Mācīties gatavot. Vistas zupas recepte ar vermikelli un citas idejas pirmajiem kursiem
Šī vistas zupas recepte ar vermicelli ir ļoti vienkārša. Un tāpēc, ka pat jauna saimniece, tikai sāk apgūt visus smalkumus kulinārijas mākslu, kas spēj tikt galā ar to.
Kas jums vajag?
- vistas (pusliemeņa);
- 200 g kartupeļu;
- vermicelli;
- 200 g paprikas;
- 200 g svaigi tomāti;
- 1 gab. sīpoli;
- 50 g sviesta;
- sāls, pipari;
- pēc vēlēšanās jūs varat pievienot koriandru - apmēram 100 g.
Kā pagatavot?
1 Kā jau minēts sākumā, vistas zupas recepte ar vermicelli ir ļoti vienkārša. Vispirms jūsu uzdevums būs sadalīt vistas karkass četrās daļās un vāra ar nedaudz atvērtā vāciņa 5-6 krūzes ūdens. Gaļas viršanas laikā ievērojiet putas - to nepieciešams noņemt laikā.
2. Kartupeļus, dārzeņpiparus un tomātus sagriež lielos kubiņos (pēc izvēles - salmiņos).
3. Spuldze ir mazgājama pēc iespējas mazāka (tomēr daži mājsaimnieces maina vistas gaļas zupu recepte ar sevišķi vermicelli un sagriež sīpolu plānos puslokā).
4. Mēs ieliekam visus dārzeņus buljonā un turpinām gatavot zemā siltumā 10-15 minūšu laikā.
5. Nākamais solis ir pievienot zupa sviestu un nedaudz vermicelli. Tajā pašā laikā jūs varat pievienot sāli un piparus.
6. Nogulsim buljonā uz pusi smalki sagrieztas cilantro, pagatavojiet vēl vienu minūti, pēc tam noņemiet pannu no uguns.
7. Gatavs! Tā joprojām ir tikai paplašināt zupu bļodas un tad ielieciet katrs uz gaļas gabalu (tas ir iespējams atdalīt no kauliem iepriekš). Trauka virspusē varat pārkaisa atlikušo koriandru.
Tātad jūs apguvāt recepti vistas zupai ar smaržožu. Bet patiesībā, ņemot vērā putnu gaļu, jūs varat radīt reālus brīnumus virtuvē.
Dārzeņu zupa ar vistu
Runājot par delicious vistas zupām, to vienkārši nav iespējams ignorēt. Nebaidieties no sastāvdaļu skaita - ēdiena gatavošana ir daudz vienkāršāka nekā jūs domājat.
Kas jums vajag?
- 1 litrs vistas buljons;
- vistas krūtiņa (200 g);
- 2 kartupeļi;
- 2 zobs. ķiploki;
- 1 sīpols;
- 1 sarkano papriku;
- selerijas (2 stublāji);
- olīveļļa (2 ēdamkarotes);
- Tomāti (2 gab.);
- sāls, pipari;
- oregano (1 tējkarote);
- cukurs (1 tējkarote);
- sviests (1 ēdamkarote).
Kā pagatavot?
1. Tātad, mēs esam savākuši visas nepieciešamās sastāvdaļas un gatavo zupu. Vispirms sasmalciniet ķiplokus un sīpolus un cep tos olīveļļā. Pievieno piparus un cep 2-3 minūtes.
2. Vistas krūtiņu kubiņos sagrieziet kubiciņos un maisot, maisot ar dārzeņiem vēl 3 minūtes.
3. Vāriet buljonu. Pāriet dārzeņus un vistas uzreiz.
4. Grieziet kartupeļus kubiciņos un seleriju mazos gabaliņos. Pievienojiet dārzeņus buljonam, sāli un piparus pēc garšas.
5. Sagatavojam tomātus ar vārošu ūdeni, noņemiet no tiem mizu un sagrieziet tos kubiņos. Cepiet dažas minūtes sviestā ar cukuru un putekļus.
6. Maisījums, kas iegūts 5. punktā, jāpievieno zupai pēc 1-2 minūtēm. līdz kulinārijas beigām, kad kartupeļi ir jau pilnīgi metināti.
Mazi triku
Sākumā vistas buljons bija noderīgāksielieciet putnu aukstajā ūdenī, pagaidiet, līdz tas vārās un pavārs 10-15 minūtes. par lielu karstumu. Tad jums vajadzēs nosusināt ūdeni un ieliet vistu ar svaigu ūdeni un turpināt gatavot zupu, līdz tas ir gatavs.
Vistas zupā ar vermicelli jūs vienmēr varat pievienot rīsus, pelmeņus, sēnītes un gatavotus olas - tas ir gandrīz visatbilstošs risinājums, kas vienmēr izrādās garšīgs.
Brīnišķīga apmešanās!
