 ēd.k. l skābs krējums;
• 100 g jebkura cieta siera;
• 3-4 ēdamk. l eļļa;
• sāls;
• nedaudz malti pipari.

Sagatavošana

1. Gaļu sagriež plānās garās gabaliņos un ātri maigi samaisiet eļļā, maisot. Novietojiet maisījumu kastroī.
2. Sēnes iztīrīt, mazgāt un sagriezt plāksnēs.
3. Sīpolu, ķiplokus un tomātus maisa mazos gabaliņos. Ja vēlaties, tomātus var iepriekš notīrīt no ādas pēc blanšēšanas verdošā ūdenī 2-3 minūtes.
4. Slaucīt sēnes pannā. Pēc gaišas brūnināšanas sezonas ar dārzeņu svaru un iztukšojiet 10 minūtes. Pievienojiet maisījumu gaļai.
5. Trauku sagrieziet ar skābu krējumu, garšvielām un sāli un pēc sajaukšanas atstājiet vidēju karstumu, lai tos uzkarsētu 15 minūtes.
6. Apkalpojot, apkaisa nedaudz sarīvētu sieru gaļas un sēņu virsū.
</ ol </ p>