Vienkārša recepte par pīles kāju
Kā jūs zināt, pīļu receptesKājas ir ļoti dažādas. Viņi ir cepti, cepti, sautēti un pat pagatavoti. Šodien mēs nolēmām jums piedāvāt dažas receptes delikāto pīļu kāju pagatavošanai. Pārliecinieties, ka mēģināt lietot vismaz vienu no viņiem, ja vēlaties, lai sevi un savu ģimeni ārstētu ar lielisku ēdienu.
Pīļu kāju recepte ar apelsīniem, āboliem un dzērvenēm
Pīļu kājas sagatavotas šādā veidātie ir ļoti sulīgi, maigie un aromātiskie. Šim ēdienam mums ir vajadzīgi šādi produkti: puse kilogramu pīļu kājas (parasti trīs vai četras kājas), viena liela sīpola, trīs vidēja izmēra āboli, oranža, 150 g dzērvenes, sāls, augu eļļa.
Gatavošanas process
Mēs sasmalcinām sīpolus ar puslokiem un apelsīnus ar aprindām. Ābolu miza, noņemiet serdi un sagriežiet gabaliņos. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un apcepiet visu kāju abās pusēs pirms brūnināšanas. 10 minūtes pievienojiet sīpolu pusliemeņiem, sāli un sautējiet zem vāka. Pēc tam, neizslēdzot uguni, ielieciet ābolus, vēlreiz nosusiniet ar vāku un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes. Mēs ielokam briežu un liemeni uz pāris minūtēm. Tad pievienojiet apelsīnu apļus, pārklājiet vāku un vāriet 10 minūtes. Garšīgs ēdiens ir gatavs! Pīļu augšstilbi ar apelsīniem, āboliem un dzērvenēm pavārs ātri un vienkārši un pilnīgi apvienoti ar rīsu vai kartupeļu biezeni. Brīnišķīga apmešanās!
Pīļu kājas ar avenes mērci
Šī pīles kājas recepte ir pietiekamaviegli sagatavojama, un gatavā trauks obligāti būs jūsu gaumei gan jūsu ģimenes locekļiem, gan viesiem. Sastāvs: divi kāja duck vidējā vērtība tējkarote sāls, pusi tējkarote žāvēta timiāna un pipari. Lai pagatavotu mērci, mēs būs nepieciešams divas ēdamkarotes pīļu tauki, ko mēs iegūstam sagatavošanas pīles laikā, daiviņa ķiploka, glāze svaigu aveņu, divas ēdamkarotes sarkanvīna (vēlams sauss), divas tējkarotes aveņu vai sarkanvīna etiķa, divas tējkarotes apelsīna miziņu , sulas no viena neliela apelsīna, cukuru (četras tējkarotes), kā arī piparus un sāli pēc garšas.
Šim sastāvdaļu skaitam būs pietiekamiPar bagātīgu vakariņu mazu ģimeni. Ja jūs sagaidāt viesu ierašanos, tad preces jāuzņem daudz vairāk. Tā kā šī pīļu kājas receptei ir vajadzīgas svaigas avenes, tas ir labi piemērots vasaras laikā.
Gatavošanas process
Ar pīļu kājām mēs pārtraucam lieko tauku daudzumu. Tad, izmantojot asu nazi, mēs izgatavojam sekla griezumus kājas režģī. Izgriezumus vajadzētu uzmanīgi, lai nepieskartos gaļai. Berzēt kājas piparus, sāli un timiānu, vāka dvielis un atstāj uz 1-1,5 stundas istabas temperatūrā vai pa nakti ledusskapī.
Tūlīt pirms cepšanas visai kājai jābūtnedaudz noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ielieciet kājas formā un nosūtīt uzkarsētā 175 grādu cepeškrāsnī uz 1,5 stundām. Laiku pa laikam, ir vēlams, lai ieliet kāju attīstījusies cepšanas sulu laikā. Turpiniet mērces sagatavošanu. Ar palīdzību pārtikas procesors vai blenderī, lai Biezenis valsts maisījumu divas trešdaļas tasi avenes, etiķi, vīnu, cukuru, apelsīnu sulu un miziņu. Nelielā katliņā ielej pīļu tauku un vidēja karstuma apcep tajā smalki sagrieztu ķiploku 1-1,5 minūtes. Pievienojiet aveņu biezeni un vāra uz lēnas uguns mērci 3-5 minūtes, līdz sabiezē. Tad pievieno pārējās ogas un vāra vēl 30-40 sekundes, sāli, pipariem un noņemiet no karstuma. Cepti kājas pārlej mērci un pasniedz ar vienkāršu garnīrs rīsu vai kartupeļu biezeni. Kā jūs varat redzēt, šī recepte pīle kājas ir ļoti vienkārša, un apgūt sagatavošanu šo garšīgu un smaržīgu ēdienu var pat iesācējs. Brīnišķīga apmešanās!
