Kā gatavot gardu mīklu vafelēm?
Vai jūs vēlaties, lūdzu, savai ģimenei ar garšīgu tējas desertu? Tad pagatavojiet viņu mājās gatavotus vafeles. Protams, jums ilgstoši savācot putekļus uz mezanīna vai manas vecmāmiņas elektriskajām vafelēm, kurā viņa reizi gatavoja jums gardās vafeles. Tagad ir pienācis laiks palutināt savu mājsaimniecību ar šo oriģinālo ēdienu. Bet nepatikšanas ir - jūs nezināt, kā pareizi mīcīt mīklu vafelēm? Ticiet man, tā nav problēma vispār. Šajā rakstā es vēlos dalīties ar jums ar vafeļu receptēm.
Žanra klasika
Ja pirmo reizi sagatavojat mīklu vafelēm, receptelabāk izmantot vienkāršāko, klasisko. Tas būs vafeles margarīnam. Mēs ņemam 5 olas, 200g. cukurs, margarīna iepakojums un glāze miltu. Vispirms sajauciet olas ar cukuru un sajauc tos ar maisītāju. Tad mēs sildām margarīnu mikroviļņu krāsnī, līdz tā ir šķidruma, sajauc to ar olu maisījumu un miltiem un rūpīgi sajauc visu ar maisītāju. Izrādās, mīklai vafeles, konsistence, kas līdzinās skābo krējumu. Tā ir visa slepenība! Varat sildīt elektrisko vafeli un sākt gatavot šo delicious ārstēšanu. Ja vēlaties, lai vafeles izrādās zeltaini brūnas, kraukšķīgas un ļoti saldas, tad cukura daudzumu var palielināt par pusotru reizi. Vienkārši neaizmirstiet, ka vafelu saliešanai caurulēs vajadzētu būt tūlīt pēc to cepšanas. Pēc 30-60 sekundēm, lai to izdarītu, neizdosies - tie izkritīs un sabrukas.
Vafeles ar pienu un jogurtu
Un kā sagatavot mīklu vafelēm uz piena vai kefīra? Ir arī šādas receptes, un šīs vafeles ir ne mazāk garšīgas. Izmantojot pienu mīklas pagatavošanai, rīkojieties šādi:
Mēs virza 100 gramus margarīna mikroviļņu krāsnī, pievieno 1 ola, 200 gramus. cukuru, vanilīnu pēc garšas, glāzi un pusi no piena un visu sajauciet ar maisītāju,
Pēc tam pievienojiet tik daudz miltu, ka tad, kadnebija izveidojušies gabali. Ja mīkla ir pārāk bieza, atšķaidiet to ar pienu. Parasti tas maksā apmēram 500 ml. piens. Mīlas konsistencei uz vafelēm jābūt tādam pašam kā biezā krējuma skābā krējuma.
Ja jūs vēlaties padarīt mīklu vafeleskefīru, pēc tam sagatavojies par to, ka šādas vafeles, visticamāk, nebūs saldas un kraukšķīgas. Bet tie nekļūst mazāk garšīgi. Ņem 2 olas, 1 tējkarote cepamo pulveri un soda, sāls uz naža gala, 50g. augu eļļa, 400g. kefīru un pusi tases miltu un rūpīgi samaisa ar maisītāju. Cepot, jūs saņemsiet biezas vēsmas un ļoti mīkstās vafeles.
Cienītājiem saldumiem un bērniem, jūs varatSagatavojiet vafeles elektriskajās vafelēs ar iebiezinātu pienu. Lai to izdarītu, jums ir stiept savu paciņu margarīna, sajauc to ar var iebiezināto pienu, pievieno 2 olas, vienu tasi cietes, nedaudz sodas, kas nodziest etiķi un vienu tasi miltiem. Kā mīcīt visas sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu nav šķidru mīklu. Tā vafeles ar kondensēto pienu, pat ja glabāti uz ilgu laiku paliek kraukšķīgs.
Vafeles ar skābu krējumu un jogurtu
Es esmu iepazinies ar citām receptēmmājas vafeles. Piemēram, es iesaku tevēt mīklu vafeliem par skābo krējumu vai jogurtu. Rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības! Mēs ņemam 5 olas, mēs dalām dzeltenumus un olbaltumvielas. Pēdēji ielieciet ledusskapī. Dzeltenus pulverizē ar 5 ēdamkaroti cukura, balta, pievieno 20g. sviestu, izkusis mikroviļņu krāsnī un pusi glāzes skābo krējumu. Sajauc, ielej 200 g. miltu un viegli noslaukiet mīklu. Tad atdzesētu saputotu ūsas, kas ir biezas putas un maigi no augšas uz leju, mēs sajauc tos gatavajā mīklu. Ir iegūti vaļi - jūs pirkstu pazaudējat! Lai pagatavotu jogurta vafeles, izmantojiet jogurtu vafeļu recepti un kefīru nomainiet ar augļu vai vaniļas jogurtu. Mīklā var pievienot nedaudz cukura - tad vafeles nav svaigas, bet saldas.
Kopumā saimnieces saimniecei nav ierobežojumu. Izmēģinājuma un kļūdas rezultātā jūs varat viegli nākt klajā ar savu mīklu vafelēm, kas būs visnotīkamākie un mīļākie jūsu ģimenē.
