Sour Cream Sauce Receptes

Mērces tika izplatītas septiņpadsmitajāgadsimtu, kad to gatavošana veidoja atsevišķu virzienu gardu ēdienu pagatavošanas jomā. Pat tad, kad Francijā izgudroti mērces, kas izdzīvoja gadsimtus un joprojām ir ļoti populāri starp gardēžiem visā pasaulē. Tas ir labi zināms mērci Bechamel un Subis. No Itālijas nāca slavenā Bolognese un Pesto. Daudzas no vecajām mērču receptēm ir kļuvušas starptautiskas, un to piederību konkrētai nacionālajai virtuvei var novērtēt tikai no vēsturiskā viedokļa.

Šobrīd ir dažādu pasaules valstu kulinārijas speciālistiizmantojiet daudzus simtus un pat tūkstošus mērču receptes, kuru ēdienam atbilstoša izvēle ir ļoti nozīmīga augstā ēdienu gatavošanā. No mērces lielā mērā ir atkarīga ēdiena garša, tās izskats, uzturvērtība, aromāts un ēdiena vispārējā pievilcība. Turklāt mērces palīdz paplašināt ēdienu klāstu, kas gatavoti no tā paša produktu klāsta.

Mūsdienu pavārmākslu grāmatās jūs varat bieži viensatikt receptes mērces, kas ietver etiķi kā aizstājēju dabiskās skābes satur citronu sulu, plūmes, āboli vai granātābolu. Tādējādi tiek uzlabota garšvielu ietekme. Bet viss ir tas, ka ēdiena barības īpašības pasliktinās, un organisms tiek kaitēts. Tāpēc, gatavojot mērces mājās, to ir labāk darīt bez etiķa. Tomēr paskābināšanai izmantojiet dabīgas sulas.

Liela popularitāte starp gardēžiemPapildus bechamel un bolognese, tiek izmantots skābā krējuma mērces. Skāba krējuma mērces recepte ir pazīstama daudziem labiem mājsaimnieces. Bieži vien bez viņu nav svētku ģimenes svētku. Tagad mēs runājam par to, kā pagatavot skābā krējuma mērci.

Parasti jebkura mērces sastāvā ir bāze, unarī pasivētiem miltiem, garšvielām, garšvielām un mērci. Kā jūs varētu uzminēt, krējuma mērces recepte pamatā izmanto skābo krējumu. Citos tā var būt buljoni, buljoni (sēņu vai dārzeņu), sviests un piens.

Tagad veikalos varat nopirktgandrīz jebkuru mērci par jebkuru receptes virtuves pasaulē, bet, tomēr, daudzi mājsaimnieces izvēlas gatavot savu iecienītāko mērces mājās, un katrs mājas meistari ir savi noslēpumi, kas padara to par unikālu radīšanu.

Šeit, piemēram, krējuma mērces recepte. Tas ir tik vienkārši un pieejamāk, ka ikviena jauna saimniece, kurai vispār nav pat pieredzes ēdienu gatavošanā (izņemot instant nūdeles), var ar to gluži labi tikt galā. Turklāt tās sastāvdaļas ir jebkurā ledusskapī un virtuves galdā. Šis skābs krējums, sviests un milti. Nu, protams, būs vajadzīga neliela sāls. Tāpēc šis mērcis ir ļoti populārs.

Sajauc pusi glāzes skābo krējumu, ēdamkarotiPusi tējkarotes sāls, pievienojiet šķipsnu cukura un piparu, labi samaisiet un nedaudz pagatavojiet. Gatavībai. Ja šķiet, ka mērce varētu būt atstāta, varat pievienot nedaudz skābu augļu sulu. Šķirnei var pievienot rīvētu vārītu dzeltenumu, augu eļļu, tomātu pastas, zaļumus, sinepes, sarīvētus sīpolus un citas sastāvdaļas. Tā bija vienkārša krējuma mērces recepte.

Bet kā gatavot ķiploku skābā krējuma mērci? Jums būs nepieciešams simts grami skāba krējuma, divas lielas karotes majonēzes, divas daiviņas ķiploku, pāris zariņiem svaiga bazilika, sāls un garšvielas. Skāba krējuma mērce ir piemērota kartupeļiem vai vistas gaļai. Tas ir diezgan straujš, tāpēc tas ir jāņem vērā nekavējoties.

Tātad, krējuma mērces recepte, izmantojotķiploki. Mēs nolikt krējumu bļodā, pievieno majonēzi, smalcināt vai ļoti smalki mēs samazināt ķiplokus, smalki sagriež baziliks (principā, to nevar pievienot, bet tas ir labāk), nedaudz sāls, pievieno garšvielas, visu kārtīgi - un visi mērce ir gatava.

Veiksim eksperimentus un patīkamu ēstgribu!