Alus "Budweiser": visa patiesība

Alus ir viens no visbiežāk sastopamajiemdzērieni visā pasaulē. Ikviens viņu mīl, neatkarīgi no dzimuma, vecuma vai citām īpašībām. Šodien mēs runājam par tik brīnišķīgu produktu kā Budweiser alus. Parunāsim par tā veidiem, analizēsim atsauksmes un sniegsim pilnu aprakstu.

Vispārīgi

Pat tad, ja runa ir par alkoholu, vissnav tik viegli, kā tas var likties pirmajā acu uzmetiena, jo īpaši, ja tas ir alus "Budweiser". Ražotājs vai drīzāk, tās ražotāji, kuri dažādos puslodēm zemes (Čehijas Republika un ASV), ko sauc viņu produkts tāpat, ka, savukārt, nedaudz sarežģī mūsu uzdevums. Faktiski, liela atšķirība starp to gaumi nav, jo receptes abu variantu pamatā ir Čehijas brūvēšanas tehnoloģiju. Tie atšķiras tikai mājieni karameļu, kafijas un šokolādes, un to, ka amerikāņu alus - viegls un Čehijas - tumšs.

Čehu alus

"Budweiser Budvar" no Čehijas produkcijas irizstrādāt tumšo alu grunts fermentācijas, kas ir izgatavoti nelielā fabrikā "Budějovický Budvar", kas atrodas Ceske Budejovice. Funkcija ir ne tikai oriģināls garša, bet arī ārkārtas preparāts, kas padara dzēriens maigāka, un tajā pašā laikā, noturīga, neskatoties uz tā sastāvdaļu un bagātīgu necaurspīdīgu krāsu. Alus "Budweiser" ir necaurspīdīgs kafijas-melnā krāsā. Dry garša ar padomiem apiņiem taustāmo, skābo ogu un karameles. Garšas piezīmes balansēšana starp miežu iesalu, karameles un rūgta kafijas un šokolādes garšu.

Ēdiena gatavošanas iezīme

Čehijas "Budweiser" īpatnība ir tāpavārs tikai, pamatojoties uz artēzisko ūdeni, kas atrodas dziļumā vairāk nekā trīs simti metru. Budějovický Budvár teritorijā ir vairākas akas, no kurām ūdens tiek sūknēts tieši alus darītavā. Saskaņā ar leģendu, šis ūdens ir ezera paliekas no Ledus laikmeta. Lai alus saņēma maigu garšu, tas deviņdesmit dienu tiek izturēts ozolkoka mucās, kas pagrabos, kas novietoti pie dziļumā aptuveni desmit līdz divpadsmit metriem.

Amerikas versija

Alus "Budweiser" no amerikāņu ražošanasir viens no populārākajiem alum fermentēta alus dzērieniem. Tas ir izgatavots vairākus gadsimtus, nezaudējot savas galvenās iezīmes. Viņa stāsts sākās 1876. gadā nelielā pilsētas pilsētā St Louis, Missouri. Privāts ražotājs Adolfs Bush, apmeklējot Bohēmiju, nolēma Budweiser (alus) kā Bohēmijas analogu izveidot. Nosaukums, kā arī ražošanas tradīcijas tika aizgūti no Čehijas ražotājiem, bet neskatoties uz to, Amerikas varianta garša būtiski atšķiras no čehu. Tas radīja tīri amerikāņu lageru. Divdesmito gadu sākumā Budweiser saņēma valsts mēroga alus statusu, palielinot ikgadējo produkciju līdz 12 miljoniem dekalītu, kas bija rekords visā alkoholisko dzērienu vēsturē. XX gs. 20.-30. Gados - sausā likuma laikā - brīnišķīga dzēriena ražošanu gandrīz pārtrauca, bet viss tika atjaunots tūlīt pēc iestāžu atļaujas.

Šķirnes

Alus "Budweiser" amerikāņu ražošanai ir seši veidi:

• Budweiser Select - zemas kaloritātes vieglais alus, kura spirta saturs ir tikai 4,3%;
• "Budweiser American Ale" - 5,3 procenti alvas daļēji tumšās krāsas;
• Budweiser 4 - vieglais alus, vieglāks variants ar alkohola saturu 4,0;
• Bud Light - vieglais alus, vieglais variants ar alkohola procentu 4,0;
• Bud Ice - ledus alus alus ar alkohola līmeni 5,5%;
• Bud Dry ir vieglais alus ar alkohola līmeni 5,5%.

Apkopēsim rezultātus

Neskatoties uz to, ka dzērieni tiek ražotiDažādās pasaules daļās, bet Amerikas un Čehijas izcelsmes alus darvajāzeris ir gandrīz vienādas garšas. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka Amerikā tas ir sadalīts vairākās šķirnēs, bet Čehijas Republikā tas pastāv tikai vienā variantā. Oriģinālās receptes tika ņemtas no viena avota, tāpat kā tika saglabāta sagatavošanas un novecošanas tehnoloģija. Tikai ievērojama atšķirība ir toņos. Amerikāņu versija, atšķirībā no Čehijas, viņa garšas ir maz taustāmu piezīmes karameles un pavisam citu krāsu, tikai el krāsa atgādina par "Budweiser Budvar". Tās krāsa ir tāda, ka rietumu versiju sauca par "spilgtu nometni".

Kādi patērētāji saka

Alus "Budweiser", atsauksmes par kuriem mēsanalizē, ir viens no visvairāk pieprasītajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaules tirgū. Tie, kas kādreiz ir izmēģinājuši šo dzērienu, atzīmē neparastu garšu un aromātu. Visbiežāk tiek pievērsta uzmanība sākotnējam kafijas, šokolādes, karameles un apiņu aromātam. Spilgta nometne tiek svinēta kā svaigāks dzēriens. Tas nesatur čehu varianta garšu kombināciju, tikai ale daļēji var konkurēt ar tās Eiropas kolēģi. Budweiser fani uzsver ne tikai interesantu garšu, bet arī pieņemamu cenu, neskatoties uz to, ka tas ir pasaulē pazīstams alus.