Parastu pankūkas: recepte

Paraugu pankūkas cep mūsu vecmāmiņas, draugiar ēdiena gatavošanas noslēpumiem visvienkāršākos un atbilstošākos ēdienus. Šo delikatesi raksturo tā patīkamā garša, brīnišķīgais aromāts un ļoti noderīgas īpašības. Par to, kā sagatavot šo ēdienu, mēs runājam šajā rakstā.

Mordovijas pankūkas no prosa. Sastāvdaļas

Jums nav nepieciešami īpaši kulinārijas talanti,lai pankūkas uz prosa putra. Trauku veidošanas recepte mūsu valstī no Mordovijas nonāca. Tas ir diezgan vienkārši, bet gatavošanas process prasīs kādu laiku. Vispirms jums ir jāizprot, kādi pārtikas produkti ir vajadzīgi, lai radītu pārtiku. Saskaņā ar recepti, prosa pankūkas gatavo no šādām sastāvdaļām:

• piens - 1 glāze;
• Kviešu prosa - 1 glāze;
• kviešu milti - 2 tases;
• raugs (sauss vai svaigs) - 10-20 grami;
• cukurs, sāls - pēc garšas;
• olu - 2 gabali;
• sviestu - pēc garšas.
• cūkgaļas kausēt - pēc garšas.

Mordovijas pankūkas no prosa. Mīklas sagatavošana

1. Vispirms jums ir jāsagatavo prosa putra. Lai to izdarītu, ņemt rupjumu, noskalot un apmazot ar verdošu ūdeni. Tad jums vajadzētu ielej prosnu ar trim glāzēm ūdens, ielieciet mērenu uguni un pagatavojiet līdz gatavam. Ja vēlaties, jūs varat pagatavot putru uz piena.
2. Kaut arī pīšenko ir ugunīgs, jums ir nepieciešams pagatavot iespiesties. Lai to izdarītu, pusi glāzi silta piena, jums jāizšķīdina raugs kopā ar cukura šķipsniņu un vienu ēdamkaroti miltu.
3. Oparai vajadzētu palielināties par pusstundu. Šī procesa ilgums ir atkarīgs no rauga, temperatūras un citiem apstākļiem.
4. Pēc tam gatavo biezputru jāmaisa ar simbolu līdz vienveidīgai. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, varat izmantot blenderu.
5. Pēc tam labi jāuzlūko milti, kas jāpievieno putra.
6. Tad iegūtajā masā jums ir viegli ieiet karoti un olas. Visbeidzot, mīklas pankūkas jāuzsāk ar sāli un cukuru (pēc garšas).
7. Tagad masu uzmanīgi jāsajauc, lai nepaliktu gabaliņi. Tad tam jāatstāj stundu.
8. Pēc tam, kad haizivis ir divkāršojiesapjoma palielināšanās, jums tas ir rūpīgi jāsajauc. Mīkla konsistencei vajadzētu būt nedaudz biezākai parasto pankūku cepšanai. Ja izrādījās pārāk šķidrs, to vajadzētu pievienot miltiem, ja biezs - silts piens.
9. Tagad masai vajadzētu stāvēt siltā vietā vēl trīsdesmit vai četrdesmit minūtes. Šajā laikā tas atkal pieaugs, kļūs sulīgs un vienveidīgs.

Mīkls ir gatavs, no kura jūs varat gatavotbrīnišķīgas prosa pankūkas. Šīs delikateses recepte būs lieliska palīdzība jebkurai mājsaimniecei. Zemāk mēs runāsim par to, kā pienācīgi panēt pankūkas.

Mordovijas pankūkas no prosa. Sagatavošana

1. Pirms čaumalu pankūkas cepšanas, cepamā panna ir rūpīgi ieeļļota. Tad ēdienus vajadzētu sildīt mērenā siltumā.
2. Pēc tam šī testa daļa jāieleģē pannā. Tam vajadzētu izplatīties pats, tāpēc nav nepieciešams pagriezt un noliekt traukus.
3. Pankūku cepšanas procesā vajadzētu pagriezt tikai tad, kad tas rūpīgi propeksya. Tas nozīmē, ka augšpusē nedrīkst būt mīklas.
4. Tālāk jums jāpārvērš pankūka un jāizkaisa tā otrā pusē. Tad gatavo ārstēšanu vajadzētu būt bagātīgi ieziediet ar sviestu no abām pusēm.

Tas ir gatavs un sirsnīgs un garšīgs prosa pankūkas! Tie parasti tiek pasniegti uz galda ar sajauktu pienu, skābo krējumu, medu vai ievārījumu.

Pankūkas no prosa rauga. Sastāvdaļas

Tas ir vēl viens gatavošanas recepte. Tas atšķir nedaudz atšķirīgu mīklas mīcīšanas veidu. Turpmāk sniegs arī mērces veidošanas metodi, kas ideāli piemērota prosa pankūkām.

Jums būs nepieciešams:

• prosa biezputra (trauslā) - 4 galda karotes;
• piens - 300 mililitri;
• kviešu milti - 4 galda karotes ar slaidu;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• olīveļļa - 5 galda karotes;
• olas - 3 gabali;
• sāls - puse tējkarotes;
• brynza - 80 grami;
• taukains krējums - 150 grami;
• sviests (izkausēts) - pēc garšas;
• sasmalcināti ķiploki un zaļie sīpoli - pēc garšas;
• raugs (ātrs, sauss) - 7 grami.

Plecu pankūkas raugs. Sagatavošanas metode

1. Sāciet ar proscesa biezeni armilti, raugs, sāls, cukurs un 200 mililitri silta piena. Tad visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar maisītāju, līdz tās vienmērīgas, pārklātas ar dvieli un stundu atstāj siltajā vietā.
2. Pēc tam pievienojiet olu dzeltenumus, kas paliek pāriPiens un augu eļļa pieaudzētajā mīklī. Tad olbaltumvielas jāapgriež stāvajās putās un rūpīgi ievieto kopējā masā. Pēc tam mīklu vajadzētu pārklāt ar dvieli un atstāt vēl stundu.
3. Tagad panna pannām ar diametru 16-18Centimetri jāuzsilda vidēja siltuma dēļ. Tad jums vajadzēs iegremdēt prosa masas kauss, aizpildīt apmēram 2/3 un ieliet mīklu, to vienmērīgi sadalot virs kvēlspuldžu virsmas. Tad pārklājiet trauku.
4. Pēc tam, kad pankūce ir pilnībā aizturēta un sāk atpaliek no ēdieniem, to vajadzētu pārvērst otrā pusē. Gatavās konditorejas izstrādājumi jāuzpilda ar kausētu sviestu.
5. Tad jums vajag pagatavot mērci. Lai to paveiktu, ielieciet sieru un krējumu maisītāja traukā un berzējiet to kopā ar ķiplokiem. Pēc tam apvieno iegūto maisījumu ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Konsekvences mērcei jābūt līdzīgai biezai skābenē.

Tas ir, kā pankūkas ir sagatavotas. Šīs cepšanas recepte ir viegli apgūta pat iesācēja saimniecei. Izmēģiniet to, un jums izdosies! Brīnišķīga apmešanās!