Kā pagatavot sautētas cukīni ar kartupeļiem?
Cukini kā produkts tiek izmantots visāpasaule. Tajā pašā laikā ir ļoti daudz dažādu receptūru ar to lietošanu un dažādiem to veidiem. Tāpēc, kad tiek pieminēta sautētas cukīnijas receptes ar kartupeļiem, tiek domāts, ka tiks izmantotas populārākās sugas šajā apgabalā. Kartupeļi ir labāk, lai šo ēdienu izmantotu jauniešiem. Šajā izkārtojumā galaprodukts saturēs daudz vitamīnu un varēs pagatavot apmēram četrdesmit minūtes.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- jaunie kartupeļi - 0,5 kg;
- cukini - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- paprika - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- sāls;
- pipari;
- dilles;
- augu eļļa - 100 ml.
Produkta izvēle
Cukini ar kartupeļu sautējumu klāj trauku,kas sagatavota vasaras sākumā, kad visus produktus var iegādāties svaigu. Tāpēc uzmanība jāpievērš viņu izvēlei, izcepiet dārzeņus ar defektiem, kas var ietekmēt garšu.
Griešana
Visiem produktiem jābūt sagrieztiem līdz specifiskambet pirms tam tie ir mazgāti. Kabačus sagriež lokos, kuru biezums nav lielāks par 0,5 cm. Pēc tam tos sautē cepšanai pannā. Sīpoli sagriež nelielos kubiciņos, un papriku - salmus. Ja jūs izmantojat jaunus kartupeļus, tad to vajadzētu arī sagriezt aprindās un tomātus - kubiņos. Šādā gadījumā sautētas cukīnijas ar kartupeļiem tiek sadalītas no visa ēdiena, to sagriež, kas izskatās diezgan laba un laba garša.
Termiskā apstrāde
Pēc tam, kad visi produkti ir mazgāti un sagriezti,jūs varat sākt gatavošanas procesu. Lai to izdarītu, ņem katlu vai ķemmīšgliemeņu, ielej eļļu tur. Uz tā brūniniet sīpolus līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet piparus un burkānus. Kad dārzeņi nedaudz dzēš, viņi ieliek tomātu. Lai sautētas cukīnijas ar kartupeļiem, kas sagatavoti tajā pašā laikā un tajā pašā laikā labi iemērc, tie jānosaka slāņos. Vispirms viss ir nedaudz sālīts un piparus, un tad kartupeļus ieliek podā. Uz tā virsmas ir vienmērīgs cukīns. Pēc tam konteiners ir aizvērts, un visus dārzeņus uz 40 minūtēm pagatavo mazā ugunī. Pēc tam sautētas cukīnijas ar kartupeļiem sajauc un tiek pasniegtas pie galda.
Iesniegšana
Šo ēdienu vislabāk pasniedz karstu. Tajā pašā laikā daži pavāri izvēlas pievienot nelielu krējuma daudzumu, lai iegūtu konsistenci biezu mērci. Arī tas ir dekorēts ar smalki sagrieztiem zaļumiem un rīvētu sieru. Tāpēc dažu valstu kulinārijas grāmatās sautētas cukīnijas ar kartupeļiem sauc par "mērci" un kalpo par trauku traukiem gaļas ēdieniem.
Iespējas
Šis ēdiens ir sava veida kulinārijapamats. Tam bieži ir pievienotas dažādas sastāvdaļas, dramatiski mainot garšu, iegūstot pilnīgi atšķirīgas receptes. Īpaši labs šis mērci apvieno ar zaļajiem zirnīšiem, ziedkāpostiem un baklažāniem. Šajā gadījumā krēma klātbūtne ir vienkārši nepieciešama, jo tā ļauj visām sastāvdaļām garšēt otru, tādējādi radot dārzeņu harmoniju.
