Pakāpeniska recepte par "Maskavas buljoniem" vai Kā padarīt maizi?
Reğistrē par "Maskavas olu" ir jāzina katrasaimniece Galu galā šāda garda un sulīga cepšana ir mīlēta ne tikai pieaugušajiem, bet arī maziem bērniem. Tiem, kam vēl nav vieglākās idejas, kā sagatavot šo vienkāršo desertu mājās, mēs iepazīstināsim ar pakāpenisku tā izveidošanu.
Delicious and sweet beans "Moscow": recepte ar fotogrāfiju
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- margarīna krēms (vai sviestam) - 210 g;
- sausais granulēts raugs - 1 mazu karoti (bez slaida);
- smilšu cukurs - 1,5 tases (no kuriem 6 lieli karotes mīklas, pārējais pildīšanai);
- svaigi piena tauki - 1 l;
- Vistas lielās olas - 3 gab. (Viens no tiem eļļošanas pusfabrikātiem);
- atsijātie kviešu milti - no 2 kg (līdz bāzes blīvumam);
- jūras sāls - ½ desertu karote;
- augu eļļa bez smaržas - 200 ml (pannas un pusfabrikātu eļļošanai).
Mīklas sagatavošana
Paredzēts "Moscow Buns" receptēmizmantojiet tikai rauga mīklu. Tas ir ar tādu pamatu, ka produkti ir īpaši sulīgi, mīpti un garšīgi. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ielej tauku svaigu pienu kūkā un sasildiet to tvaika temperatūrā. Tad siltā piena dzērienā ielej cukuru un labi samaisa, līdz tas pilnīgi izšķīst. Pēc tam šķidrums jānovieto ar granulētu sauso raugu un jāgaida 16 minūtes, līdz tās uzbriest.
Arī "Maskavas bulciņas" recepte ietver arījūras sāls, vistas olu un izkausētā margarīna sastāvs. Visas šīs sastāvdaļas jāievieto pienā, pēc tam labi samaisa un ielej kviešu miltus. Tā rezultātā šīs darbības, jums ir jābūt elastīgs un stīvs mīkla, kas aizvērtā stāvoklī jānovieto siltā vietā 1,3 stundas. Šajā laikā pamatnei vajadzētu palielināties 3-4 reizes.
Sagatavot bulciņas
Paredzēts "Moscow Buns" receptēmsekojošais ir sviesta miltu produktu veidošanās. Vispirms jālieto rauga mīklas šķēle un no tā jāizvelk 5 mm biezs un 13 cm diametrs kūka. Pēc tam slāņa virsmu jāmazgā ar augu eļļu un pēc tam apkaisa ar 2 deserta karotes granulētā cukura. Nākamais kūka ir cieši iesaiņots ruļļos, salocīts pa pusēm un sagriež vidū, nepārsniedzot malas. Lai skaisti dekorēt zvīņu, jums rūpīgi jāatver griezumu un jānovieto uz vējstikla, eļļota. Ja visi pusfabrikāti ir izgatavoti tādā pašā veidā, tiem jābūt pārklātiem ar nelielu daudzumu olu un jāuzliek cepeškrāsnī.
Termiskā apstrāde
Plīša "Moskovskaya", kuras recepte ir uzrādītašis izstrādājums ir jāmazgā vismaz 35 minūtes. Pēc maizītes nedaudz brūni kļūt pūkains un mīksts, tie ir uzmanīgi noņem no lapas (izmantojot asmeni) un uzliek uz liela šķīvja. Ja vēlaties, varat gatavot gatavu formu apkaima ceptu kanēli.
Kā pareizi apkalpot galdu
"Maskavas bulciņa" ir īpaši garšīga, ja to izmanto karsti. Tas tiek pasniegts galdam kopā ar tēju vai kafiju (jūs varat ar kakao).
