Vienkārša recepte tomātiem savās sulās bez sterilizācijas

Ja jūs vēlaties novākt dārzeņusziemā, ir saglabājuši pēc iespējas vairāk vitamīnu, izmantojiet mūsu padomu. Tomātu recepte savā sulā bez sterilizācijas noteikti tiek lūgta katrai saimniecei. Traukā ir daudz iespēju, atkarībā no tā, vai vēlaties pievienot etiķi vai nē, neatkarīgi no tā, vai vēlaties izmantot garšvielas. Turklāt sterilizācijas trūkums ievērojami vienkāršo procesu.

Tātad, ja vēlaties baudīt sulīgutomāti no gultām ne tikai vasarā - agrā rudenī, bet arī ziemā, tad jūsu pašu sulu tomāti, recepte bez sterilizācijas, ko mēs pārstāvam, tev prieks. Turklāt šie tomāti dosies uzmundrināt ar ģimenes locekļiem un vispirms atstāt pagraba pagrabu.

Vienkārša recepte bez sterilizācijas ar etiķi

Par šo recepti atlasiet mazos tomātus. Sniedzam sarakstu ar sastāvdaļām, kuru pamatā ir trīs litru kārbas. Ja jūs vēlaties iesaiņot vairākas kannas, vienkārši palieliniet vajadzīgās proporcijas. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Mazie tomāti - 3 kilogrami.
• Lielie tomāti - 2 kilogrami.
• Sāls - 60 grami (3 ēdamkarotes).
• Cukura smilts - 50 grami.
• Etiķis - 1 tējkarote.
• Kā smaržvielas - saldos aromātiskos piparus un kanēnu.

Ja mēs lūgsim mūsu valsts iedzīvotājiem, kādus dārzeņusviņi visvairāk dod priekšroku redzēt viņu galdi, no konkurences būs tikai tomātu. Turklāt daudzi cilvēki patīk šos dārzeņus vairāk konservētos veidos. Tāpēc ikvienai saimniecei bez sterilizācijas vajadzētu apgūt mūsu tomātu recepti savā sula. Atgriezīsimies biznesā.

Mazu tomātu sagatavošana

Nomazgājiet tomātus, kas ir mazāki un mazgājamizobu bakstāmais katrs no tā vietas vietas, kur cilts tika izrauta. Tas tiek darīts tā, lai sāls iekļūst augļos saglabāšanas laikā, un garša ir piesātināta. Ja augļi ir pārāk blīvi un stingri, tos var caurdurēt vairākās vietās. Tad iepriekš sterilizētajās burkās cieši ielieciet tomātus, bet mēģiniet tos izspiest. Tagad ir pienācis laiks sākt lielus augļus.

Juicing

Noskalo tos un sagriež šķēlēs patvaļīgā veidākārtībā. Ielieciet masu emaljas pannā, ielieciet uz vidēja siltuma un pārklājiet ar vāku. Ir nepieciešams tikai sildīt masu, novest to uz vārīšanās tā nav nepieciešama. Kad lobules pienācīgi sasilda, tos noņem un noslauka caur sietu. Tādējādi mēs iegūstam dabīgu tomātu sulu. Bļodā ar sulu pievienojiet sāli un cukuru. Labāk, ja jūs koncentrējat nevis uz recepti, bet gan uz iegūtās sulas tilpumu. Tātad, lai pagatavotu tomātus savās sulās (tas palīdzēs jūsu recepte bez sterilizācijas, ko mēs piedāvājam jūsu uzmanībai), ir jāuzlica viena ēdamkarote cukura un sāls uz pusotru litru gatavās sulas.

Ja jums patīk kanēlis, varat to pievienotsaspiediet katru puslitru sulas, kā arī etiķa ar ātrumu 1 tējkarote uz 3 litriem. Un tagad tomātu sula, kas pārkaisa ar garšvielām, un sāli var ielej atpakaļ panniņā un nogatavināt līdz vārīšanās temperatūrai. Neaizmirsti noņemt putas. Pour into cans līdz tomātiem sula jāvirza, neļaujot tai atdzist. Ielieciet kannas ar skārda vākiem un pagrieziet tos otrādi. Tagad tomātu savai sula (recepte bez sterilizācijas ar etiķi) ir gandrīz gatavi. Joprojām ir jāaptver bankas ar diegs segu un jātērē līdz pilnīgai dzesēšanai. Tad ielieciet to aukstā vietā.

Daži padomi gatavošanai

Ja jūs nevēlaties noslaucīt tomātu sulu caurisietu, tikai uz 2 minūtēm ielieciet augļus ar vārošu ūdeni un noņemiet tos. Ielieciet augļus kastroī, nedaudz karbonādējiet ar nazi un uzlieciet uguni. Kad masa sasilst, kartupeļu biezeni dara ar parastu drupināšanu.

Vēlaties gatavot tomātus savā sulā(recepte bez sterilizācijas)? Vienkāršu recepti var nedaudz koriģēt pēc jūsu patikas. Ja esat viens no spēcīgas ķiploku un tomātu kombinācijas cienītājiem, tomātu biezenī pievienojiet pāris saberztus zobus.

Jūs plānojat lietot tomātus no burka, kas nav līdzīgiuzkodas, kā arī karsto ēdienu gatavošanā? Tad izmantojiet mūsu iesniegto recepti, vispirms noņemiet mazu tomātu mizu. Šajā gadījumā nav nepieciešams izvilināt augļus.

Ja jums ir daudz brūnu tomātu, lai saglabātu, šajā gadījumā tos sajauciet ar nogatavojušiem augļiem. Centieties ņemt kā pildījumu viena augļa gatavošanai.

Lai izvairītos no kaitējuma augļa integritātei saglabāšanas laikā, izmetiet pārāk mazus mazus augļus. Labāk atlaidiet tos tomātu pildījumam.

Ja vēlaties garšēt konservustomāti bija nepārspējami, pirms jūs ievietojāt augļus kannās, pārbaudiet svaigu tomātu garšu. Tomātu recepte savā sulā bez sterilizācijas var nedot labu rezultātu, ja svaigi tomāti skābo.

Dažas receptes variācijas

Sāls šajā receptē ir galvenākonservants, un bez tā nav iespējams to darīt. Bet jebkuras citas garšvielas un cukuru, ja vēlaties, var izlaist. Jūs varat arī noņemt ēdienu no etiķa, tikai šajā gadījumā Jums 5-10 minūšu laikā sterilizējiet pildītās kārbas. Jūs pat varat mēģināt pagatavot tomātus savā sulā (recepte bez sterilizācijas) bez etiķa, tikai šajā gadījumā mēģiniet neatstāt burkas ledusskapī vai pagrabā līdz pavasarim.

Ja jūs domājat, ka tomāti patērē tikpat daudz sāls kā viņi vēlas, tad jūs kļūdāties. Tāpēc mēģiniet neievietot sāli virs noteiktā mērījuma.

Vienkārša recepte ar zaļumiem

Šajā gadījumā mēs arī izvēlēsimiesveseli augļi tikai nelieli blīvi un garšīgi tomāti, un arī bez sterilizācijas. Lai iesaiņotu kannas, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Maziem izmēriem tomāti ir 3 kilogrami.
• Apcepti sulas tomāti - 3 kilogrami.
• Pipari melnie zirņi - 8 gabali.
• Dilles un pētersīļi - 2 zari.
• Cukura smiltis ar vienu tējkaroti uz 1 litru gatavās tomātu sulas.
• Sāls - 1 tējkarote uz 1 litru sulas.
• Zobu krustnagliņas pēc garšas.
• Karstais čili pipari.

Tomātu recepte savā sulā bez sterilizācijas ar zaļumiem: vārīšana

Nomazgājiet un notīriet tomātus. Saulrieta laikā darīs tikai ideālus augļus. Pēc tam noskalojiet dilles un pētersīļus. Zaļumus sagrieziet pārāk smalki. Tādā pašā veidā kā iepriekšējā recepte, sulas tomātus sagriež lielās šķēlēs un salocē kastē. Tikai šeit tomātu šķēlītes ielej līdz vārīšanās temperatūrai, un, nepārtraukti maisot, mēs tos uzliek zemā siltumā, līdz masa kļūst mīksta. Vidēji tas aizņem 20 minūtes. Mēs noņemam kūku no gatavās sulas, izmantojot sietu. Pēc tam mūsu ideālos mazos tomātus ar zobu bakstāmais vairākās vietās ielej un ievieto iepriekš sterilizētajās kannās.

Piestipriniet tomātus cieši kopā, pārmaiņustos ar zaļumiem. Tajā pašā galā ievietojiet divus kārtainu piparu pākstis burkās. Vēlreiz uzvāra iepriekš iegūto tomātu sulu. Tagad paliek cukuru un sāli pievienot sulai, rūpīgi samaisa masu un ielej tās pār burkām. Tātad mūsu tomāti ir gatavi savās sulās. Recepte bez sterilizācijas ar fotoattēlu, ko mēs šajā rakstā uzrādījām, būs redzams ilustrācija. Bankas arī tiks pārklātas ar skārda vākiem, apgrieztas otrādi un ietin sega, līdz tās pilnīgi atdzisušas.

Secinājums

Tomāti ir populāri tautā par viņu nepārspējamogarša, turklāt šie dārzeņi ir piemēroti dažādiem ēdieniem kā sastāvdaļai. Vēl nesen līdzīga veida konservēšana nebija izplatīta padomju ģimenēs. Ievietoja šo metodi, kā gatavot dārzeņus ziemai mums šajā valstī no saulainās Bulgārijas. Tomēr īpašnieki bija tik ļoti priecīgi par oriģinālām receptēm, ka viņi drīz sāka lietot visas iespējamās ēdiena variācijas. Tātad tomāti parādījās savās sulās (recepte bez sterilizācijas) ar tomātu pastas, tomātu savās sultās ar dārzeņiem un daudzām citām iespējām.