Sīkāka recepte cūkas ribām krāsnī

Zini, ka cepeškrāsnī ir cūkgaļas ribiņasgandrīz katra mājsaimniece. Galu galā, šādu cepeti var izdarīt pavisam savādāk. Jebkurā gadījumā tas izrādīsies sulīgs, mīksts un ļoti garšīgs. Šodien mēs izskatīsim visātrāko un vieglāko ēdiena gatavošanas veidu, izmantojot kulinārijas piedurknes.

Gaišas, sulīgas un smaržīgas cūkas ribiņas: recepte piedurknē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

adzhika pikants aromāts - 1,5 lieli karotes;
sīpolu sīpolu violeta - 3 lielas galviņas;
puravlapas, pētersīļi un dill - uz liela starojuma (apdarei);
svaigi cūkas ribiņas - 2 kg;
medus griķu - 2,5 lielas karotes;
paprika, pipari, sāls un garšvielas gaļai pēc vēlēšanās un garšas;
Maza tauku satura majonēze - 2 lieli karotes;
citronu gatavs - 1 auglis;
ķiploki lieli - 2 zobi;
svaigi burkāni - 1 gab.

Gaļas pārstrādes process

Cūkgaļas ribu recepte krāsnī nodrošinaIzmantojiet tikai svaigas gaļas sastāvdaļas. Tas nepieciešams, lai rūpīgi mazgāt, tīrīt cieto un negludas filmas (vēnas) un tad sagriež porcijās gar kauliem un atmatā.

Marinādes sagatavošanas process

Cūkas ribām mērcē, kuras receptedetalizēti apsprieda šo rakstu, iegūt tīkams un delikāts, tas ir vēlams stāvēt vairākas stundas marinādē. Tās sagatavošanai nepieciešama sajaucot bļodā šādas sastāvdaļas: akūts adjika, sīpolu violeta, sagriež plānās gredzeni, majonēze neliels tauku saturs, nedaudz sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļi un dilles), svaigi spiestas citronu sulas, medus, griķu, sarīvētu ķiploku un lielu burkānu sasmalcinātu šķēlītes. Arī ar mērci jāpievieno iodized sāls, paprika, pipariem un citām garšvielām, kas ir īpaši paredzēti gaļu. Tālāk visas smaržīgās sastāvdaļas ir jāmaisa ar karoti, un pēc tam smērējami ar iepriekš apstrādātām ribām. Lai tās absorbētu marinādi, tiem ieteicams nostāvēties kafijas kannā apmēram 1-2 stundas.

Gaļas ēdiena veidošana

Ieteicams lietot recepte cūkas ribām krāsnīGaļas cepšanai izmantojiet tikai stingru kulinārijas piedurkni ar īpašām saitēm. Tādēļ tai vajadzētu rūpīgi pārvietot ievilkto produktu kopā ar visu marinādi, un pēc tam novietot to uz loksnes un mezgla tā labi. Lai sildīšanas maisu bez uzpūšanās sildītu un ribas pārklātu ar zeltainu garozu, no caurules augšpusē ir jāizdara caurumi ar dakšiņu vai nazi.

Cepšanas process cepeškrāsnī

Pēc tam, kad viss ēdiens ir dekorēts, tājums to vajadzētu ievietot krāsnī un turēt tur vismaz vienu stundu. Pēc laika beigām gaļa jāpārbauda pēc maiguma, un pēc tam uzlieciet uz lielas vispārējas plāksnes.

Pareiza barība pie galda

Kā redzat, cepeškrāsnī esošās cūkgaļas ribiņas recepte navtik sarežģīts, kā šķiet pirmajā mirklī. Gatavu gaļas ēdienu vakariņām pasniedz karstā stāvoklī ar garšvielām sīpolu kartupeļu veidā, kā arī svaigu dārzeņu un kviešu maizes salātiem. Brīnišķīga apmešanās!