Eksotiski konditorejas izstrādājumi: mandarīnu pīrāgs

Mandarīni ir viens no populārākajiemeksotiskie augļi. Īpaši tos bieži var atrast ziemas periodā. Šobrīd tie ir visvairāk pieejami. Šodien no tanžerīniem jūs varat kaut ko darīt: salātus, otru ēdienu vai pat smalkmaizītes. Ļoti garšīgs pīrāgs ar mandarīniem. Izrādās, ka tas ir salds, sulīgs un neticami viegls.

Mandarīnu pīrāgs. Cottage siers recepte

Oriģinālo cepto izstrādājumu sagatavošanaiMan vajag tasi miltu, puse tasi cukura, pus paciņu sviesta (protams, sviests), pusi kilogramu mandarīnu, 5 olas, pusi tasi krējuma (vēlams platāks), neliela karoti citronu sulas, vaniļas pulveris, maisā želatīnu. Vispirms savienojiet kopā miltus un cukuru, kas pēc tam caurdurot olu (bet tikai tikai vienu). Tajā pašā bļodā un saņem mīkstināts sviestu un nedaudz sāls. Viss ir sajaukts līdz mīklas, kas būtu nosūtīta ledusskapī vismaz 20 minūtes.

Mandarīnus notīra no folijas. Otrajā bļodā tiek saberzti dzeltenumi 4 olas kopā ar cukuru un biezpienu. Tas ietver arī vaniļas pulveri. Uzmanīgi izlej krēmu kopā ar citronu sulu. Atsevišķi ūsas saputina putās un uzmanīgi pievieno biezpiena maisījumam.

Cepšanas traukā, vispirms sadaliet mīklu. Pārliecinieties, ka noķerti un malas. Biezpiena pildījumu uzliek uz augšu. Šādā veidā veidlapu ieliek cepeškrāsnī stundu.

Kad kūka ir pagatavota, tas ir dekorēts ar mandarīna šķēlītēm. Glāzē mandarīnu vai apelsīnu sula želatīns tiek audzēts, apsildāms, un pēc tam karsta masa tiek piepildīta ar mandarīna gabaliņiem.

Pīrāgs ar mandarīnu šokolādi

Neparasta pīrāgs tiks iegūts, ja kopā arTandžeri pievieno tur un nedaudz šokolādes. Recipe vada eļļu sagatavot paku (mīkstināts, krējums), krējuma iepakojumu, puse tasi izsijāti milti, 2 olas, cukuru stikls, neliela tējkaroti vaniļas cukura, tik daudz irdinātājs polplitki šokolādes un 5 mandarīns.

Mandarīni tiek sadalīti smaržās, kas ir attīrītino kauliem un plenochek. Šokolāde rūpīgi piesūcas uz smalkas rītiem, un sviests sajauc ar maisītāju ar cukuru un olām. Pievienojiet šim maisījumam skābo krējumu, cepamo pulveri, miltus, kā arī vaniļas cukuru. Tik pēc tam ielej iegūto mīklas šokolādi un mandarīnus. Visa masa ielej pelē un ievieto cepeškrāsnī, kur to cep apmēram 50 minūtes. Gatavu pīrāgu ar mandarīniem var pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Pīrāgs ar mandarīniem un ananāsiem

Sagatavojiet ļoti eksotisku pīrāgu, kuru varatļoti vienkārši. Testa veikšanai uzņemiet pusi tases sviesta, pusi tasi cukura, vaniļīna šķipsnu, tik daudz sāls, 3 olas, 300 g miltu, cepamais pulveris un trešdaļa glāzes piena. Lai izveidotu pīrāga pildījumu, jums nepieciešams 50 g sviesta, mandarīnu šķēles, ananāsi (konservēti), kokosriekstu skaidiņas, 60 ml tauku krējuma. Elegants papildinājums un dekorēšana ir noderīga par cukura pulveri.

Eļļu berzē ar cukuru, sāli unsagatavots ar vanilīnu. Mīklas olas šeit arī tiek ievilktas. Miltu, cepamo pulveri un pienu pievieno vienai bļodiņai un rūpīgi sajauc. Gatavā mīkla nonāk dziļā formā.

Uzpildīšanai paredzētā eļļa tiek uzsildītaneliela kastrolis. Tur arī tiek ielietas kokosriekstu skaidas. Ananāsu gabali tiek izmesti uz sietiņa vai šķidruma. Sīrups ir jāatstāj. Mandarīni tiek nogriezti ļoti smalki, atbrīvojoties no mizas un kauliem. Augļus un eļļu sajauc, piepilda ar nelielu daudzumu sīrupa un krējuma. Iegūtā masa tiek nosūtīta uz mīklu.

Burtiski uz 45 minūtēm kūka tiek sūtītā cepeškrāsnī. Pēc tam to pārkaisa ar pulveri un pasniedz uz galda.

Cepšana ar mandarīniem ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī neparasta. Tādēļ šādi ēdieni var viegli pārsteigt savus viesus.