Pērļu mieži cilvēkiem tiek saukti nesaprotamitermins "frakcija 16". Tomēr tie, kas kalpoja armijā vai vienkārši iepazinušies ar armijas dzīves veidu, vārds ir dzirdējis to daudzas reizes. Un pat dažkārt viņi ēst no kafijas vārītas. Starp citu, ļoti garšīgs, barojošs, noderīgs. Protams, lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams laiks, jo graudi ir grūti, lieli, uz ilgu laiku vārīti. Bet garšvielu, ar pīrāgu vai mērci, kā arī piena, saldo, ar augļiem un riekstiem "kaška-cutie" tiek ēst vienā sēdē.
Kopēji pērļu mieži
Kā pagatavot pērļu miežus uz garnīra ir vieglākaisātrā veidā? Lai to izdarītu, putraimiem vajadzētu iemērkt jau vairākas stundas, tāpat kā rīsi. Tad aizmieciet pot vai kastrolis, pievienojiet ūdeni, uzvāra. Ātri gatavot, izmantot verdošu ūdeni vai tikai karstu ūdeni. Padariet uguni mierīgu un pagatavojiet, līdz tas ir mīkstināts, gatavs. Produktu patēriņš: katram mērījumam no putraim tiek ņemti 3 ūdens mērījumi. Sāls pēc garšas, no pusi tējkarotes. Parasti to pabeidz gatavošanas vai vārīšanās beigās. Kā pagatavot pērļu miežus uz garnīras, lai padarītu to garšīgāku un garšīgāku? Verdošā ūdenī ielieciet pāris ēdamkarotes augu eļļas. Parastā sāls vietā jūs varat lietot garšvielas - "Mivin" vai citus, ko izmantojat. Pateicoties viņai, putras būs daudz garšas, ēstgribas. Un neaizmirstiet par garšvielām: lauru lapu, smaržīgu piparu, koriandru. Tie uzlabos arī ēdiena kvalitāti. Apkalpojot, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Kā pagatavot pērļu miežu vēlreiz? Ir kāds veids: ielej to verdošā ūdenī, atkal vāriet. 5 minūtes intensīvi silda, tad iestaigā sietu. Citu podu piepilda ar ūdeni. Kad vārīties, ielieciet sviestu un sāli, mīkstina kūli. Atstājiet putru vidējā siltumā, līdz tā sabiezē.
Pēc tam nogaliniet minimālo uguni un atstājiet topārspēt stundu. Gatavā putra būs drupināta, smarža, ļoti patīkama. Pirms ēšanas atkārtoti sviestu. Protams, ir arī citas iespējas, piemēram, ēdienu gatavošana pērļu bārā, kas paredzēta garšīgai apdarei. Piemēram, būtu labi izdarīt viņas gaļas mērci. Šajā nolūkā cepiet gaļas gabalus traukā. Čuguna formā līdz caurspīdīgai, ietaupiet 1,5-2 sasmalcinātus sīpolu un 1 rīvētu burkānu. Pievienojiet gaļu ar cepeti, ielieciet nedaudz ūdens un pagatavojiet, līdz tas ir gatavs. Beigās sezona ar sāli un garšvielām. Ja vēlaties, pievienojiet karoti divus tomātus. Pabeigta grauzdēta ielej putru un pasniedz. Neaizmirstiet par svaigām pētersīļiem un dillēm.
Putra kauss
Ja jums ir, izņemot podus un podus,māla traukus, tad tajos jūs varat izveidot "sulīgu", garšīgu kausli. Kā pagatavot perlamutra miežus, lai to papildinātu šādā veidā? Sākumā vēlams to vārīties vārošā ūdenī, lai mīkstinātu mazliet. Tad ielieciet pot. Ieliet kūli ar karstu ūdeni, ielieciet sāli un eļļu. Pārklājiet trauku ar vāku un nosūtiet to nedaudz siltajā krāsnī. Pakāpeniski pastiprinot uguni, paaugstiniet temperatūru līdz +160. Biezeni jāiestājas, līdz kroplis ir mīkstināts. Tad izslēdziet gāzi, bet atstājiet katli siltumā vēl 10 minūtes. Šādi garnīri no pērļu miežu ir lieliski apvienoti ar cūkgaļas skvoša ceptuvēm. Dariet to un to pasniedziet, paprikuiet to. Jūsu mājsaimniecība būs ļoti iepriecināta un labprāt ēd "frakciju 16".
Ēd veselībai!
