Pamazām sautētas ķiploku un piena produktu mērces recepte
Katrai pavairam ir zināms, ka shawarma mērcē ir receptekurš jebkad ir pagatavojis šo gardo un barojošo austrumu ēdienu. Ir vērts atzīmēt, ka tas ir aromātisks un taukains mērci, kas dod shawarma nepārspējamu garšu. Tiem, kuriem nav ne jausmas par to, kā tiek izveidots šis īpašais mērcis, mēs aprakstīsim pakāpenisku tā sagatavošanu. Starp citu, šo marinādi var izmantot ne tikai šavormai, bet arī to lietot gaļas sastāvdaļu mērcēšanai, kuras nākotnē plānots cept cepeškrāsnī vai uz grila.
Visgaršīgākais ķiploku mērce: shawarma recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- biezs skābs krējums (30% vai 20%) - 4 lieli karstie karotes;
- kefīrs bez skābes 3% - 4 lieli karotes;
- augsta tauku satura biezā majonēze (labāk paipalu olu ņemt) - 4 lieli karotes;
- lielie krūmi - 7-8 gab. (atkarībā no vēlamās smaguma pakāpes);
- melnie pipari melni, aromatizēti - pēc garšas;
- zemes sarkanie pipari - pēc garšas;
- koriandrs un karijs - izmantojiet pēc vajadzības;
- kaltēti garšaugi (koriandrs, pētersīļu un diļļu) - izmantot pēc vēlēšanās.
Saurermas mērces recepte ir obligātaizmantojiet daudz dažādu sastāvdaļu. Tomēr galvenā sastāvdaļa ir svaigie ķiploki. Jums jālieto daudzumi, kas jums patika. Galu galā kāds vēlas izmantot asu austrumu šķīvi, un kāds vēlas tikai sajust nosaukto sastāvdaļu vāju aromātu. Tātad, svaigus muriņus vajadzētu iztīrīt no miziņas, un tad labi mazgāt un berzēt uz mazas rīve (jūs varat vienkārši sasmalcināt ar īpašu ierīci).
Uzpildīšanas process
Aromātiska mērce šašarmai, kuras recepte mums irņemot vērā šodien, tas ir pārsteidzoši ātri un viegli. Lai sagatavotu garšīgu pildījumu nepieciešamo gulēja sasmalcinātu maurloki dziļā metāla bļodā, un tad liek pašiem šādām sastāvdaļām izpildītas: biezs krējums, jogurts, majonēzi, augstu tauku, melno un sarkano piparu, papriku, kariju un koriandrs, kā arī jebkurus favorītu kaltēti garšaugi (īpaši labi piemērots šādai mērci pētersīļus, koriandru vai dillēm).
Noderīga informācija
Kā minēts iepriekš, sautējums ar sautējumuvar izmantot ne tikai šī austrumu ēdiena gatavošanas laikā. Šāda aromātiskā mērce ideāli piemērota arī kā marināde gaļas produktam (cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa uc). Tomēr šajā gadījumā ir nepieciešams pievienot nelielu tablešu sāli mērcei.
