Vistas aknu pastā brokastīs

Cik daudzi jau var ēst šīs sviestmaizes ar desuvai vārītas desiņas brokastīm! Nu, ātri iekost uz iet, un skrēja uz darbu, ne par vēlu. Jūs sakāt, ka labāk ir ēst putru no rīta? Patiesi, bet dažreiz kaut kas cits ēst kā - barojošs un tajā pašā laikā viegli.

Man šim gadījumam ir lieliska iespēja - mājās pagatavotas cūkgaļas aknas. Tas ir barojošs, garšīgs un, bez šaubām, daudz noderīgāks par jebkuru desu.

Vai, piemēram, bērns no skolas pirms laikanāca - ēda šādu sviestmaizi un jau ir pilna, bet kaut kas cits vakariņām nespēs nokļūt savlaicīgi. Tāpēc es iesaku ņemt recepti šo delicious pastu par piezīmi - es apliecinu jums, visiem tas patiks!

Tātad, cāļu aknu krodziņš

Vistu aknu krodziņam mums būs nepieciešams: 500 g vistas aknas, liels sīpols (vai vairākas mazākas lietas), 100 g sviesta, dažas augu eļļas vārīšanai, sāls. Vecmāmiņa ir vārītus kartupeļus tur ir pievienots - pāris sīkumi, garša pastēti, kas nepasliktina, tas bija tikai viņas recepte, un izejas ir mazliet vairāk no gatavā produkta.

Kā pagatavot?

Pirmkārt, mēs to kārtām un izskalojam vistuaknas - jums ir nepieciešams, lai pēkšņi nozvejotas kādu gabals žulti, ja tas notiek - visi aizgājuši, rūgtums iznīcinās visu produktu. Tātad jūs labāk veikt ciešu apskatīt, un, ja tas būs kritums tāds, ka nav pat ražas, nodot šo gabals, nelietojiet to vispār.

Mazgājot vairākos ūdeņos, aknas jālikvidēuz šķiltavu vai sietu, lai viss ūdens vairs nebūtu. Sīpolu mizas un sagriež pusi gredzenos (vai nedaudz mazāks), un simmered pannā līdz piedāvājuma maiņu, kamēr atsevišķi šķīvja, tajā pašā pannā, ielieciet aknas (var būt iepriekš sagriezt ļoti lielu aknām gabalos mazāks), tas ātri overcook un nedaudz mitru, pievienojot nedaudz krējuma, bet arī ilgu laiku, lai saglabātu uguns, nav nepieciešams, 5-7 minūtes ir pietiekams, citādi aknas būs grūts.

Kartupeļus (attīrītajā formā) un burkānus vāra līdzgatavību, un nedaudz atdzesē, sagriežot lielos gabaliņos. (Burkānus var dzēst līdz maigumam, sagriež ar brusochkāmiem, tad jūs nevarat vārīties). Kopsummā visām papīra sastāvdaļām jābūt siltā formā, pirms vārīšanas un īpaši neieelpot ledusskapī.

Tālāk mēs ņemam gaļas mašīnā ar smalku restu un divas reizesMēs cauri to sajaucam ar aknām un sīpoliem un labi vārītiem dārzeņiem. Galu galā pievienojiet mīkstu sviestu un labi sajauciet ar karoti vai dakšiņu. Ja ir blenderis vai pārtikas pārstrādātājs, tad parasti tas ir sekundes jautājums, lai to visu padarītu viendabīgu un mīkstu konsistenci. Un neaizmirsti mēģināt sāli, vai tas ir pietiekami? Kad viss ir gatavs, ielieciet kauliņu trauku, labāku stiklu un turiet ledusskapī.

Šāda aknu kropliņa no vistas aknām varlai būtu ne tikai krodziņš, bet arī ideāli piemērots jebkuram svētku galdam kā uzkodam, to pat var pagatavot kā ruļļu, kas ir iesaiņots plastmasas iesaiņojuma plēvē un nosūtīt uz ledusskapi pirms viesu ierašanās. Rotā sviestmaizes ar aknu panni var būt kaperi vai vienkārši marinēti gurķi - ļoti garšīgi!

Protams, aknas pastas var pagatavot ne tikai no vistas aknām vai zosi, bet arī liellopu, tomēr putnu aknas vienmēr saņemsiet piedāvājumu.

Ir arī iespēja izgatavot pâté arpievienojot divus vai trīs karotes konjaka vai brendiju (es pats to nemēģinu izmēģināt, bet es domāju, ka ir vērts eksperimentēt, ja ēdienu gatavo pieaugušajiem). Arī es izlasīju, ka tad, kad cooking, jūs varat pievienot ķiplokus, grauzdēta, ar sīpolu sviestu un dažādas garšvielas, piemēram, muskatriekstu - tā iespējas, kā gatavot pastēte ar vistas aknām mājās ļoti daudz, un, manuprāt, vienmēr strādā ļoti garšīgs un maigs. Es pati to izmēģināšu, un es tev padomu!

Brīnišķīga apmešanās!