Droši vien daudzi pazīstami frāze kāpostu salāti: "Tas nav tukšs uz galda, un, ja viņi ēd to, tas nav žēl." Lai gan patiesībā šis brīnišķīgais dārzenis ir ļoti veselīgs un garšīgs. Kāposti ir bagāti ar vitamīniem, īpaši askorbīnskābi. Šis dārzenis ir labs medicīniskiem nolūkiem. Ja ir problēmas zarnu darbā, tad vienkārši ir nepieciešams patērēt kāpostu salātus. Pateicoties tiem, izdedži un holesterīns izdalās ārpus ķermeņa. Satur phytoncides palīdz cīnīties ar dažādām infekcijām un pat ar tuberkulozi. Kāposti ir zemu kaloriju daudzums, tāpēc dietologi iesaka to lietot diētiski biežāk.
Tiem, kas vēlas būt labā formā un iekšāmēs iesakam jauno kāpostu salātus. Šādos dārzeņos ir daudz vitamīnu. Mēs sākam sagatavot salātus no kāpostiem jauniem. Tas aizņems aptuveni trīs simti gramus kāpostu, divus vidējos burkānus, apmēram tējkaroti galda etiķa, apmēram divus ēdamkarotes jebkura augu eļļas, sāli, melnos piparus pēc garšas, nedaudz cukura. Lai nodrošinātu, ka jauno kāpostu salāti ir izsmalcināti, jums pareizi jāsagatavo dārzeņi. Mēs sagriezti kāpostus mazās plānās sloksnēs, pat negrieziet to, bet ar skrāpšanas nazi, tad nedaudz saspiediet to ar savām rokām. Burkāni berzē viduslodzei. Dārzeņi tiek iesēti salātu bļodā, mēs pievienojam sāli, cukuru, piparus, etiķi un piepilda ar augu eļļu. Rūpīgi sajauc visu un pasniedz to uz galda.
Kāpostu salāti ar burkāniem un desuarī kūpina, tas izrādās garšīgi, bet arī apmierinoši. Desas vietā sāksies vārīta gaļa. Mēs sagatavojam pirmo kāpostu salātus jauniem, tikai beigās mēs pievienojam smalki sagrieztu gaļu vai kūpinātu desu. Šeit tas nekaitē un vārīti jauni kartupeļi. Salātus var pagatavot ar majonēzi vai krējumu, nevis sviestu. Izrādās oriģināls un ļoti atšķirīgs garša.
Labs jauno kāpostu salāti arāboli un rozīnes. Sākotnēji mēs sagatavojam kāposti pirmajā veidā, tas ir, smalki, smalki sadriskāt, pēc tam sasmalcina burkānus un ābolus uz vidēja rīvjava. Rozīnes labi mazgā siltā ūdenī. Mēs visus dārzeņus ievietojam bļodā, pievienojam garšvielas un rozīnes. Labi samaisa un pasniedz. Izrādās vitaminizēta trauks, kas ir ļoti labi izmantojams pavasarī, kad organismam trūkst vitamīnu.
Salātus no jaunajiem kāpostiem varat gatavotdaudzos veidos. Piemēram, tas nav slikts ar vārītu olu, vārītiem kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem. Sagatavojiet: sasmalcinātu kāpostu, sagrieziet kubiņos vārītus kartupeļus un olu. Sagriež zaļos sīpolus. Visu salāti ievietojam salātu bļodā, sajauciet ar majonēzi, varat lietot skābo krējumu. Mēs rotā zaļie zirnīši un sarīvētu dzeltenumu. Salāti ir pilni un garšīgi. Lai to cepētu pīrāgi ar gaļas vai zivju pīrāgu ir labi. Jūs varat pievienot vārītu burkānu un bietes ar kāpostu salātiem, tad jūs saņemat kaut ko līdzīgu vinigrettei.
Kāpostu ēdieni ir labie jebkurā formā. Ja ir vēlēšanās pēc īsa brīža ierakstīt skaitli, tad jums ir jāpārliecinās, ka salāti, un it īpaši kāposti, ēdienkarte ir sastopami pēc iespējas biežāk.
