Teriyaki mērce ("Heinz"): produkta apraksts un pielietojums

Teriyaki mērce ("Heinz") ir vēl viens produktspasaules slavenā amerikāņu preču sortimentu saraksts. Ideja par tā izveidošanu nāca no uzņēmuma speciālistu pēc oriģinālā Āzijas jēdzieni arvien izmanto tradicionālo virtuvi no daudzām valstīm. Kāds ir šis mērcis un kāds ir tā praktiskais pielietojums?

Produkta apraksts

Terijaki mērce ("Heinz") parādījās pārdošanāsalīdzinoši nesen. To izveidoja slavenās American Food Corporation speciālisti, kas kopš 1869. gada ir nodarbojies ar pārtikas produktu ražošanu. Savā cūciņā ir simtiem preču, kuras jau ir saņēmušas nopelnīto pircēju atzīšanu un apstiprināšanu. Ņemot vērā pieaugošo patērētāju interesi visā pasaulē japāņu virtuvē, uzņēmuma vadība nolēma sākt jaunu Teriyaki mērci. Heinz kļuva par vienu no pirmajiem ārvalstu uzņēmumiem, kas sāka ražot šo patiesi kulta produktu Japānai.

Teriyaki mērce ir vairāk nekā divi tūkstoši gadu veca. Vietējie pavāri to uzskata par ne tikai garšvielām, bet arī par veselu filozofiju sarežģītajā ēdiena gatavošanas procesā. Produkta būtība ir tā nosaukums. Japāņu tulkojumā "teri" nozīmē "spīdēt", un "yari" nozīmē "mazuļi". Kopā to var saprast kā spīdumu pēc cepšanas. Patiešām Teriyaki mērci ("Heinz") izmanto produktu cepšanai, līdz uz to virsmas parādās oriģināls ādīgs spīdums. Tā rezultātā gatavs ēdiens iegūst unikālu unikālu garšu. Tas izskaidro, kāpēc slavenu mērci mīlēja visā pasaulē gardēži.

Klientu atsauksmes

Visur pasaulē ir cilvēki, kaspazīstiet un mīlu Terijaki mērci ("Heinz"). Pārskati par to lielākajai daļai iedzīvotāju ir neskaidri. Tas ir saprotams. Galu galā, ne visi spēj uzņemties citas valsts kultūru. Daži pircēji uzskata, ka šis mērcis ir tikai izcils izgudrojums.

Galvenais iemesls ir tas, ka šis produktsir plašs lietojumu klāsts. To var izmantot gandrīz visos ēdiena gatavošanas posmos. Papildus parastajai cepšanai to var izmantot kā marinādi vai efektīvu papildinājumu gaļai, zivīm, mājputniem un dažādām jūras veltēm. Bez tam, šis mērcis var izdaiļot jebkurus salātus un perfekti iekārot garšu jebkurā pat sarežģītākajā uzkodā. Bet visbiežāk to joprojām izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai uz grila. Šajā gadījumā tas var darboties kā papildu garša, uzlabojot patīkamo kūpināto garšu. Tomēr ir cilvēki, kuri neuzticas šim mērcim. Daži uzskata, ka tas ir ļoti salds, tāpat kā eksotisks ievārījums. Un citi nav apmierināti ar acīmredzamo sojas mērces smaku. Bet tas viss netraucē paša produkta popularitāti.

Oriģināls kompozīcija

Kas ir Teriyaki mērce ("Heinz")? Produkta sastāvs ir savs interesants, bet tas neatšķiras īpašā šķirnē.

Parasti ražošanas procesā tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• sojas mērce;
• ūdens;
• cukurs;
• etiķskābe;
• dabiskais aromāts "muskatrieksts";
• skābuma regulators;
• zemes ingveris;
• biezinātājs E1422;
• konservanti (Е202 un Е211);
• stabilizators E415.

Tomēr šis produktu komplekts nav īstsatbilst "Teriyaki", uz kuru japāņi ir pieraduši. Saskaņā ar klasisko formulu tās sagatavošanai jums nepieciešams sojas mērce, ingvera, cukura un mirin (rīsu vīns). Tas ir pēdējais komponents, kas ir atbildīgs par produkta unikālo aromātu. Taču Heinz speciālistu izstrādātā struktūra ir ļoti tuvu sākotnējam rādītājam. Tas izskaidro Teriyaki popularitāti no patērētājiem. Viņiem pat nav jāuztraucas par E-bagāžu komplektu, ko pēdējā laikā var atrast gandrīz jebkura pārtikas produkta sastāvā.

Praktiskais pielietojums

Daudzi slaveni šefpavāri bieži izmantopopulārs japāņu mērcis galveno produktu (gaļa, zivis, dārzeņi un mājputni) marinēšanai. Tikai pēc tam tos pakļauj temperatūras apstrādei. Arī Teriyaki mērcē ("Heinz") tiek gatavota vistas gaļa. Metode ir diezgan vienkārša, taču tas aizņem daudz laika, lai sagatavotu šo ēdienu.

Vienai no receptēm jābūt pieejamāmšādi pamata sastāvdaļas: 1 kg neapstrādātu vistas spārniņi 100 mililitri apelsīnu (vai greipfrūta), sulas, ½ tējkarote žāvēti čili pipari, 2 ķiploka daiviņas, 100 g sojas mērce "Heinz", 30 gramus vīna etiķa 50 g medus (vai brūnā cukura ), ēdamkarote tomātu kečups "Heinz" un tējkarote zemes ingveru.

Ēdiena gatavošanas process sastāv no trim posmiem:

1. Visas sastāvdaļas, izņemot gaļu, tiek ievietotassauté, ielieciet to uz uguns un pievienojiet produktus vārot. Gatavojiet ar nemainīgu maisījumu līdz biezai. Šajā gadījumā cukurs pilnībā jāizšķīst. Iegūtais sastāvs ir ļoti līdzīgs japāņu "Teriyaki". Lai atvieglotu darbu, jūs varat uzņemt gatavas mērces iepakojumu no uzņēmuma Heinz.
2. Vistas spārnus ielej sagatavotajā mērcē un marinē vismaz 3 stundas. Labāk, ja viņi paliek tajā visu nakti.
3. Pagatavojiet spārnus uz grila.

Uz galda šo ēdienu vislabāk pasniedz ar dārzeņiem vai zaļumiem. Atsevišķi jūs varat ievietot mērci ar kečupu.