Garšīgi zirņu biezeņi: kaloriju saturs nav šķērslis pat tiem, kas uzturā

Persona, kas rūpējas par savu veselību un vērojo viņš ēd pie galda, noteikti vajadzētu piešķirt vietu savā uzturā zirņiem. Šī pākšaugu kultūra jau sen ir pazīstama ar garšas, uztura, diētas un veselības ieguvumiem.

Nekā noderīgi zirņi

Viņš ir ļoti bagāts ar B grupas vitamīniem, tai skaitāniacīns, labāk pazīstams kā PP vitamīna, kas normalizē holesterīna līmeni, ir ļoti noderīga, lai kuģiem, un sirds, un ir jābūt diabētiķiem, kā arī izjūk taukiem un cukuru, pārvēršot tās enerģiju. Ne mazāk vērtīgs ir selēns, kas arī pietiek ar zirņiem. Šis elements novērš bīstamu radioaktīvu metālu iekļūšanu un uzkrāšanos personā, kas zirņiem padara efektīvu pretkanciogēnu.

Tomēr zirnis pati par sevi ir produkts ar augstukaloriju vērtība. Tās pulēta forma satur 100 g 298 kcal. Ja, protams, gatavojiet zirņu biezenis, kaloriju saturs būs mazāks, taču tas joprojām ir diezgan barojošs.

Kādā veidā iet uz ēdienu

Visbiežāk - vārīti. Zirņi, zupas un kartupeļu biezeni izgatavo no zirņiem. Rusā bija ļoti populāra zirņu želeja, bet Vācijā - desas no tā. Grieziet zirņus arī miltiem un graudaugiem; Konservētā veidā tā piedalās lielā daudzumā salātu vai kā "gaļas un mājputnu" piedevas.

Zirņi bieži žāvē. Tas ir šāda veida taukskābju kultūra, ko sauc mizoti. Protams, žāvēti zirņi neēd; tas ir nepieciešams vienkārši ilgākai uzglabāšanai.

Svaigi zirņi ēd galvenokārt vasaras sākumā.kad viņš ir jauns. No vienas puses, svaigā stāvoklī tas ir visvairāk bagāts ar vitamīniem; no otras puses - tas var padarīt gremošanu grūtu un kairinošu zarnas un kuņģa sieniņām.

Zirņi no uztura viedokļa

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, viņam būsizturieties uzmanīgi. Vārītas zirņi, protams, nav tik "smagas" kā žāvētas. Ir pilnīgi iespējams pagatavot zirņu biezenis, kuru kaloriju saturs nav gandrīz 300, bet tikai 130 kcal uz simts gramiem. Tomēr kartupeļi šādā veidā "savelk" tikai 77, ja, protams, to pavārs uz ūdens un bez greznumiem eļļas, skvoša un tamlīdzīgi.

Tomēr šajā formā tas ir vērtīgspupiņu kultūra ir ļoti vienkārša. Tādēļ vājinātiem cilvēkiem bieži vien tiek ieteikts zirņu biezeņi; tā kaloriju saturs palīdzēs atjaunot spēku ātrāk, nekaitējot gremošanas sistēmai (ja vien, protams, jums nav vērojama vēdera uzpūšanās - šajā gadījumā tas pastiprināsies).

Kā samazināt uzturvērtību

Principā biezenis no zirņiem ir gatavs tikai parūdens, sāls un dārzeņu (jebkura izcelsme) eļļa. Jūs varat pievienot garšvielas, kas jums īpaši patīk. Ja jūs pametīsiet tikai ūdeni, garšvielas un sāli, zirņu biezenī kaloriju saturs ūdenī samazināsies līdz 117 kalorijām, un tiem, kas sekos slikti, jūs varat baudīt šo trauku biežāk.

Tomēr tiem, kas uzturā, jūs vēlaties ēstgaršīgi. Jā, un pastāvīgi noliedz sev patīkamu sajūtu garlaicīgi un skumji. Tādēļ šādi "slimnieki" ir izveidojuši uztura zupas pārslas zirņus, kuru kaloriju saturs pilnībā atbilst izvēlētās atturēšanās prasībām, taču tas ir ļoti garšīgs.

Pirmkārt, sausie zirņi tiek nomainītisaldēti - tas ir arī mazāk kaloriju, un gatavojas ātrāk. 400 g pupiņām, lai saglabātu skaistu krāsu, jums ir nepieciešams karote cukura. Zirņi ielej aukstu ūdeni un vāra tikai ceturto daļu stundas, pievienojot sasmalcinātas pētersīļus. Pienu gatavo gatavu biezeni, pievieno pusi glāzi ar zemu tauku saturu krēmu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sāls un garšvielas - kā jums patīk.

Atšķirībā no tā, cik daudz "svara" zirņikartupeļu biezenis, šī zupa kaloriju tikai 33 kalorijas - un nekas runāt par! Ikviens, kurš vēlas, lai padarītu to nedaudz garšīgāka, un nav jābaidās, lai palielinātu sāta sajūtu un 50, nevar atļauties likt bļodiņā pāris gabalu liesas gaļas (vēlams vistas).