Kartupeļi ar cepeškrāsnī esošu gaļu - īsts cepšanas saturs

Ja paskatās uz iedzīvotāja vidējo izvēlniKrievija, un varbūt vēl plašāka, izrādās, ka galvenais produkts ir kartupeļi. Visu veidu. Visbiežāk, protams, cepti kartupeļi, vārīti un kartupeļu biezeni.

Tajā pašā laikā ceptiem kartupeļiem, tā visiemmīļākie, to ir grūti attiecināt uz diētiskiem produktiem. Vitamīni ar šo apstrādi netiek saglabāti, bet, kad cepšanai pievieno taukus, un tā sliktākajā sastopamības biežumā - pārkarsēts.

Ko mēs iesakām dietologiem atgriezties? Jūs būsiet pārsteigti, varbūt, bet - ceptiem kartupeļiem. Protams, lielākā daļa uztura izvēles ir kartupeļi, cepēti mizā. Bet joprojām ir dažādas iespējas, kas ir gan garšīgas, gan apmierinošas un noderīgas.

Tas, piemēram, kartupeļi ar gaļu krāsnī. Izvēlieties opcijas:

Kartupeļus ar cepeškrāsnī esošu gaļu, cepot siera garozā.

Ēdiens, ko vienkārši gatavo, ir nokastrolis no sagrieztiem gabaliņiem kartupeļos, maltās gaļas un dārzeņu kārtā. Vispirms, eļļainā traukā, izklāj malto gaļu (ideālā gadījumā no gaļas, pusstundu, marinētas sojas mērcē). Gaļai lieciet dārzeņu slāni. Tas var būt sausa burkāns, sīpols, dilles un mazs majonēzes garšas mīkstums. Tālāk nāk kartupeļi ar ķiploku un sāli. Augšējais slānis - rīvēts siers, ieliek 10-15 minūtes, līdz tas ir gatavs. Pavārmāksla laiks šādu kulinārijas gardumus - četrdesmit minūtes.

Kā eksperimentu mēs varam noņemt recepte no gaļas slāņa un dažādot dārzeņu pildījumu. Tad mēs iegūsim jaunu iespēju: kartupeļus ar dārzeņiem cepeškrāsnī.

Nejauši bija sēnes pie rokas? Un tos var izmantot biznesā. Tad mēs saņemam vēl vienu trauku par to pašu tēmu - kartupeļus ar šampinjoniem krāsnī.

Jūs varat arī mainīt ēdienu - un kartupeļusar šampinjoniem cepeškrāsnī ar skābu krējumu. Tad kartupeļus sagriež lielāki - apmēram četras daļas, kas izklāta ar cepšanas lapu, kas pārklāta ar foliju. Mēs arī ievietojam sēnes, skābo krējumu, sēnes un garšvielas. Mēs pārklājam trauku ar foliju no augšas un cep, līdz gatavs.

Kartupeļus ar gaļu krāsnī var būt vienkāršikartupeļu kastrolis. Tad mēs vienkārši pagatavojam kartupeļu biezeni, uzlieciet pirmo šķīvi uz cepešpannas, ielieciet malto gaļu ar garšvielām un pārklājiet ar otro slānīti kartupeļu biezeni. Kastroli ieliek cepeškrāsnī aptuveni pusstundu.

Šeit mēs varam aizstāt liellopu, piemēram, saldētu dārzeņu - un mēs pilnīgi uztura kartupeļi ar dārzeņiem krāsnī.

Bet tas vēl nav viss, ko var atrast kartupeļu un krāsnī.

Kartupeļiem ar gaļu krāsnī nav jābūt kaut vienam un nedalāmam. Lieliska cūkgaļas vai jēra gaļas kombinācija ar kartupeļiem. Mēs ēdam restorāna kvalitātes ēdienus viegli un ērti.

Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī. Gaļu, mazgā un nomazgā, pārkaisa ar sāli un garšvielām un pagatavo līdz pusgatavai. Kartupeļus tīra un sagriež ceturtdaļās. Sāls pēc garšas, apkaisa ar sarkanajiem pipariem un garšvielām, pievieno nedaudz olīveļļas un kārtīgi samaisa sastāvdaļas (kratot bļodā, līdz kartupeļi uzņem visas garšvielas). Mēs ievietojam kartupeļus dziļā cepšanas traukā. Uz augšas ielieciet vārītu gaļu, sagrieziet porcijās. Pārklāj ar foliju (vai, kas viņam patīk, mēs ievietojam cepšanas piedurknē) un ievieto krāsnī vēl 30-40 minūtes. Process ir garš, tomēr lielāko daļu laika krāsns darbojas mums. Bet rezultāts pārsniedz visas cerības! Starp citu, ja mēs izmantojam putnu gaļu, nav nepieciešama ilgstoša cepšana. Vistas krūtiņas vai šķiņķis 40 minūtēs sasniegs gatavību kopā ar kartupeļiem.

Lūk, cik daudz dažādu veselīgu ēdienu mēs varamatrast tikai uz kartupeļu un krāsns tēmu. Bet tas ir tikai sākums! Katrs kulinārijas eksperts pats var izgudrot ēdienu, dažādojot ēdienkarti! Eksperimentējiet ar veselīgu pārtiku, jums tas patiks! Brīnišķīga apmešanās!