Cik daudz pupiņu ir gatavs un vai tas ir vajadzīgs, lai to iemērktu

Pupas pieder pie pākšaugu ģimenes. Pat Senās Grieķijas un Romas pilsētās šī kultūra kultivēta, un tā bija ļoti populāra iedzīvotāju vidū. Šobrīd šī kultūra ir pārstāvēta vairāk nekā divdesmit sugās un tiek audzēta visur. Daudzi cilvēki patērē pupiņas kā vienu no galvenajiem ēdieniem.

Pupiņas ir ļoti noderīgas. Papildus olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem tajā ietilpst uztura šķiedras, pektīni. Vitamīnu A un B klātbūtne, E vitamīns, niacīns, folijskābe; makro un mikroelementi: fosfors, kālija, magnija, kalcija, nātrija un joda, mangāna, kobalta, dzelzs, vara, fluora, molibdēna, cinka. Kafijas saturs pupiņās nav liels: vidēji 100 g produkta ražo apmēram trīs simti Kcal.

Avicenna arī rakstīja par pupiņu priekšrocībām viņa darbos. Ir lietderīgi, lai būtu šo kultūru pie dažādām slimībām: plaušu slimībām, diabētu, aritmija, arterioskleroze, reimatisms, tuberkulozes, nieru slimību, aknu un kuņģa, un kopējais zarnu trakta, gastrīta ar zemu skābumu. Trauki no pupiņām pieder barības grupai. Ja jūs regulāri patērēt to ēdienu, tas palīdz normalizēt sāls vielmaiņu organismā, palielina sekrēciju kuņģa sulas, organizēt darbu Uroģenitālās sistēmas, nomierina nervus. Pupiņas ieteicams lietot cilvēkiem vecumdienās, cilvēkiem, kas cieš no podagras un nefrīts; cilvēki ar gastrītu vai čūlas.

Arvien vairāk nesen pupiņas tiek novietotas tā vietā, lai pagatavotu ēdienus no gaļas, zivīm, mājputniem. Francijā zaļās pupiņas tiek pasniegtas gandrīz visur, nevis garšvielu.

Kā to gatavot un cik daudz pupiņu brūvēt? Ir ļoti labi, ka pārstrādes procesā pupiņas praktiski nezaudē savas derīgās īpašības, pat saglabājot. Un jūs varat izmantot gan pupiņas, gan sparģeļu pupiņu pākstis, kā trauku vai trauku.

Cik daudz ir sparģeļu pupas? Salīdzinot ar tradicionālajām pupiņām (pupiņām) - tikai īsu laiku. Dažreiz tas ir pietiekami, lai vienkārši to appludinātu vai dažas minūtes ielej bļodu ar verdošu ūdeni. Tad jūs varat cep paneli ar olīveļļu un kalpot kā trauku. Jūs varat veikt krējuma mērci pupiņām. Viņš, protams, ēnēs viņas garšu un pievienos maigumu.

Cik daudz pupiņu tiek gatavotas? Šis process prasīs ilgāku laiku. Vislabāk nomierināt pupiņas naktī, lai tā uzbriest un absorbētu pietiekamu daudzumu ūdens. Pēc tam gatavošanas process būs īsāks nekā bez mērcēšanas, un tas aizņem tikai trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.

Ja jūs neietilpst naktī vai 6 līdz 10 stundas, tadcik lielā mērā šajā gadījumā ir piens? Dažas stundas, turklāt kopā ar oligosaharīdiem, kas ir diezgan kaitīgi organismam un tiek iznīcināti, kad iemērc. Tāpēc vislabāk ir iemērkt pupiņas: un mazāk laika iet uz ēdienu gatavošanu, un kaitīgie oligosaharīdi sabruks.

Cik daudz vajadzētu gatavot pupiņām un kā gatavotlai iegūtu vislabāko rezultātu? Virtuvē ir vairāki triki, kas var palīdzēt saimnieces virtuvē. Kad ūdenis kafijas pupiņā vārās, jums vajadzētu to iztukšot un piepildīt ar aukstu. Lai uzlabotu garšu, jūs varat pievienot nedaudz dārzeņu (olīvu, vīnogu, vieglāk izmantot, ko jūs izmantojat) eļļu gatavojot. Nelieciet pupiņus, kamēr tas ir gatavots!

Šajā jautājumā ir vēl viens triks: cik daudz brūna pupiņu? Lai pagatavotu vārīšanai nepieciešamo laiku, varat izmantot temperatūras starpību. Kad ūdenis kubiņā ar pupiņām vārās, jums jāpievieno glāzi auksta ūdens. Pagatavošanas laikā 3-4 reizes atkārtojiet šo procedūru. Jāatceras, ka pupiņas tiek pagatavotas nelielā ugunī, nemirstot.

Tātad, atbildot uz jautājumu, cik man vajadzētu gatavotpupiņas, jūs varat atbildēt uz to dažādos veidos. Būtībā tas atkarīgs no paša pupas un vai tas ir iemērc vai nē. Jebkurā gadījumā vārītu pupiņu ēdiens būs garšīgs un noderīgs katram ģimenes loceklim un viesiem.