Kā veikt "Kirieshki" mājās?
Protams, katrs cilvēks vismaz reizi savā dzīvēbija spēcīga vēlme ēst kaut ko asu un kaitīgu. Šādos gadījumos mēs vienkārši dodamies uz tuvāko lielveikalu un saņemam šos ļoti labumus. Īpaši populāri šajā izmanto visu veidu šķeldas un krekeri. Bet kāpēc tērēt naudu par šādiem produktiem, ja, piemēram, to pašu "Kirieshki" mājās, lai padarītu daudz lētāk un drošāk? Tātad pieņemsim ņemt tuvāk apskatīt to, kā ēst garšīgus un smaržīgu krekeri komfortu savā virtuvē.
Kā padarīt "Kirieshki" mājās: detalizēta recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- rudzu maize - 500 g;
- kviešu maize - 500 g;
- ķiploki svaigi lieli - 3 krustnagliņas;
- paprika saldā zeme - 2 deserta karotes;
- sāls jūras naudas - 1 deserta karote;
- žāvēta fenheļa - 5 g;
- pipari melnie, tīkams zemes gabals - 1 deserta karote;
- Kaltēts baziliks - 1 deserta karote.
Galvenās sastāvdaļas sagatavošana
"Kirieshki" mājās var izdarīt nojebkurš miltu produkts. Tomēr visgaršīgākie un kraukšķīgie maizes drupatas tiek iegūti no kviešu un rudzu maizes. Jāatzīmē, ka šādam produktam nevajadzētu būt svaigai, bet "vakardienas" ražošanai. Tātad tev vajadzēs ņemt 500 gramus tumšās un baltās maizes, un pēc tam smalki sagrieziet tās gludās un skaistās kubiciņās (ar 1 centimetru malām). Ja vēlaties, var veikt cepumus un lielāku izmēru, piemēram, brusochki formā garumā 30-40 milimetri.
Termiskā apstrāde
Ar "Kirieshki" mājās var pagatavottermiskā apstrāde, un bez tā. Ja šāds produkts jums nav nepieciešams steidzami, tad sasmalcināto kviešu un rudzu maizi plānā slānī jāpārklāj paplāte vai griešanas dēlis, pēc tam atklātā formā novieto uz galda vai palodzes. Tieši vienu dienu vēlāk miltu produkts pilnīgi stingrās, kļūs tik kraukšķīgs kā iegādātie krekeri.
Gadījumā, ja mājās "Kirieshki" jums nepieciešamstieši ražošanas dienā, tad tos vajadzētu nedaudz žāvēt cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, jums ir jānovieto maize uz cepšanas paplātes, un pēc tam ielieciet to viegli apsildāmā krāsnī burtiski 5-10 minūtes. Šajā gadījumā ieteicams nedaudz atvērt gāzes iekārtas durvis. Pēc tam, kad produkts ir pilnībā izžuvis un kļūst trausls, to vajadzētu izņemt un ielej lielā bļodā.
Aromātisko mērci sagatavošana
Uz "Kirieshki" mājās izrādījāskā garšīgs un garšīgs kā līdzīgs veikala produkts, tiem vajadzētu būt garšvielām un garšvielām. Lai to izdarītu, nelielās kausīs jāuzklāj šādas sastāvdaļas: sarīvētu ķiploku, maltu saldo papriku, žāvētu dilles, baziliku, melnos piparus un smalkas jūras sāls. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, lai iegūtu mīkstu un ļoti smaržīgu maisījumu.
Noslēguma posms sagatavošanā
Lai aromātu "Kirieshki" ar masugaršaugi un garšvielas, tie jānovieto caurdurī un tad liberāli apkaisa ar sagatavoto maisījumu. Intensīvi kratīt traukus un visus plaukšķenes pilnībā kļūst tīkams, bet nezaudējot savu kraukšķīgs.
