Gāzēts vīns: kāda ir tā un kā to pagatavot mājās?

Daudzi ir dzirdējuši par šādu dzērienu, piemēram, karsto vīnu. Kas tas ir? Šī dzēriena nosaukums bija no vācu valodas. Tas nozīmē - dedzināšanu, karstu vīnu. Mulled vīns ir vienkārši neaizstājams aukstā laikā. Īpaši labs šis dzēriens ir piemērots ilgiem rudens un ziemas vakariem. Jāatzīmē, ka karameļu vīns ir ļoti populārs ne tikai Skandināvijas valstīs, bet arī Apvienotajā Karalistē. Sagatavojiet karstu dzērienu galvenokārt no sarkanvīna, kurā pievieno krustnagliņas, kanēli, cukuru un dažādas garšvielas. Bez tam, karstvīnā varat pievienot nedaudz šķidruma, konjaku, rumu un citrusu. Šādas piedevas neietekmē garšu, bet dod dzērienam patīkamu aromātu.

Tātad, karsto vīnu - kas tas ir un kā tas ir pagatavots? Šis mirklis, iespējams, ir interesants katrai saimniecei. Galu galā šāds dzēriens lieliski palīdz pacientiem atveseļošanās periodā pēc slimības, garīgās un fiziskās izsīkuma.

Degoša vīna likumi

Taču tieši tas karsto vīnu, kas sasilda ne tikai vēderu, bet arī dvēseli. Tāpēc jums ir jāzina daži tās sagatavošanas noteikumi.

1. Vissvarīgākais noteikums - karsto vīnu nedrīkstvāra, piemēram, kafiju. Bieži vien amatieri sabojā savu pirmo iespaidu. Galu galā vīna temperatūra nedrīkst pārsniegt 70 ° C. Jūs to varat pārbaudīt ar rokām. Sildiet dzērienu ugunsizturīgā traukā. Šiem nolūkiem neizmantojiet metāla traukus, izņemot sudraba priekšmetus. Dzēriens būs gatavs, kad sākumā izveidotās putas pilnībā izzudīs
2. Lai sagatavotu "kvēlojošs vīns", vislabāk ir veikt šādus vīnus: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Hvanchkara". Ideāli ir mīksti, sausie sarkanie alkoholiskie dzērieni.
3. Dzeriet gatavotus karstos vīnus, parasti no augstām brillēm. Tāpēc dzēriens saglabā siltumu ilgāk. Lietojot karsto vīnu, jums ir nepieciešams viegli ieelpot tā tvaikus. Dzeriet dzērienu uzreiz pēc apsildīšanas. Pretējā gadījumā vīns zaudēs garšu un pušķi.
4. Ja karstvīns satur ūdeni, tad vārietpirms visvairāk izmantot. Neuzlejiet verdošu ūdeni virs spirta. Pretējā gadījumā dzēriena garša ievērojami cieš. Ūdens ielej uz malas.

Tagad jūs zināt pamatnoteikumus, un jūs varat padarīt karsto vīnu. Kas tas ir, jūs arī uzzinājāt.

Kā pagatavot sarkano gliemeņu vīnu?

Lai padarītu glāzi vīna sarkanu, jums būs nepieciešams:

• 150 mililitru saldo desertu sarkanvīnu.
• 1/3 citrona.
• Neļķe un kanēlis.
• 50 mililitru ķiršu liķiera.

Ugunsizturīgā traukā jums vajadzētu ielej vīnu. Pievienojiet tam šķidrumu un uzlieciet maisījumu uz uguns. Šķidrumu jāuzsilda, bet nevārīt. Pēc tam varat dzērienā iepildīt plānā šķēlēs citrona un garšvielas. Gāzētam vīnam vajadzētu palikt vēl 15 minūtes. Uz glāzēm var ielej karstu dzērienu. Sarkano gliemeņu vīns, kura recepte tiek uzskatīts par visvienkāršāko, ir gatavs.

Kā pagatavot karsto vīnu "Austrumu"?

Vissiltākais dzēriens pasaulē ir gāzēts vīns. Receptes garšvielas var būt pilnīgi atšķirīgas, bet galvenokārt izmanto krustnagliņu un kanēli. Lai pagatavotu karsto vīnu "Austrumi", jums būs nepieciešams:

• 750 mililitri sausa sarkanvīna.
• Daži citroni.
• 3 neļķes.
• Kanēlis.

Ugunsdrošā traukā jāizlej sarkans saussvīnu un sasildiet to. Šajā gadījumā pievienojiet kanētai un krustnagliņām dzērienu. Ja vīna temperatūra ir 70 ° C, jums vajadzētu pievienot vienu citronu un sulu no otrā citrona, kā arī cukura. Visus komponentus rūpīgi jāsamaisa. Šajā gadījumā nedrīkst būt cukura kristāli. Gāzēts vīns jāpārklāj ar vārītu ūdeni. Tomēr to nevajadzētu vārīt. Pēc tam dzēriens jāuzpilda. Tas aizņem 10 minūtes. Tas ir viss - gatavs karstvīnam. Gatavojot mājās, šis dzēriens aizņem ļoti maz laika.

Gāzēts vīns "Ziema"

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

• 75 mililitri galda sarkanvīna.
• 100 mililitru stiprās tējas.
• Neļķe un kanēlis.

Traukos, kas pārklāti ar speciālu emalju, jums ir nepieciešamsielej vīnu un tēju. Tvertni ar maisījumu vajadzētu novietot uz uguns un novietot līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pievienojiet garšvielas dzērienam un atstājiet to nedaudz zem vāka. Ja karstvīns ir atdzisis, tad tam jābūt uzkarsētam un izlejams brilles.

Gāzēts vīns "Carolina"

Lai sagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

• 400 mililitru sarkanvīna.
• 75 mililitri konjaka.
• 50 mililitru degvīna.
• 50 grami cukura.
• Griezts muskatrieksts.
• Ābolu šķiņķis.
• Pāris šķipsniņu kanēļa.
• 2 papriku zirņi.

Vīnu ielej traukā, kas ir pārklāts arīpaša emalja. Pievienojiet to pašu cukuru un ielieciet visas garšvielas. Tvertne ar dzērienu jānovieto uz uguns. Kad karstvīns uzsūcas, jums vajadzētu pārlej visas pārējās alkoholiskās sastāvdaļas un atdarīt to vāra, bet nevārīt. Pēc tam šo dzērienu ielej termosā un ļauj nostāvēties apmēram stundu.

Vai es varu dzert bez vīna?

Bezalkoholiskais karsto vīns - kas tas ir? Iespējams, daudzi paši pat nedomā šo dzērienu bez vīna. Galu galā, alkohols ir galvenā sastāvdaļa karstvīnā. Bet, kā jūs zināt, vīnu nedrīkst piedzīt grūtniecēm un bērniem. Tāpēc šī sastāvdaļa ir iemācījusies aizstāt. Gāzēts vīns ir bezalkoholisks, kura recepte ir vienkārša, parasti sagatavota, pamatojoties uz tēju un sulām:

• vīnogu;
• granātābols;
• dzērveņu;
• ābols;
• ķirsis;
• ābolu sulas un upeņu maisījums;
• karkade

Visas šīs sastāvdaļas neietekmēgatavā dzēriena garša. Izmantojot dažas sulas, karsto vīnu lietošana tiek palielināta tikai. Dzēriena garša kļūst izteiktāka. Tātad, kā pagatavot bezalkoholisko karsto vīnu ar apelsīnu?

Pamatojoties uz vīnogu sulu

Ir vērts atzīmēt, ka pati vīnogu sulair tonizējošas īpašības un spēj dot spēku un labu atsvaidzināšanu. Turklāt dzēriena sastāvā ir mikroelementi, kam ir pozitīva ietekme uz vielmaiņas procesiem un imūnsistēmu. Šajā receptē garšvielas ir īpaši svarīgas. Gāzēts vīns ar vīnogu sulu neatstās vienaldzīgu ne pieaugušajiem, ne bērniem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Ingvera Var izmantot svaigu vai āmuru.
• 1 litrs vīnogu sulas.
• 1/3 tējkarotes zemes kardamona.
• Nedaudz muskatriekstu.
• Dažas apelsīna vai citrona lapiņas.

Gāzveida vīna pagatavošana, pamatojoties uz sulu, ir nepieciešama, kā arī uz vīna pamata.

Dzērveņu karstvīns

Dzērveņu sula apvieno visu daudz noderīgoīpašības un ir unikāla garša. Jāatzīmē, ka šāds mīksts karstvīna recepte ir vienkārši briesmīgs, klepus un ir lieliskas antibakteriālas un antioksidanta īpašības. Lai sagatavotu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• Litrs dzērveņu sula.
• 100 grami brūna cukura.
• 6 ziedlapiņas no neļķēm.
• 3 kanēļa nūjas.
• 6 smaržīgās Jamaikas piparu zirņi. To var aizstāt ar baltu.
• Muskatrieksts

Granātābolu karstie vīni

Sagatavot šo dzērienu mājāsnerada īpašas grūtības. Tomēr ikvienam nepatīk granātābolu sulas, bet tikai tie gardēži, kas rūp viņu veselību. Galu galā, šim dzērienam piemīt antiseptiskas un pretvīrusu īpašības. To bieži lieto, lai ārstētu iekaisis rīkles, bronhiālo astmu, anēmiju un nepietiekamu uzturu. Granātābolu karijs ir vērtīgs vitamīnu avots. Dzēriens spēj dot enerģiju un spēku. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 200 grami ūdens.
• Litru granātābolu sulas.
• Vairākas ēdamkarotes medus.
• 5 kardamona graudi.
• Viena kanēļa nūja.
• 3 krustnagliņas.
• Apelsīnu zieds
• Muskatrieksts

Ķiršu karijs vīns bezalkoholisks

Šī dzēriena recepte ir ļoti vienkārša. Tiem, kas mīl unikālo ķiršu garšu, šis karsto vīns būs pēc tavām patikas. Bez tam, šīs sulas dzēriens perfekti cīnās ar dažādām slimībām, un tai ir tikai izcilas žāvējošas un atjaunojošas īpašības. Bez tam, karsto vīnu ir labs antiseptisks līdzeklis. Arī dzērienā esošā ķiršu sula satur daudz vara un pozitīvi ietekmē mūsu nervu sistēmu. Turklāt šāda veida karstvīns var arī pievienot apelsīnu. Šī kombinācija samazina iespējamību attīstīt visa veida vēzi, kā arī palielina smadzeņu efektivitāti. Tātad, lai glāzītu vīnu ar apelsīnu un ķiršu, jums būs nepieciešams:

• 50 grami brūna cukura.
• Vīra sulas litrs.
• Daži kanēļa sticks.
• 200 grami apelsīnu sulas.
• Vairākas neļķu pākstis.
• Grunts ingvers.
• Apelsīnu miza - pēc vēlēšanās.

Mulled vīns no ābolu sulas

Šis dzēriens ļoti mīl bērnus. Galu galā viņš spēj dot pasaku pasaku un aizpildīt jebkuru māju ar unikālu burvīgu aromātu. Turklāt ābolu sula var uzlabot gremošanu. Dzēriena sastāvā ir liels skaits pektīnu. Pateicoties tam, ābolu sulai ir anti-radiācijas īpašības. Kālijs, arī šī dzēriena daļa, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Mulled vīns, kura pamatā ir ābolu sula, piedzēries naktī, veicina pienācīgu atpūtu un kvalitatīvu miegu. Lai pagatavotu dzērienu, jums ir nepieciešams:

• 100 gramus ūdens.
• Liellopu sulas litri.
• Daži lieli karotes zemes citrona mizas.
• Daži kanēļa sticks.
• 2 apelsīna mizas karotes.
• Šķeteris kardamona.
• 4 pīles krustnagliņas.
• Muskatrieksts
• 4 zirnīšu zirņi.
• Medus

Mulčētas vīns, kas balstīts uz liemeņiem

Šis dzēriens, iespējams, ir visinteresantākaisun ekstravaganta garša. Jāatzīmē, ka liemeņa jau sen tiek uzskatīta par ļoti vērtīgu dzērienu. Galu galā, tam ir dziedinošas un noderīgas īpašības. Turklāt to parasti sauc par "faraonu dzērienu". Kārkades tējai piemīt spazmolītisks un žultspūšļa efekts. Turklāt dzēriens ir spēcīgs antioksidants. Tas satur milzīgu vitamīnu un skābju daudzumu, kam ir pozitīva ietekme uz ķermeņa dziedināšanas procesiem. Tātad, lai sagatavotu karstvīnu, pamatojoties uz šo tēju, jums būs nepieciešams:

• Lit karkade.
• Daži lieli karoti medus.
• 3 krustnagliņas.
• Daži kanēļa sticks.
• Grieztais ingveris - ½ saknes.

Noslēgumā

Gāzēts vīns nav vienkāršs dzēriens. Viņš spēj sildīt mūs aukstā laikā un sasildīt dvēseli sarežģītās situācijās. Šis dzēriens ir patiesi dievišķs. Galu galā tā ir tikai unikāla garša un pārsteidzošs aromāts. Vienkārši, izmēģinot karsto vīnu, jūs varat saprast visu šī dzēriena buķeti.