Lenten zupa ar pupiņām ir garšīgs un veselīgs ēdiens

Ļoti bieži tiek sagatavots liesais boršs ar pupiņāmsaimniece vasaras karstumā, jo to var ēst un auksti. Šis ēdiens lieliski apmierina izsalkumu un neizraisa smaguma sajūtu kuņģī, kas dažreiz rodas, lietojot tradicionālo buršti.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nepieciešams 200 gpupiņas. Bieži vien mājsaimnieces gatavo pupiņas jau iepriekš, jo pagatavošanai ir vajadzīgs ļoti daudz laika. Jūs varat arī mērcēt pupiņas naktī pirms vārīšanas. Lenšu baršai ar pupiņām ir labāka garša, kad pupiņas tiek pagatavotas pirms baršču gatavošanas procesa sākuma. Lai paātrinātu pupiņu gremošanu, ir pierādīta tā gatavošanas metode. Pupiņas ievieto ūdens traukā un pēc tam, kad ūdens vārās, un pupiņas vāri 20 minūtes, izlej verdošu ūdeni un panna tiek pievienots auksts ūdens. Tad process tiek atkārtots 3-4 reizes, līdz pupiņas ir gatavas.

Jāatzīmē buljoni no vārītām pupiņām. Lielo baklažānu mizoti un sagriež šķēlēs. Tādā pašā veidā mēs darām ar dārzeņu smadzenēm. Vislabāk ir ņemt jaunus dārzeņus, kuriem nav cietas garozas. Grieztie krūzes tiek sālīti un pipari, pēc tam saplīst miltos un apcep augu eļļā.

Cepšanai nepieciešams sagriezt sagrieztus gabaliņussīpolu kubi, saldie bulgāru pipari un smalki sarīvētu burkānu. Pēc tam, kad visi dārzeņi ir nedaudz cepti, uz pannas jāpievieno 200 ml tomātu sulas. Ja ir svaigi tomāti, sulu var nomainīt, mizoti un smalki sagriezti tomāti.

Vārošajā pupiņu buljonā pievienojiet sasmalcinātukartupeļi, baklažāni un cukini. Borshta pupiņas sagrieziet gandrīz līdz kartupeļu gatavošanai, pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus kāpostu un ceptu. Šajā laikā jums ir nepieciešams sāls un pipari ēdiens. Pirms ēdiena gatavošanas liesā borščā ar pupiņām pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Ir vēl viena recepte, saskaņā ar kuru liesaBorscht ar pupiņām gatavo, pievienojot konservi, proti, gobies vai šprotes tomā. Jūs varat izmantot citu veidu zivju konservus, galvenais ir tos pagatavot ar tomātu mērci. Šo boršti var lietot karstumā un aukstumā.

Lai to sagatavotu, pupiņas ir pagatavotas, līdzkas tiek pievienots sasmalcinātiem kartupeļiem, kas vārīti 15 minūtes. Tajā pašā laikā sagatavo tomātu mērci borščai. Sagrieztus burkānus, sīpolus, selerijas sakni un pētersīļa sakni, bietes 15 minūtes apcep ceptas pannas. Ceptuvei pievienojiet tomātu sulu vai tomātu pastas. Sasmalcinātie kāposti un plāni sasmalcināti saldie pipari tiek ievietoti katlā. Uz pannas satura pievienojiet zivju konservus, tad ielieciet tajā un tomātu mērci. Borsch gatavo 5 minūtes. Sagrieztus zaļumus un zaļie sīpoli pievieno tieši pirms vārīšanas beigām. Citas piparu un lauru lapas pievieno borščai. Gatavo ēdienu iepilda 20 minūtes, pēc tam tas ir gatavs lietošanai.

Ukrainas borschts ar pupiņām ir ļoti garšīgs. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nepieciešams 200 g pupiņu, selerijas saknes un pētersīļa saknes, 3 sīpolu bietes, 2 sīpoli.

Pupiņas ir vārītas jebkurā veidā. Sālījumā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātu selerijas sakni un pētersīļa sakni. Tur, ielieciet biešu, kas pēc 30 minūtēm tiek noņemts. Beanču buljonā pievieno 300 gramus kāpostu, no kuriem sula tiek iepriekš iespiesta. Borščā pievieno mizoti un smalki sagriezti tomāti, burkāni un rāceņi sagriež sloksnēs. Traukā jābūt pipariem un garšvielām. Pirms vārīšanas beigām borščā pievieno pusi tases miltu, kas sajaukti 100 ml atdzesētu pupiņu buljona. Vārītas bietes berzē uz restes un pievieno borščai. Pirms vārīšanas beigām ēdienu pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Gatavs borscht izlijušas uz plāksnēm un pievieno sasmalcinātus zaļumus.