Mulled vīns ar kādu dzērienu? Ko ēst karsto vīnu?
Mulled vīns tiek uzskatīts par vienu no visvairāk unikālākajiemdzērieni. Neparasta lieta ir tāda, ka to var pasniegt ar uzkodām, ar desertiem un pat ar galvenajiem ēdieniem. Katrā valstī ir ideja par to, kādus produktus kombinēt ar karsto vīnu ar. Viņa viedoklis ir pieejams no uztura speciālistiem, kā arī no restorānu biznesa speciālistiem. Par to, kas ir karsto vīnu, ar ko dzēriens tiek pasniegts un kā to pasniegt, mēs to pateiksim mūsu rakstā.
Ar ko dažādu valstu iedzīvotāji izvēlas karsto karsto vīnu?
Populārākais dzēriens irEiropieši. Katrā valstī ir viedoklis par to, kā tiek pasniegts karsto vīnu. Tātad, ko Austrijā dzer ar? Šajā valstī kopā ar karsto vīnu viņi pasniedz pīrāgus un saldos cepumus. Šāda kombinācija, pēc Austrijas domām, ir ideāla.
Vācieši uzskata karsto vīnu par dzērienu, kas obligāti jāpieder pie svētku galda kā deserts. Parasti tiek pasniegts dzēriens ar šokolādi, saldumiem vai kūkām.
Šveices cilvēki izvēlas izmantot karstudzēriens ar uzkodām ar pikanta siera, gaļas un kūpinātas zivis. Holande no visa saraksta uzkodas izvēlas virtuļus un smalkmaizītes, bet latvieši ir ļoti mīl karstvīnu ar cepumi piparkūkas (piparmētru, vaniļas, ingveru, medus).
Attiecībā uz portugāļu, šeit viss ir daudzvieglāk: viņu iecienītākās uzkodas ir vīnogas, siera spieķi un krekeri. Austrumeiropas valstis izvēlas dzert karsto vīnu ar piparkūkām, saldējumu un āboliem, ceptiem ar medu. Daži cilvēki izvēlas dzērienu ar ceptu vistu, ķiploku ruļļiem un kūpinātu gaļu.
Daži vārdi par karsto vīnu izcelsmi
Pirms apspriest jautājumus par to, kā gatavot karsto vīnu, ar ko dzert šo dzērienu, jums vajadzētu runāt par tā izcelsmi.
Tātad dzēriena nosaukums bija no vācu valodasvārdi gluhende un wein, kas tulkojumā nozīmē "karstu vīnu". Kā jūs zināt, gliemeņu vīna izgudrotāji ir vācieši. Tas bija uzņēmīgi cilvēki, ka citas Eiropas valstis sāka pieņemt dzēriena recepci un pievienot savas sastāvdaļas.
Kā sagatavo glāzītē vīnu?
Parasti karstvīns ir dzēriens, kas sastāv no sarkanvīna, garšvielām un cukura. Šķidrums, kā parasti, tiek uzkarsēts līdz 70-80 grādiem. Bieži vien tas papildina medu, žāvētos augļus un ābolus.
Kā garšvielas, kanēlis, ingvers, krustnagliņas, lauru lapas, sīpoli, saldie pipari, kā arī citrusaugļu mizas.
Kā pagatavot karsto vīnu pats?
Tātad, mēs runājām par to, ko viņi dzer ar karsto vīnu. Iepriekšējā izpratne ir atšķirīga, un mēs atgriezīsimies pie šī jautājuma. Un kā pagatavot dzērienu? Mūsdienās ir daudzas dažādas receptes šim drausmīgi garšīgam dzērienam. Bet visneparastākais un oriģināls karstvīns tiek iegūts tieši no Šveices un Francijas.
Tagad mēs piedāvājam klasisko izstrādes versiju.
Sastāvs:
- sarkanvīns - 800 ml;
- ūdens - 1/3 tase;
- cukurs - 20 g;
- krustnagliņas - 5-6 gabali;
- muskatrieksts - pēc garšas.
Atsevišķā traukā (emaljētā) sajauciet visas sastāvdaļas. Ielieciet traukus uz plīts (vidēja uguns) un pastāvīgi samaisiet.
Jāatzīmē, ka, gatavojot dzērienu, labāk ir nevis lietot garšvielas, citādi tas būs jāfiltrē vairākas reizes.
Kurā bļodā tiek izmantots karsto vīnu?
Ar ko dzert dzērienu un kādā traukā kaloriju vīna glāze? Šis jautājums ir ļoti svarīgs, tāpēc apsveriet to sīkāk.
Karstvīna izmantošana ir noteikta tradīcija,kas ietver brilles, kurām ir rokturis pie pamatnes, vai masīvi sabiezēti krūzes, kas ilgu laiku var turēt dzēriena temperatūru.
Parasti miltu vīns ir izdzīts karsts, tāpēcšajā gadījumā caur cauruli izmantošana nebūs piemērota (acīmredzamu iemeslu dēļ). Ar to brilles nav dekorētas ar dažādām dekoratīvām "lietām", kas paredzētas kokteiļiem. Bet gabaliņi augļu, cirsts skaitļi no pikantiem augiem izskatās vienkārši lieliski.
Daži vārdi par auksto karsto vīnu
Iegādājoties veikalā tīkamu dzērienu, daudzi ir ieinteresēti: "Un kā dzert karsto vīnu pudelēs?".
Ir vērts sakot, ka nopirka lielveikalāgrauzdiņš nesatur nekādas derīgas īpašības mūsu veselībai. Kā jūs zināt, tas ir svaigi sagatavots dzēriens, kas spēj aizsargāt pret saaukstēšanos, lai stiprinātu imunitāti, kā arī mitrinātu ķermeni, nogurušas no aukstas ikdienas dzīves.
Tāpēc, atbildot uz jautājumu par to, kā dzertkarsto vīnu pudelēs, sniedz padziļinātu atbildi. Nav ieteicams sasildīt iepirktos vai atdzesētos karstvīnus, pretējā gadījumā dzēriens zaudēs visu garšu un derīgās īpašības. Tas pats attiecas uz situāciju, kad dzēriens nejauši vārās.
Ar ko pasniedz karsto vīnu?
Tātad, kā solīts, mēs atgriežam galvenojautājums: "Ar kādu dzērienu glāzē vīnu?". Uzkodas var būt ļoti dažādas. Piemēram, ja jums ir jāsagatavo dzēriens sāpīgā dienā dabā, tad šajā gadījumā ir ideāli desas vai gaļa, kas ir pagatavota uz grila.
Mājās varat pasniegt sīkdatnes un kūkas. Dietologi atzīmē, ka cepšanai nedrīkst būt pārāk salds.
Ja preparātā izmantots kardamons, tadieteicams ēst ceptas aitas vai šķiņķa uzkodas. Kā uzkodu šajā gadījumā jūs varat izmantot liesās cūkgaļas gaļu. Neļķe ir iekļauta recekcijā par karsto vīnu? Uzmanies, lai spēļu gaļa būtu uz galda.
Vai lielā daudzumā ir iespējams dzert karstvīnu? Neizmantojiet šo dzērienu, lai nākamajā rītā jūs nevarat pamodināt ar galvassāpēm un paģirām. Kā ķermeņa atbalstu saaukstēšanās laikā pietiek tikai dzert vienu, ne vairāk kā divus krūzes.
Kā dzert karsto vīnu?
Ar to, ko viņi dzer gāzētu vīnu, mēs esam rūpīgi izjaukti, un tagad mēs varam runāt par to, kā pareizi dzert šo dzērienu.
Tātad, to vajadzētu ēst lēnām un maigi, mazās mērces. Pirmkārt, no dzērieniem izdalītie izgarojumi tiek ieelpoti, un pēc tam, kad mazliet sasmalcina, jūs varat izbaudīt to satriecošu pikantu garšu.
Attiecībā uz temperatūru, barojot tojābūt 70 grādiem. Pirms draugu ierašanās dzēriens netiek atdzisēts, ielieciet karsto vīnu termosā. Bet atcerieties: uzglabāšanas laiks slēgtā traukā ir ierobežots. Tieši pēc 2 stundām dzēriena garša pasliktināsies.
Neuzpiliet to termosā kopā arcitrusaugļi. Labāk ir iepriekš filtrēt dzērienu, pretējā gadījumā lietošanas laikā tas būs ļoti rūgts. Tas pats attiecas uz garšvielām. Tos vajadzētu izņemt no sagatavotā dzēriena.
Piesardzības pasākumi
Kopā ar noderīgām īpašībām, karsto vīnu pārvadā unkaitēt Tas nav nepieciešams, lai izmantotu to summu, kas pārsniedz 2 glāzes, jo dzēriens satur spirtu, kā arī liels skaits garšvielas var atrast uz kuņģa un zarnu traktā.
Cilvēkiem ar cukura diabētu, hipertensīviem cilvēkiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī tiem, kam ir sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi, nav ieteicams dzert karsti vīnu.
Daudzi cilvēki ir ieinteresēti arī šajā jautājumā: "Vai jūs varat dzert karsto vīnu temperatūrā?" Daži ir sliecas uz iespējamo. Šajos nolūkos ir pat daudz dažādu receptūru, piemēram, ar medu, citronu utt.
Izbaudiet savu laiku kopā ar draugiem un ģimeni!
